Жареное мясо

Рецепты жареного мяса – блюда, кажется, совершенно незамысловатого и несложного. Однако и здесь существуют свои «тайны», позволяющие приготовить удивительно вкусно большие или маленькие куски жареной говядины, свинины, телятины. Мясо, предназначенное для жарки, должно быть полностью размороженным. Следует резать мясо только поперёк волокон, в соответствии с рецептом отбивать и придавать куску определённую форму, класть сырое мясо на хорошо разогретую сковороду, использовать для панировки муку или сухарики.

Стейки с вишнево-клюквенным соусом

Стейки с вишнево-клюквенным соусом

говяжий стейк, соус соевый, масло кукурузное, клюква замороженная, вишня замороженная, сахарная пудра, лимон

Кисло-сладкая телятина с рисовой лапшой

Кисло-сладкая телятина с рисовой лапшой

телячья вырезка, лапша рисовая, вешенки, ананас консервированный, масло растительное, томатное пюре, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, соус соевый, корень имбиря, лук, чеснок, лимон

Свинина по-мужски на сковороде

Свинина по-мужски на сковороде

свинина, лук репчатый, масло оливковое, уксус бальзамический, перец черный молотый, соль

Сочная свинина с шампиньонами и сыром

Сочная свинина с шампиньонами и сыром

свинина, шампиньоны, сыр твердый, перец черный молотый, масло растительное, соль

Свинина с рукколой и грибами

Свинина с рукколой и грибами

руккола, грибы, свиные отбивные, бульон куриный, мука, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, тимьян, соль, перец черный молотый

Отбивные из мясного фарша в панировке

Отбивные из мясного фарша в панировке

мясной фарш, перец черный молотый, соль, яйца, сухари панировочные, специи

Сочные отбивные в чесночном кляре

Сочные отбивные в чесночном кляре

свинина, мука, яйца, чеснок, перец черный молотый, соль

Грузинский шашлык из говядины по-мирзаански

Грузинский шашлык из говядины по-мирзаански

говядина, шампиньоны, масло сливочное, масло растительное, уксус, лук красный, лук репчатый, чеснок, кинза, укроп, соль

Говяжьи стейки с горчичным соусом

Говяжьи стейки с горчичным соусом

говяжий стейк, масло растительное, перец черный молотый, соль, сливки, вино белое, горчица зернистая, лук репчатый, приправы

Стейк на гриле в лимонно-медовом маринаде

Стейк на гриле в лимонно-медовом маринаде

говяжий стейк, масло оливковое, лимонный сок, мед, цедра лимона, чеснок, перец красный молотый, соль

Отбивная из свинины в сливках

Отбивная из свинины в сливках

сливок 30%, свиные отбивные, репчатого лука, листьев шалфея, яблочного уксуса, оливкового масла, рубленой петрушки

Свинина жареная с сидром, яблоками и  корицей

Свинина жареная с сидром, яблоками и корицей

филе свинины, сидра, куриного бульона, зеленых яблока, яблочного уксуса, растительного масла, воды, сливочного масла, кукурузного крахмала, соли, черного молотого перца, молотой корицы

Говяжий стейк с фасолевым пюре и маслинами

Говяжий стейк с фасолевым пюре и маслинами

филе говядины, куриного бульона, белой консервированной фасоли, маслин, белого сухого вина, зубчика чеснока, оливкового масла, свежего рубленого розмарина, томатной пасты, черный перец, соль

Говяжий стейк в вине Мадера с грибами

Говяжий стейк в вине Мадера с грибами

говядины, свежих грибов, лука-шалота, вина «Мадера», воды, оливкового масла, кукурузного / маисового крахмала, перец черный молотый, соль

Стейки из говядины с лимонным соком и травами

Стейки из говядины с лимонным соком и травами

говядины, чеснока, оливкового масла, лимонного сока, орегано, черного молотого перца, соли, зелень петрушки

Говяжьи стейки с помидорами по-американски

Говяжьи стейки с помидорами по-американски

говяжьей вырезки, помидоров черри, чеснока, свежего тимьяна, оливкового масла, соли, листьев базилика

Скандинавское жаркое из окорока

Скандинавское жаркое из окорока

свиного окорока (со шкуркой), жирной сметаны, сушеной гвоздики, крахмала, перец черный молотый, соль

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог