мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Мороженое

В жаркий летний день хорошо съесть холодное мороженое. Это вкусное лакомство известно, в том или ином виде, людям с древних времён. Лёд с фруктами, замороженное молоко с сахаром наши предки с удовольствием употребляли в жару, угощали гостей. На сегодняшний день нет такой страны, где бы ни гордились собственным национальным рецептом мороженого. Домашнее мороженое можно приготовить, воспользовавшись одним из предлагаемых рецептов. Использование свежих охлаждённых сливок, молока, яиц, разных наполнителей (ими могут стать фрукты, орехи, шоколад) и следование рекомендациям помогут вам создать мороженое вкусное и необычное. Охлаждать мороженое можно в специальной мороженице или же в обычном холодильнике, не забывая его периодически перемешивать, чтобы добиться кремообразной однородной консистенции.

Мороженое на сливках с черной смородиной

Мороженое на сливках с черной смородиной

сливки 450 мл, смородина 170 г, сахар 120 г, яйца(желток) 4 шт., экстракт ванильный 2 ч.л..

Сливочное мороженое по-домашнему

Сливочное мороженое по-домашнему

молоко 300 мл, сливки 33% 250 мл, сахар 200 г, яйца(желток) 3 шт., сахар ванильный 1 пакетик.

Нежный клубничный щербет на десерт

Нежный клубничный щербет на десерт

клубника 500 г, сахар 200 г, вода 200 мл, яйца(белок) 1 шт., лимон(сок) 1/2 шт., желатин 1/2 пакетика.

Клубнично-банановое мороженое по-домашнему

Клубнично-банановое мороженое по-домашнему

йогурт натуральный 150 г, клубника 100 г, банан 1 шт., мед 1 ст.л..

Нежный шоколадный пломбир по-домашнему

Нежный шоколадный пломбир по-домашнему

сахар 400 г, шоколад 100 г, яйца(желток) 6 шт., сливки жирные 3 стакана, молоко 1 стакан.

Эскимо из банана в шоколаде

Эскимо из банана в шоколаде

шоколад 100 г, бананы 3 шт., масло растительное 1 ст.л., посыпка кулинарная, орехи.

Сливочный пломбир в рожке по-домашнему

Сливочный пломбир в рожке по-домашнему

для пломбира: сливки 30% 300 мл, сахар 70 г, яйца 3 шт., для вафли: масло сливочное/маргарин 100 г, сахар 100 г, яйца 4 шт., молоко, мука.

Шоколадное мороженое с корицей по-домашнему

Шоколадное мороженое с корицей по-домашнему

шоколад 150 г, сахар 150 г, яйца(желток) 5 шт., сливки жирные 2 стакана, молоко 1 стакан, корица 4 палочки, какао 2 ст.л., корица молотая 3/4 ч.л..

Нежное черничное мороженое по-домашнему

Нежное черничное мороженое по-домашнему

лимон 1/4 шт., черника/голубика 1 стакан, сливки жирные 3/4 стакана, сметана 3/4 стакана, сахар 1/3 стакана, соль 1 щепотка.

Мороженое «Крем-брюле» по-домашнему

Мороженое «Крем-брюле» по-домашнему

сливки 33-35% 500 мл, молоко сгущенное 1 банка, коньяк 2 ст.л..

Удивительное мороженое из бананов

Удивительное мороженое из бананов

бананы 1 связка.

Замороженные бананы в шоколадной глазури

Замороженные бананы в шоколадной глазури

шоколад горький 230-290 г, бананы 4 шт., конфетти, орехи.

Очень простое мороженое по-домашнему

Очень простое мороженое по-домашнему

молоко 250 мл, яйца 1 шт., сахар 2 ст.л., ароматизаторы.

Клубничное мороженое по-домашнему

Клубничное мороженое по-домашнему

лимон 1/2 шт., клубника 2 стакана, йогурт натуральный 1 стакан, сливки 1/4 стакана, сахар 6 ст.л., корица молотая 1 щепотка.

Домашнее эскимо в шоколадной глазури

Домашнее эскимо в шоколадной глазури

молоко 300 мл, сливки 250 г, масло сливочное 100 г, шоколад 100 г, сахар 90 г, молоко сухое 35 г, крахмал кукурузный 10 г, сахар ванильный 1 пакетик.

Семифредо с цукатами и фисташками

Семифредо с цукатами и фисташками

сливки 250 мл, цукаты апельсиновые 70 г, фисташки 50 г, сахар 30 г, яйца 2 шт., ваниль.

Мандариновое мороженое на молоке

Мандариновое мороженое на молоке

сметана 20% 400 г, мандарины 8 шт., молоко сгущенное 1 банка.

Домашний фруктовый лед с киви

Домашний фруктовый лед с киви

сок ананасовый 500 мл, вода 200 мл, сахар 100 г, киви 2 шт..

Каталог