мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Новогодние закуски

Приближающийся Новый Год, впрочем, как и любой праздник или семейное торжество, всегда требует от хозяйки заблаговременно составленного и тщательно продуманного меню. Что подать в качестве новогодних закусок, чтобы праздничный стол стал той частью торжества, которая создаст отличное настроение у всех приглашённых? Надо рассмотреть разные варианты. Ваши закуски могут быть только холодными, предваряющими основное блюдо новогоднего вечера. Или же они будут обновляться постоянно, и быть как холодными, так и горячими. А, может быть, устроить подобие шведского стола с большим количеством закусок разных видов? Будут ли это мясные, рыбные, фруктовые или овощные закуски, их красивое праздничное оформление добавит хорошего настроения всем присутствующим на вашем празднике.

Рулет из курицы с курагой и песто

Рулет из курицы с курагой и песто

грудка куриная 1 шт., масло оливковое 100 мл, курага 75 г, сыр пармезан 30 г,

Селедка по-голландски с лимоном

Селедка по-голландски с лимоном

сельдь свежемороженая 2 шт., морковь 1 шт., лимон 1/2 шт., лук репчатый 2 головки, сахар 6 ч.л., перец черный молотый, лист лавровый.

Канапе с рыбой на Новый год

Канапе с рыбой на Новый год

пресервы рыбные 100 г, картофель 2-3 шт., яйца 1 шт., мука 2 ст.л., масло растительное, зелень, соль.

Фаршированные пряные яйца на закуску

Фаршированные пряные яйца на закуску

яйца 10 шт., редис 100 г, лук зеленый 50 г, укроп 20 г, майонез 1/2 стакана,

Закусочные помидоры с мягким сыром

Закусочные помидоры с мягким сыром

сыр адыгейский 200 г, помидоры 9-10 шт., лук зеленый 2 пучка, петрушка 1 пучок,

Рулет «Праздничный» из курицы с фисташками

Рулет «Праздничный» из курицы с фисташками

курица 800 г, грибы 400 г, фисташки 200 г, приправы.

Экспресс-буженина из свинины

Экспресс-буженина из свинины

свинина филе 2 кг, перец душистый горошком 3 шт., лист лавровый 2 шт.,

Закусочные рулетики-гриль из баклажанов с сыром

Закусочные рулетики-гриль из баклажанов с сыром

сыр фета 1 упаковка, баклажан 1-2 шт., орехи грецкие 30 г, йогурт греческий 1-2 ст.л., перец черный молотый, перец кайенский, базилик сушеный, масло оливковое, орегано, соль.

Сочные грибочки на закуску

Сочные грибочки на закуску

шампиньоны 1 кг, лук репчатый 2 головки, масло растительное 2 ст.л.,

Сырная закуска с крабовыми палочками и лососем

Сырная закуска с крабовыми палочками и лососем

сыр филадельфия 300 г, лосось 150 г, палочки крабовые 100 г, яйца 2 шт., лимон 1 шт., укроп.

Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе

Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе

сало свиное с прослойкой 1 кг, шелуха луковая 1 кг, лист лавровый 10 шт.,

Овощные шарики с орехами и черносливом

Овощные шарики с орехами и черносливом

йогурт натуральный 200 г, сыр твердый 100 г, чернослив 50 г, орехи 50 г, морковь 3 шт., свекла 2 шт., яйца 2 шт., соль.

Закусочные рулеты из языка с орехами

Закусочные рулеты из языка с орехами

язык 400 г, шампиньоны 150 г, сметана 10% 100 г, лук репчатый 1 головка,

Закусочный рулет из сыра с красной рыбой

Закусочный рулет из сыра с красной рыбой

семга/форель слабосоленая 300 г, сыр твердый 200 г,

Куриные рулетики с курагой и горьким перцем

Куриные рулетики с курагой и горьким перцем

грудка куриная 4 шт., перец горький, курага, шалфей, специи, соль.

Рулеты из тонкого лаваша с семгой и сыром

Рулеты из тонкого лаваша с семгой и сыром

семга слабосоленая 300 г, сыр плавленый сливочный 180 г,

Салатные шарики «А-ля Мимоза» в кунжуте

Салатные шарики «А-ля Мимоза» в кунжуте

горбуша консервы 1 банка, сыр твердый 70 г, лук зеленый 30 г,

Закуска «Крабовые снеговики» с кукурузой

Закуска «Крабовые снеговики» с кукурузой

кукуруза консервированная 380 г, палочки крабовые 180 г,

Каталог