мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Рыбные котлеты

Лёгкое блюдо, которое прекрасно подойдёт и для диетического, и для детского питания, а также в дни поста – рыбные котлеты. Вкусные котлеты получаются из разных сортов рыбы. Существуют, конечно, небольшие нюансы в приготовлении фарша из разной рыбы. Используются варианты, когда филе пропускается через мясорубку, или же рубится ножом. Добавки (масло, манка, овощи и даже сало) для того, чтобы котлеты были сочными и мягкими оговариваются в каждом конкретном рецепте по приготовлению этого блюда. Можно приготовить рыбные котлеты на пару – отличный обед для малышей. Или же запечь в духовке в соусе – котлетки получаются более сочные. Любителям поджаристой корочки понравятся котлеты, жаренные на сковороде в масле.

Пикантные рыбные котлеты с сыром и зеленью

Пикантные рыбные котлеты с сыром и зеленью

филе рыбы, сыр твердый, яйца(желток), сухари панировочные, сливки, лук репчатый, зелень, корень имбиря, перец черный молотый, специи для рыбы, соль

Рыбные котлеты «Каштаны» из щуки

Рыбные котлеты «Каштаны» из щуки

филе щуки, батон, яйца(белок), сливки 20%, молоко, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец белый молотый, креветки, перец черный молотый, укроп, яйца, мука

Рыбные котлеты в грибном соусе

Рыбные котлеты в грибном соусе

кижуч, шампиньоны, рис, лук репчатый, чеснок, сухари панировочные, укроп, кинза, соль, паста томатная, хмели-сунели

Сочные домашние котлеты из щуки

Сочные домашние котлеты из щуки

филе щуки, хлеб, молоко, яйца, специи

Простые котлеты из трески

Простые котлеты из трески

филе трески, печень трески, яйца, перец черный молотый, петрушка, соль

Аппетитные котлетки из красной рыбы с сыром

Аппетитные котлетки из красной рыбы с сыром

филе красной рыбы, сыр твердый, яйца, лук репчатый, майонез, крахмал, соль, масло растительное

Домашние котлеты из лосося с томатным соусом

Домашние котлеты из лосося с томатным соусом

филе лосося, хлопья кукурузные, лук зеленый, яйца, сухари панировочные, сыр творожный, сок лимона, петрушка, перец черный молотый, масло растительное, соль, сметана, помидоры, майонез

Котлеты из филе лосося с томатным соусом

Котлеты из филе лосося с томатным соусом

филе лосося, хлопья кукурузные, лук зеленый, яйца, сухари панировочные, сыр творожный, петрушка, сок лимонный, перец черный молотый, соль, сметана, помидоры, майонез

Рыбные котлеты с картофелем на пару

Рыбные котлеты с картофелем на пару

филе рыбы, зелень, картофель, яйца, лук репчатый, соль

Котлеты рыбные в панировке

Котлеты рыбные в панировке

филе белой рыбы, репчатого лука, вареного риса, морковь, яйцо, панировочные сухари, пшеничный хлеб, черный молотый перец, соль

Рыбные фрикадельки в соусе с корнишонами по-польски

Рыбные фрикадельки в соусе с корнишонами по-польски

рыбы, белого хлеба, яйцо, головки репчатого лука, молока, муки, перец, соль, моркови, петрушки, репчатого лука, рыбные отходы, корнишонов, сметаны, лимонной кислоты

Котлеты из осетрины в панировке из грибного соуса

Котлеты из осетрины в панировке из грибного соуса

рыбы, сливок, сливочного масла, рыбного бульона, яйца, фритюра, хлебной крошки, муки, сушеных белых грибов, лимонный сок, соль

Котлеты из трески в кляре по-никитовски

Котлеты из трески в кляре по-никитовски

трески, репчатого лука, сливочного масла, яйца, муки, белых сухарей, специи, перец, соль

Каталог