Шоколадный крем
Простой шоколадный мусс на десерт
шоколад темный 100 г, масло сливочное 10 г, яйца 2 шт., соль 1 щепотка.
Десертный шоколадный крем с фисташками
молоко 500 мл, сахар 110 г, шоколад темный 100 г, масло сливочное 60 г, крахмал картофельный 35 г, яйца (желток) 4 шт., какао-порошок 1 ч.л., фисташки.
Простой мягкий шоколад
масло 350 мл, молоко 1/2 стакана, пудра сахарная 5 ст.л., молоко сухое 2 ст.л., какао 2 ст.л., ванилин.