мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Баклажаны с помидорами

Полезные и вкусные блюда из баклажанов любят многие. Эти красивые сине-фиолетовые (в большинстве случаев) овощи пользуются популярность во всём мире. Как только европейцы познакомились с этими экзотическими индийскими плодами, во многих национальных кухнях стали появляться многочисленные рецепты, их использующие. Жареные, запеченные, фаршированные баклажаны отлично сочетаются со многими овощами. Имея нейтральный вкус, эти «синенькие» впитывают ароматы «соседей», придавая всему блюду дополнительный шарм и изысканность. Одним из распространённых рецептов приготовления баклажанов является рецепт с помидорами. Вариантов этого блюда существует много, и мы предлагаем вам попробовать все, чтобы выбрать самый подходящий для себя и своей семьи.

Куриное филе под баклажанами и сыром в духовке

Куриное филе под баклажанами и сыром в духовке

филе куриное 300 г, сыр твердый 100 г, помидор 1-2 шт., баклажаны 1 шт., масло растительное 1 ст.л., чеснок 1 зубчик, перец черный молотый, майонез/сметана, специи, соль.

Запеканка из баклажанов с сыром и помидорами

Запеканка из баклажанов с сыром и помидорами

помидор 800 г, сыр скаморца 200 г, сыр пармезан 100 г, яйца 3 шт., баклажаны 2 шт., сахар 1 ч.л., масло оливковое, соль.

Закусочные рулетики из баклажанов с помидорами

Закусочные рулетики из баклажанов с помидорами

баклажаны 2 шт., помидоры 1 шт., масло растительное 2 ст.л., чеснок 2 зубчика, перец черный молотый, майонез, зелень, соль.

Запеченные баклажаны с овощами под сыром

Запеченные баклажаны с овощами под сыром

сыр твердый 150 г, сметана 50 г, майонез 50 г, баклажаны 2-3 шт., помидоры 2 шт., перец болгарский 1 шт., лук репчатый 1-2 головки, чеснок 2-3 зубчика, перец черный молотый, кинза, соль.

Баклажаны с помидорами под сыром в духовке

Баклажаны с помидорами под сыром в духовке

сыр твердый 50 г, масло сливочное 10 г, баклажаны 1 шт., помидоры 1 шт., майонез 2 ст.л., масло растительное 1 ст.л., сухари панировочные 1 ч.л., чеснок 2 зубчика, укроп 3 веточки, соль.

Тушеные баклажаны с овощами в томатном соусе

Тушеные баклажаны с овощами в томатном соусе

баклажаны 3 шт., помидоры 3 шт., перец болгарский красный 2 шт., лук репчатый 2 головки, чеснок 4-6 зубчиков, перец черный молотый, масло растительное, базилик, соль.

Острые жареные баклажаны с помидорами

Острые жареные баклажаны с помидорами

молоко 100 мл, баклажаны 3 шт., помидоры 2 шт., яйца 2 шт., чеснок 3 зубчика, перец черный молотый, масло растительное, перец чили, петрушка, соль.

Баклажаны с овощами по-турецки

Баклажаны с овощами по-турецки

помидоры 3 шт., морковь 2-3 шт., баклажаны 2 шт., лук репчатый 2 головки, перец черный молотый, масло растительное, петрушка, соль.

Пикантная овощная закуска с сыром

Пикантная овощная закуска с сыром

сыр твердый 200-300 г, морковь 2 шт., помидоры 1-2 шт., баклажан 1 шт., чеснок 1 зубчик, масло растительное, майонез.

Простая закуска из баклажанов на скорую руку

Простая закуска из баклажанов на скорую руку

помидоры 2-3 шт., баклажаны 1-2 шт., для соуса: майонез 50 г, чеснок 3-4 зубчика, петрушка, укроп, кинза.

Оригинальные запеченные баклажаны

Оригинальные запеченные баклажаны

сыр твердый 50 г, помидоры 3 шт., баклажаны 2 шт., чеснок 2 зубчика, майонез.

Запеченные под сыром баклажаны с грибами

Запеченные под сыром баклажаны с грибами

баклажаны 500 г, грибы 300 г, помидоры 250 г, сметана 200 г, сыр твердый 100 г, брынза 50 г, куркума молотая 1 ч.л., чеснок 3 зубчика, соль.

Баклажаны с моцареллой, помидорами и базиликом

Баклажаны с моцареллой, помидорами и базиликом

баклажаны 2 шт., помидоры 2 шт., сыр моцарелла 100 г, масло растительное/оливковое 3 ст.л., итальянские травы (смесь), перец церный молотый, базилик, соль.

Мясная запеканка с помидорами, картофелем и баклажаном

Мясная запеканка с помидорами, картофелем и баклажаном

фарш говяжий 700 г, картофель 6 клубней, помидоры 4 шт., лук репчатый 1 головка, баклажаны 1 шт., перец черный молотый, масло оливковое, зелень базилика, орегано, соль, сыр.

Дамлама в мультиварке

Дамлама в мультиварке

400 г говядины, 5-7 клубней картофеля, 2-3 головки репчатого лука, 2-3 помидора, 2 болгарских перца, 2 баклажана, 1 морковь, капуста, растительное масло, зелень петрушки, зелень укропа, черный молотый перец, соль.

Баклажаны тушеные с мясом в мультиварке

Баклажаны тушеные с мясом в мультиварке

400 г мяса, 2 баклажана, 2 помидора, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, майонез / сметана, чеснок, специи, перец, соль.

Аджапсандал в мультиварке

Аджапсандал в мультиварке

4-5 помидоров, 3 баклажана, 2-3 зубчика чеснока, 2 болгарских перца, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1/2 стручкового перца, петрушка, базилик, кинза, укроп, хмели–сунели, перец, соль.

Каталог