на новый год мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Национальные кухни

Сицилийские канноли с творожным кремом

Сицилийские канноли с творожным кремом

мука 300 г, вино красное сухое 120 мл, масло сливочное 50 г, ром 30 мл, сахар 2 ст.л., какао-порошок 3 ч.л., кофе растворимый 2 ч.л., для крема: творог 350 г, пудра сахарная 4-5 ст.л., ванилин 1 пакетик, дополнительно: яйца 1 шт., масло кукурузное, пудра сахарная.

Индийский томатный суп с чили

Индийский томатный суп с чили

помидоры 225 г, перец чили 1 шт., лук репчатый 1 головка, масло оливковое 1 ст.л., томат-пюре 1 ст.л., карри 1/2 ч.л., чеснок 3 зубчика, вода/бульон овощной 1 л, кинза, соль.

Французский картофель в молоке

Французский картофель в молоке

картофель 6-8 шт., молоко 1-1,5 л, сыр твердый 250 г, чеснок 2-3 зубчика.

Шведский пирог-размазня «Kladdkaka» с сыром

Шведский пирог-размазня «Kladdkaka» с сыром

сахар 600 г, масло сливочное 300 г, мука 210 г, яйца 6 шт., какао-порошок 9 ст.л., экстракт ванильный 3 ч.л., сливки взбитые, пудра сахарная, для начинки: сыр сливочный 450 г, пудра сахарная 320 г, масло сливочное 100 г, какао 50 г.

Ленивые мясные котлеты на противне

Ленивые мясные котлеты на противне

свинина/говядина 500 г, вода 100 мл, лук репчатый 3 головки, помидоры 2 шт., перец болгарский 1 шт., перец черный молотый, масло сливочное, петрушка, мята, соль, для соуса: вода 150 мл, паста томатная 1 ст.л., петрушка, соль.

Бельгийские оладьи на пиве

Бельгийские оладьи на пиве

пиво светлое 200 мл, мука 200 г, сахар 130 г, сливки 35% 100 г, масло сливочное 60 г, дрожжи сухие 5 г, яйца 4 шт., соус брусничный 3 ст.л., соль.

Дрожжевые улитки с колбасой

Дрожжевые улитки с колбасой

тесто дрожжевое 500 г, колбаса копченая 120 г, сыр твердый 100 г, маслины 100 г, травы прованские, соус томатный.

Творожно-банановый чизкейк без сахара

Творожно-банановый чизкейк без сахара

творог 0% 500 г, банан 400 г, йогурт/сметана 100 г, мука 50 г, пудра сахарная 20 г, яйца 2 шт., клубника.

Классическое бисквитное печенье «Савоярди»

Классическое бисквитное печенье «Савоярди»

сахар 100 г, мука 90 г, пудра сахарная 30 г, масло сливочное 20 г, яйца 3 шт., соль.

Печенье шоколадное «Комфорт»

Печенье шоколадное «Комфорт»

конфеты шоколадные 350 г, орехи 100 г, яйца 2 шт., мука 1,5 стакана, масло арахисовое 1/2 стакана, масло сливочное 1/2 стакана, сахар 1/2 стакана, какао 1/2 стакана, сахар ванильный 1 ч.л., сода 3/4 ч.л., соль 1/2 ч.л..