Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира
ГлавнаяРецептыЗаготовкиМаринование на зиму

Маринование

Для гарантированного сохранения на зиму различных овощей, фруктов или грибов используется способ маринования. Применение уксусной или лимонной кислоты, лимонного сока, масла, соли и сахара позволяет для различных овощей подобрать правильный маринад, который нейтрализует все вредные микроорганизмы и не даст вашим продуктам испортиться даже вне холодильника. Помидоры, огурцы, капуста, фасоль, сладкий перец, свёкла, морковь и другие овощи, по отдельности или в разных сочетаниях, сохраняют отличный вкус и красивый вид долгие месяцы хранения. Правильно подобрать количество необходимых составляющих для маринадной заливки тех или иных продуктов вам помогут наши рекомендации. Выбрав подходящий рецепт заготовки на зиму, вы легко сможете замариновать любимые овощи.
Читать дальше
Из чего готовим:
КапустаСкумбрияБаклажаныГрибыПомидоры
Часто спрашивают:
Маринованная селедкаМаринованные кабачкиМаринованные огурцыМаринованные шампиньоныМаринованный лукМаринованный перецМаринованный чеснок
Сортировать
Подбор рецептов
Моченый чеснок с укропом
Заготовки Закуски

Моченый чеснок с укропом

  • 40 мин
  • 3 порции
  • простой
Для приготовления закуски лучше использовать молодые головки в состоянии молочной спелости.
1
0
0 (0)
Маринованные стрелки чеснока с соевым соусом по-корейски
Заготовки Закуски

Маринованные стрелки чеснока с соевым соусом по-корейски

  • 40 мин
  • 1 порция
  • несложный
Оригинальный рецепт с обжаренным продуктом.
1
0
0 (0)
Закуска из молодых кабачков в соево-медовом маринаде
Заготовки Закуски

Закуска из молодых кабачков в соево-медовом маринаде

  • 10 мин
  • 4 порции
  • простой
Закуска из кабачков, простая и в тоже время оригинальная, готовиться быстро и просто! Сами по себе молодые кабачки очень нежные, а в сочетании с пикан
4
0
0 (0)
Маринованные чесночные стрелки в уксусе на зиму
Заготовки

Маринованные чесночные стрелки в уксусе на зиму

  • 40 мин
  • 2 порции
  • простой
Закуска, богатая витаминами и микроэлементами.
0
0
0 (0)
Маринованные стрелки чеснока с горчицей в зернах
Заготовки Закуски

Маринованные стрелки чеснока с горчицей в зернах

  • 30 мин
  • 1 порция
  • простой
Горчица придаст закуске новые оттенки вкуса.
0
0
0 (0)
Маринованная скумбрия с луком и уксусом
Заготовки Закуски

Маринованная скумбрия с луком и уксусом

  • простой
Домашнее блюдо, приготовленное за двадцать минут, можно быть уверенным, что в нем нет ничего лишнего.
85
0
5.0 (3)
Маринованные стрелки чеснока с укропом и петрушкой
Заготовки Закуски

Маринованные стрелки чеснока с укропом и петрушкой

  • 30 мин
  • 1 порция
  • простой
Еще один рецепт вкусного маринада, в меру острого и очень полезного.
0
0
0 (0)
Шампиньоны с кунжутом по-корейски
Заготовки Закуски

Шампиньоны с кунжутом по-корейски

  • простой
16
0
5.0 (2)
Огурчики с кунжутом по-корейски
Заготовки

Огурчики с кунжутом по-корейски

  • простой
9
0
0 (0)
Маринованный лук с бальзамическим уксусом и горчицей
Заготовки

Маринованный лук с бальзамическим уксусом и горчицей

  • 15 мин
  • 2 порции
  • простой
Лук, приготовленный в маринаде с добавлением горчицы, обладает ярко выраженным пикантным вкусом. Горчица в сочетании с уксусом не только придает закус
0
0
0 (0)
Кабачки в маринаде «под грузди»
Заготовки

Кабачки в маринаде «под грузди»

  • простой
Рецепт простой в исполнении и в тоже время оригинальный. Когда неурожай грибов или нет возможности их подать, то можно поразить гостей такой закуской
11
0
5.0 (1)
Маринованный чеснок головками в яблочном уксусе
Заготовки Закуски

Маринованный чеснок головками в яблочном уксусе

  • 35 мин
  • 9 порций
  • простой
Отличная закуска для начинающих кулинаров, для приготовления блюда требуется всего три ингредиента.
1
0
0 (0)
«Царские» помидоры на зиму
Заготовки

«Царские» помидоры на зиму

  • простой
26
0
5.0 (2)
Кабачки со сладким перцем по-корейски
Заготовки

Кабачки со сладким перцем по-корейски

  • 1 ч 30 мин
  • 15 порций
  • несложный
По-корейски бывает не только морковь. Крепкие и молодые кабачки можно натереть на специальной терке, нарезать соломкой или кружочками. Острая, пряная
1
0
0 (0)
Маринованные стрелки чеснока с яблочным соком без уксуса
Заготовки Закуски

Маринованные стрелки чеснока с яблочным соком без уксуса

  • 40 мин
  • 1 порция
  • несложный
Рецепт, в котором вместо уксуса используется яблочный сок. Идеальный вариант для диетического стола.
0
0
0 (0)
Маринованные стрелки чеснока с корицей на зиму
Заготовки Закуски

Маринованные стрелки чеснока с корицей на зиму

  • 30 мин
  • 1 порция
  • простой
Пряный вариант острой заготовки.
0
0
0 (0)
Маринованный чеснок с соевым соусом по-корейски
Заготовки Закуски

Маринованный чеснок с соевым соусом по-корейски

  • 1 час
  • 5 порций
  • несложный
Чеснок в соевом соусе – остро и очень по-восточному.
0
0
0 (0)
Огурцы маринованные в соевом соусе и уксусе с кунжутом
Заготовки Закуски

Огурцы маринованные в соевом соусе и уксусе с кунжутом

  • 40 мин
  • 4 порции
  • простой
Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления закуски из свежих огурцов. Рецепт очень простой, закуска готовится быстро и получается вкусной. Огурчик
6
0
0 (0)
Маринованные баклажаны с овощами на закуску
Заготовки Закуски

Маринованные баклажаны с овощами на закуску

  • несложный
22
0
5.0 (1)
Помидоры по-корейски
Заготовки Закуски

Помидоры по-корейски

  • несложный
16
0
0 (0)
Маринованный чеснок в домашнем яблочном уксусе
Заготовки Закуски

Маринованный чеснок в домашнем яблочном уксусе

  • 1 час
  • 5 порций
  • несложный
Заготовка для зимних дней, хорошо хранится.
0
0
0 (0)
Нарезанные огурцы на зиму
Заготовки Закуски

Нарезанные огурцы на зиму

  • простой
Замечательная, острая закуска на зиму. Готовится без воды, заливка – из уксуса и растительного масла.
23
0
5.0 (2)
1 2 3 4
Главная
Каталог
Новый год
Ингредиенты
Каталог