мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Рецепты к Новому году 2017

Скандинавский закусочный торт с красной рыбой

Скандинавский закусочный торт с красной рыбой

хлеб белый круглый 2-3 буханки, сыр творожный 600 г,

Рулет «Чешский» в глазури

Рулет «Чешский» в глазури

для бисквита: сахар 80-90 г, мука 75 г, какао 15 г, яйца 3 шт., для крема: масло сливочное 130 г, молоко 90 г, сахар 90 г, крахмал кукурузный 13 г, какао 5 г, коньяк 1 ч.л., для глазури: шоколад темный 50 г, масло сливочное 30 г, для пропитки: сок яблочный 80 г, сахар 1 ст.л..

Домашний «Брауни» с грецким орехом

Домашний «Брауни» с грецким орехом

шоколад горький 200 г, сахар 200 г, масло сливочное 170 г, орехи грецкие 100 г, мука 50 г, яйца 4 шт., какао-порошок 1 ст.л., ванилин 1-2 пакетика, соль 1 щепотка.

Торт «Тигрис» с цитрусовыми

Торт «Тигрис» с цитрусовыми

мандарины(цедра) 2 шт., мандарин 1 шт., апельсин 1 шт., сахар 1 стакан, кумкваты 1 горсть, для коржа брауни: масло сливочное 200 г, шоколад темный 200 г, яйца 4 шт., сахар коричневый 1 стакан, мука 1 стакан, фундук 1/2 стакана, соль 1 щепотка, для миндального бисквита джаконда: миндаль молотый 50 г, сахар 50 г, масло сливочное 20 г, мука 20 г, яйца(белок) 2 шт., яйца 2 шт., мандарин(цедра) 1 шт., какао-порошок 1/2 ст.л., краситель оранжевый 1 капля, для мусса: сок мандариновый 500 мл, сок апельсиновый 200 мл, шоколад черный 50 г, желатин 40 г, лимон(сок) 1 шт., сахар 1 стакан, мякоть пассифлоры 1/2 стакана, для желе: желатин 10 г, сок апельсиновый 1/2 стакана, сироп цитрусовый 1/2 стакана.

Закусочные рулетики из кабачков с сыром

Закусочные рулетики из кабачков с сыром

кабачок 4 шт., сырок плавленый 1-2 шт., помидоры 1 шт., чеснок 4 зубчика, масло растительное, майонез, зелень, салат, соль.

Двухцветные брауни с орехом

Двухцветные брауни с орехом

сыр сливочный 280 г, орехи пекан 200 г, масло сливочное 120 г, шоколад 120 г, яйца 2 шт., сахар 3/4 стакана, какао-порошок 2 ст.л., мука 2 ст.л., экстракт ванили 1/2 ч.л., для глазури: шоколад 90 г, масло сливочное 60 г, пудра сахарная 1 стакан, молоко 2 ст.л., какао-порошок 1 ст.л..

Свиная рулька «Хаскл» в духовке

Свиная рулька «Хаскл» в духовке

рулька свиная 1 шт., перец черный молотый, соль.

Домашнее лимончелло с сахаром

Домашнее лимончелло с сахаром

водка 1 л, лимоны 11 шт., сахар 3 стакана, вода 3 стакана.

Пастрома из куриной грудки по-домашнему

Пастрома из куриной грудки по-домашнему

грудка куриная 2 шт., молоко 1/2 стакана, вода 1/2 стакана, масло оливковое 3 ст.л., чеснок 2 зубчика, паприка молотая 2 ч.л., соль 1,5 ч.л., перец чили молотый 1 ч.л., мед жидкий 1 ч.л., соус соевый 1/2 ч.л., кориандр 1/2 ч.л., орех мускатный 1/4 ч.л., куркума 1/4 ч.л..

Простая закуска «Грибочки» из яиц

Простая закуска «Грибочки» из яиц

печень трески 1 банка, яйца 4-6 шт., чай черный крепкий, майонез, зелень.