мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Новогодние закуски

Приближающийся Новый Год, впрочем, как и любой праздник или семейное торжество, всегда требует от хозяйки заблаговременно составленного и тщательно продуманного меню. Что подать в качестве новогодних закусок, чтобы праздничный стол стал той частью торжества, которая создаст отличное настроение у всех приглашённых? Надо рассмотреть разные варианты. Ваши закуски могут быть только холодными, предваряющими основное блюдо новогоднего вечера. Или же они будут обновляться постоянно, и быть как холодными, так и горячими. А, может быть, устроить подобие шведского стола с большим количеством закусок разных видов? Будут ли это мясные, рыбные, фруктовые или овощные закуски, их красивое праздничное оформление добавит хорошего настроения всем присутствующим на вашем празднике.

Пикантные блины с семгой и сыром

Пикантные блины с семгой и сыром

семга малосоленая 200 г, сыр творожный 200 г, блины тонкие 7-8 шт., огурец 2 шт..

Сырные шарики с семгой и крабовыми палочками

Сырные шарики с семгой и крабовыми палочками

палочки крабовые 200 г, сыр плавленый 200 г,

Закусочные рулетики из блинов с лососем

Закусочные рулетики из блинов с лососем

для блинов: молоко 200 мл, мука 150 г, яйца 2 шт., масло растительное 1-2 ст.л., сахар 1 ст.л., разрыхлитель 1/2 ч.л., соль 1 щепотка, для начинки: лосось малосоленый 200-250 г, сыр сливочный 150 г, укроп.

Чесночные бутерброды с шпротами

Чесночные бутерброды с шпротами

шпроты 1 банка, хлеб 4 куска, яйца 2 шт., огурец 1 шт., сметана 3 ст.л., чеснок 2 зубчика.

Сырные трубочки с корейской морковкой

Сырные трубочки с корейской морковкой

морковь по-корейски 300 г, сыр плавленые в пластинках 10 шт.,

Сырно-яичный рулет с мясным фаршем

Сырно-яичный рулет с мясным фаршем

фарш мясной 500 г, сыр твердый 400 г, яйца 5 шт., сырок плавленый 2 шт., перец черный молотый, перец болгарский, чеснок, зелень, соль.

Кексики с ветчиной и сыром на закуску

Кексики с ветчиной и сыром на закуску

мука 200-250 г, сметана 200 мл, сыр твердый 100 г, ветчина 100 г, масло оливковое 50 мл, яйца 3 шт., разрыхлитель 2 ч.л., перец черный молотый, зелень, соль.

Печеночный тортик с морковью на закуску

Печеночный тортик с морковью на закуску

печень 500 г, молоко/вода 50 мл, морковь 1 шт., яйца 1 шт., лук репчатый 1 головка, мука 2 ст.л., соль 1 щепотка, сода 1 щепотка.

Пастрома из куриного филе в духовке

Пастрома из куриного филе в духовке

филе куриное 2 шт., вода 1 стакан, масло растительное 1,5 ст.л., паприка 1,5 ст.л., чеснок 3 зубчика, соль 2 ч.л., мед 1 ч.л., орех мускатный 1/4 ч.л., соль 1/4 ч.л..

Жульен с мясным фаршем в булочках

Жульен с мясным фаршем в булочках

фарш мясной 400 г, шампиньоны 300 г, лук репчатый 200 г, сливки 10% 150 мл, булочки 6 шт., сыр для сэндвичей 3 шт..

Оригинальная сельдь под шубой «Новогодние свечи»

Оригинальная сельдь под шубой «Новогодние свечи»

свекла 150 г, хлеб ржаной 6 кусков, филе сельди 1 шт., лимон 1/4 шт., майонез 6 ст.л., желатин 1,5 ч.л., кориандр молотый 1 щепотка, вода 70 мл, сахар, соль.

Быстрые помидоры в сырном кляре

Быстрые помидоры в сырном кляре

сыр твердый 150 г, помидоры 3 шт., яйца 2 шт., майонез/сметана 2 ст.л., мука 1-2 ст.л., перец черный молотый, масло растительное, петрушка, соль.

Каталог