мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Картофель фаршированный

Без картофельных блюд не обходится, пожалуй, ни одна семья. Кто-то любит рассыпчатую отварную картошечку, посыпанную свежей зеленью или политую маслом, кому-то по вкусу нежное пюре, а уж поклонников жареной картошки и не перечесть. Картофельные оладьи и пироги – тоже довольно распространённые блюда. И вот ещё один вариант, как можно вкусно накормить семью и гостей за праздничным столом. Это картофель, который нафарширован мясной, грибной, рыбной или овощной начинкой. Готовится такое блюдо несколькими способами: фаршировать можно уже сваренные картофелины, или же начинка помещается в сыром картофеле, разрезанном пополам, и затем всё запекается. Какой вариант вам подойдёт? Это можно узнать, познакомившись с описанием рецептов фаршированного картофеля и выбрав один, или же попробовав все предложенные варианты по очереди.

Картофельные ракушки с помидорами и ветчиной

Картофельные ракушки с помидорами и ветчиной

картофель 1 кг, сыр твердый 100 г, ветчина 70 г, масло сливочное 50 г, помидоры 1-2 шт., перец черный молотый, соль.

Картофель «Сюрприз» на гарнир

Картофель «Сюрприз» на гарнир

сыр твердый 50 г, яйца перепелиные 4 шт., картофель 4 шт., перец черный молотый, соль.

Крокеты из картофеля с грибами и сыром

Крокеты из картофеля с грибами и сыром

пюре картофельное 250 г, сыр твердый 50 г, грибы 50 г, яйца 1 шт., масло растительное 2 ст.л., перец черный молотый, сухари панировочные, соль.

Картошка-гармошка с беконом и грибами

Картошка-гармошка с беконом и грибами

бекон 200 г, сыр твердый 150-200 г, картофель 4-6 шт., шампиньоны, чеснок, соль.

Картофель с сыром чеддер в духовке

Картофель с сыром чеддер в духовке

сыр чеддер 150 г, ветчина 100-150 г, масло сливочное 50 г, картофель 8 шт., перец чили сухой 2 шт., йогурт натуральный 2 ст.л., сыр пармезан 2 ст.л., чеснок 2 зубчика, паприка молотая, соль.

Печеный картофель с сыром пармезан

Печеный картофель с сыром пармезан

масло сливочное 100 г, сыр пармезан 100 г, сыр твердый 60 г, сливки 35% 60 мл, картофель 2 шт., масло растительное.

Традиционный батата махши

Традиционный батата махши

картофель 2 кг, вода 600 г, масло растительное, для начинки: фарш говяжий 200 г, фарш из баранины 200 г, кориандр молотый 30 г, лук репчатый 2 головки, орехи кедровые 3 ст.л., перец черный молотый 1 ч.л., куркума молотая 1/2 ч.л., для соуса: пюре из помидор 400 г, базилик 20 г, кинза 20 г, мята 10 г, соус томатный острый 1 ст.л., куркума молотая 1 ч.л., чеснок 3 зубчика, соль.

Грибной жульен в картофельных кокотницах

Грибной жульен в картофельных кокотницах

картофель 1 кг, шампиньоны 500 г, сливки/сметана 200 г, сыр твердый 100 г, лук репчатый 1 головка, мука 1/2 ст.л., перец черный молотый, масло сливочное, соль.

Жульен из шампиньонов в картофеле

Жульен из шампиньонов в картофеле

картофель 1 кг, шампиньоны 400 г, сливки/сметана 250 г, масло сливочное 100 г, сыр твердый 100 г, лук репчатый 1 головка, мука 1/2 ст.л., перец черный молотый, соль.

Картофельные гнезда с крабом и яблоком

Картофельные гнезда с крабом и яблоком

картофель 2 шт., яйца 1 шт., масло оливковое 1 ст.л., орех мускатный молотый 1 щепотка, петрушка для начинки: мясо крабовое/креветки 200 г, гранат 1 шт., яблоко зеленое 1/2 шт., масло оливковое 1 ст.л., сок лимонный 1 ст.л., перец черный молотый, петрушка, соль.

Закусочный картофель с беконом

Закусочный картофель с беконом

бекон/ветчина 30 г, сыр твердый 20 г, картофель 2 шт., яйца 2 шт., масло сливочное 2 ст.л., лук зеленый, зелень.

Сытные картофельные блины с куриным фаршем

Сытные картофельные блины с куриным фаршем

картофель 400 г, фарш куриный 250 г, яйца 1 шт., сметана 1 ст.л., орех мускатный 2 щепотки, перец черный молотый, соль.

Куриные тефтельки в картофельных корзиночках с сыром

Куриные тефтельки в картофельных корзиночках с сыром

фарш куриный 250 г, сыр твердый 100 г, масло сливочное 30 г, картофель 4 шт., яйца 2 шт., лук репчатый 1 головка, рис отварной 2 ст.л., мука 2 ст.л., перец черный молотый, масло растительное, соль.

Потрясающий фаршированный картофель с мясной начинкой

Потрясающий фаршированный картофель с мясной начинкой

картофель 1 кг, фарш мясной 300 г, морковь 100 г, лук репчатый 2 головки, паста томатная 1 ст.л., масло растительное, чеснок.

Запеченный картофель в мундире фаршированный беконом

Запеченный картофель в мундире фаршированный беконом

сыр твердый 200 г, масло сливочное 100 г, картофель 4 шт., бекон 4 шт., сметана 2 ст.л., чеснок 4 зубчика, перец черный молотый, лук зеленый, укроп, соль.

Картофель, фаршированный форелью и огурцом

Картофель, фаршированный форелью и огурцом

картофель 500 г, форель соленая 150 г, огурец 1 шт., лук репчатый 1 головка, перец черный молотый, майонез, зелень, соль.

Фаршированный картофель с курицей, помидорами и сыром

Фаршированный картофель с курицей, помидорами и сыром

1 кг картофеля, 50 г сыра, 2 помидора, 1 копченый окорочок, майонез, зелень, черный молотый перец, соль.

Фаршированный ветчиной и сыром картофель в кляре

Фаршированный ветчиной и сыром картофель в кляре

150 г ветчины, 50 г твердого сыра, 6 клубней картофеля, 1 головка репчатого лука, 1 яйцо, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. муки, зеленый лук, петрушка, черный молотый перец, красный молотый перец, соль.

Каталог