на новый год мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Новогодние закуски

Приближающийся Новый Год, впрочем, как и любой праздник или семейное торжество, всегда требует от хозяйки заблаговременно составленного и тщательно продуманного меню. Что подать в качестве новогодних закусок, чтобы праздничный стол стал той частью торжества, которая создаст отличное настроение у всех приглашённых? Надо рассмотреть разные варианты. Ваши закуски могут быть только холодными, предваряющими основное блюдо новогоднего вечера. Или же они будут обновляться постоянно, и быть как холодными, так и горячими. А, может быть, устроить подобие шведского стола с большим количеством закусок разных видов? Будут ли это мясные, рыбные, фруктовые или овощные закуски, их красивое праздничное оформление добавит хорошего настроения всем присутствующим на вашем празднике.

← Предыдущая 12345678910
Закуска «Тартар» из лосося с рукколой

Закуска «Тартар» из лосося с рукколой

филе лосося 500 г, лосось копченый 300 г, крем-фреш/сметана 200 мл, масло оливковое 200 г, руккола 25 г, шнитт-лук 15 г, лимон 1 шт..

Закусочные пироженки из печени

Закусочные пироженки из печени

для оладий: печень говяжья 500 г, яйца 1-2 шт., лук репчатый 1 головка, мука, для соуса: майонез, чеснок, для украшения: сыр твердый 100 г, овощи.

Салат-закуска из курицы на помидорах

Салат-закуска из курицы на помидорах

сыр твердый 200 г, помидор 3 шт., грудка куриная 1 шт., чеснок 2 зубчика, перец черный молотый, орехи кедровые, майонез, соль.

Курино-грибной жульен в тарталетках

Курино-грибной жульен в тарталетках

сливки 20% 500 мл, грудка куриная 400 г, шампиньоны 400 г, сыр сливочный 300 г, лук репчатый 2 головки, мука 2 ст.л..

Соленое сало с мясной прослойкой в рассоле

Соленое сало с мясной прослойкой в рассоле

сало с мясной прослойкой 1 кг, перец черный горошком 6 шт.,

Салат с креветками и сельдереем на огурцах

Салат с креветками и сельдереем на огурцах

креветки 375 г, огурец(ломтики) 30 шт., сельдерей 2 стебля, майонез 2 ст.л., лук репчатый красный 1 ст.л., йогурт греческий 1 ст.л., перец черный молотый, лук зеленый, специи, соль.

Роллы «Сельдь под шубой» по-домашнему

Роллы «Сельдь под шубой» по-домашнему

картофель 300 г, свекла 150 г, филе сельди 100 г, морковь 100 г, яйца 2 шт., лук репчатый 1 головка, лук зеленый, майонез.

Закусочный торт с разноцветным омлетом

Закусочный торт с разноцветным омлетом

для желтого омлета: яйца 2 шт., сливки 1 ст.л., сыр твердый 1 ч.л., мука 1 ч.л., соль, для красного омлета: яйца 2 шт., кетчуп 3 ст.л., сливки 1 ст.л., сыр твердый 1 ч.л., мука 1 ч.л., перец красный молотый, соль, для зеленого омлета: шпинат/петрушка/укроп 100 г, яйца 2 шт., сливки 1 ст.л., сыр твердый 1 ч.л., мука 1 ч.л., для крема: сыр твердый 200 г, перец болгарский красный 1 шт., майонез 2-3 ст.л., соль.

Грибной жульен с кальмарами в духовке

Грибной жульен с кальмарами в духовке

кальмары 3-4 шт., грибы 2 горсти, лук репчатый 1 головка, сыр твердый, майонез, сметана.

Закусочные рулетики из блинов с ветчиной

Закусочные рулетики из блинов с ветчиной

ветчина 300 г, мука 160 г, яйца 4 шт., сырок плавленый 2 шт., молоко 2 стакана, масло растительное 3 ст.л., укроп 1 пучок, соль 1 щепотка, майонез.

← Предыдущая 12345678910