мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Тушеная рыба

Приготовление блюд из рыбы в тушенном виде – это один из самых надежных и изысканных способов сохранить нежность и приятный вкус рыбы. Чтобы бережно пропечь рыбу и не разрушить ее структуру, филе или рыбу целиком заворачивают в фольгу либо на медленном огне тушат в горшочке. В некоторых случаях куски рыбы перед опусканием в горшочек обваливают в муке и чуть-чуть обжаривают на сковороде с добавлением растительного масла. Тушеная рыба может подаваться как самостоятельное блюдо в сопровождении белого вина, так и в сочетании с легким гарниром. Готовую рыбу можно украсить свежей зеленью и дольками лимона. Как готовить тушеную рыбу, с чем и под каким соусом ее подавать, как украшать, можно прочитать в этом разделе нашего сайта, где мы постарались собрать самые оригинальные и самые лучшие рецепты приготовления рыбных блюд.

Семга в сливочном соусе по-домашнему

Семга в сливочном соусе по-домашнему

семга, макароны, перец черный молотый, сок лимонный, соль, сливки 10%, карри, чеснок, перец красный молотый, сыр твердый, зелень

Карп в пиве по-еврейски

Карп в пиве по-еврейски

карп, уксус 3%, гвоздика, лимон, пиво крепкое, сухари, масло сливочное, сахар

Минтай в сливках под овощами

Минтай в сливках под овощами

сливки, морковь, минтай, лук репчатый, сухари панировочные, масло растительное, масло сливочное, мука

Тушеная рыба в винном соусе

Тушеная рыба в винном соусе

рыба, вино красное, вода, лук репчатый, чеснок, зелень, масло растительное, мука, соль

Филе трески под соусом бажи

Филе трески под соусом бажи

филе трески, орехи грецкие, чеснок, кинза, перец черный молотый, масло растительное, уцхо сунели, соль

Овощи с припущенным лососем

Овощи с припущенным лососем

филе лосося, морковь, сельдерей(стебель), лимон, лук репчатый, специи

Лосось в кунжуте на овощной подушке

Лосось в кунжуте на овощной подушке

цукини, филе лосося, сливки 22%, лук зеленый, кунжут, соус соевый, сок лимонный, масло растительное, цедра лимона, соль, перец черный молотый

Рыбное филе с оливками и апельсинами

Рыбное филе с оливками и апельсинами

филе рыбы, оливок, помидоров, апельсина, репчатого лука, цедры апельсина, оливкового масла, соли, черный молотый перец, укроп

Бигос с судаком по-польски

Бигос с судаком по-польски

судака, белокочанной капусты, консервированных помидоров, репчатого лука, яблоко, томатной пасты, муки

Гуляш из рыбы с грибами по-русски

Гуляш из рыбы с грибами по-русски

филе осетрины, репчатого лука, воды, белых грибов, растительного масла, сметаны, томатной пасты, красного молотого перца, горчицы, зелень петрушка, соль

Рыба в молоке по-старорусски

Рыба в молоке по-старорусски

филе рыбы, молока, репчатого лука, сливочного масла, перец, соль

Тушеный судак с картофелем в сметане по-украински

Тушеный судак с картофелем в сметане по-украински

картофеля, судака, сметаны, сливочного масла, зелень базилика, перец, соль

Каталог