Турецкая кухня

Смешение народов, населявших некогда весьма обширную Османскую империю, привело к тому, что кулинарные традиции современной Турции вобрали в себя всё самое лучшее, всё самое вкусное и изысканное. Мясные блюда из баранины или козлятины (кебабы, кёфте), сопровождаемые рисом или фасолью, разнообразные супы (традиционные мясные или овощные, супы-пюре), блюда из рыбы и морепродуктов – всё присутствует в меню местных жителей. Специи в турецкой кухне применяются весьма умеренно. Считается, что блюдо должно лишь оттеняться приправами, не утрачивая своего основного вкуса. Обязателен для каждой трапезы свежеиспечённый хлеб. Фаршированные или тушёные овощи, свежие фрукты и разнообразные десерты (халва, лукум, мармелад), чай и айран – без этого турецкий обед не может считаться полным.

3
0
Ингредиенты
    бульон куриный
    лимон
    лук репчатый
    масло растительное
    масло сливочное
    молоко
    морковь
    паприка
    перец черный молотый
    соль
    хлеб
    чечевица красная
Перейти на страницу рецепта
3
0
Ингредиенты
    арахис
    масло сливочное
    молоко
    сахар
Перейти на страницу рецепта
2
0
Ингредиенты
    вода
    лимонный сок
    маргарин
    мука
    сахар
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
2
0
Ингредиенты
    баклажаны
    лук репчатый
    масло оливковое
    перец сладкий болгарский
    помидоры
Перейти на страницу рецепта
2
0
Ингредиенты
    зелень
    капуста пекинская
    кетчуп
    колбаса
    майонез
    морковь по-корейски
    огурцы
    помидоры
    сыр твердый
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
  • мука
    400 г
  • вода
    270 мл
  • дрожжи
    10 г
  • сахар
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.

для начинки:

  • яйца
    1 шт.
  • сыр тертый
  • помидоры
  • перец чили
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    вода минеральная
    картофель
    лаваш армянский
    лаваш тонкий
    лук репчатый
    масло оливковое
    мясной фарш
    перец черный молотый
    петрушка
    соль
    сыр твердый
    яйца
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    баклажаны
    лук репчатый
    масло растительное
    морковь
    перец черный молотый
    петрушка
    помидоры
    соль
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    вода
    дрожжи сухие
    масло растительное
    масло сливочное
    молоко
    мука
    сахар
    соль
    тмин черный
    яйца
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    кефир
    кунжут черный
    масло растительное
    мука
    петрушка
    сода
    соль
    сыр фета
    яйца
Перейти на страницу рецепта
0
0
8 порций
Ингредиенты
  • мясной фарш
    600 г
  • мука
    250 г
  • масло растительное
    100 мл
  • вода
    100 мл
  • дрожжи сухие
    11 г
  • яйца
    4-5 шт.
  • помидоры
    1-2 шт.
  • йогурт натуральный
    2 ст.л.
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • сахар
    1 ст.л.
  • лук репчатый
    1 головка
  • перец чили красный
    1 стручок
  • чеснок
    3-5 зубчика
  • зелень
    1 пучок
  • перец красный молотый
  • перец черный молотый
  • паприка
  • соль
Перейти на страницу рецепта
0
0
Ингредиенты
    грецкие орехи
    кунжут
    лук репчатый
    масло растительное
    молоко
    мука
    мясной фарш
    паприка
    соль
    специи
    чеснок
    яйца
Перейти на страницу рецепта
0
0
Ингредиенты
    вода
    говядина
    лук репчатый
    масло сливочное
    мята
    перец сладкий болгарский
    перец черный молотый
    петрушка
    помидоры
    свинина
    соль
    томатная паста
Перейти на страницу рецепта
0
0
Ингредиенты
    каштаны
    кинза
    корень имбиря
    лайм
    майонез
    масло кунжутное
    мед
    свиной фарш
    сок лайма
    соус Ранч
    соус соевый острый
    сухари панировочные
    фарш из индейки
    чеснок
    яйца
Перейти на страницу рецепта
0
0
Ингредиенты
    вода
    говядина
    дрожжи сухие
    зира
    лук репчатый
    масло растительное
    мука
    паприка
    перец болгарский зеленый
    перец черный молотый
    перец чили
    помидоры
    сахар
    соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог