мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Рецепты на Масленицу

Масленица – неделя перед началом Великого поста – всегда отличалась на Руси широко. Те семь дней, когда ещё можно было позволить себе погулять, покататься с гор и сходить в гости, чтобы полакомиться блинами и другими вкусными блюдами, люди старались провести как можно более весело и сытно. Традиционные блины, пекущиеся на этой неделе в огромных количествах, не надоедали никогда. Но кроме них ещё было много блюд, которые было позволено вкушать перед наступлением строго поста. Сыр, яйца, рыба – всё это дозволялось готовить на масленой неделе. Исключение составляли только мясные блюда. Их уже не употребляли, готовясь к строгим ограничениям. Разнообразные рецепты вкусных блюд, которыми традиционно лакомились и хозяева, и гости, вы можете найти на этой странице.

Блины на молоке с сахаром и маслом

Блины на молоке с сахаром и маслом

для теста: молоко 400 мл, вода 100 мл, яйца 1 шт., мука 2 стакана, сахар 2 ч.л., соль 1 щепотка, сода 1 щепотка, для начинки: сахар 100-150 г, масло сливочное 20-30 г, масло растительное.

Закусочные рулетики из блинов с лососем

Закусочные рулетики из блинов с лососем

для блинов: молоко 200 мл, мука 150 г, яйца 2 шт., масло растительное 1-2 ст.л., сахар 1 ст.л., разрыхлитель 1/2 ч.л., соль 1 щепотка, для начинки: лосось малосоленый 200-250 г, сыр сливочный 150 г, укроп.

Простые шоколадные блинчики к завтраку

Простые шоколадные блинчики к завтраку

молоко 400 мл, какао-порошок 50 г, яйца 2 шт., мука 1 стакан, пудра сахарная 7 ст.л., масло сливочное 2 ст.л., коньяк 1 ст.л., соль 1 щепотка.

Тортик из блинов с вишневой начинкой

Тортик из блинов с вишневой начинкой

творог 300 г, кипяток 300 мл, яйца 2 шт., мука 8 ст.л., масло растительное 3 ст.л., сахар 2 ст.л., соль 1 щепотка, сода 1 щепотка, для начинки: вишня 400 г, для крема: сметана 300 мл, сахар 1/2 стакана, сахар ванильный 1 пакетик, для украшения: шоколад.

Рулетики из блинов с нежным кремом

Рулетики из блинов с нежным кремом

для блинов: молоко 500 мл, мука рисовая 200 г, сахар 40 г, масло сливочное 30 г, крахмал картофельный 20 г, яйца 2 шт., соль 1 щепотка, масло растительное, для начинки: творог жирный 200 г, банан 2 шт., молоко сгущенное 3 ст.л., сметана 3 ст.л., для соуса: масло сливочное 30 г, какао-порошок 2 ст.л., сметана 2 ст.л., сахар 2 ст.л..

Тортик из блинов с шоколадным кремом

Тортик из блинов с шоколадным кремом

молоко 200-220 мл, мука 160 г, масло растительное 50 г, сок свекольный 50 г, яйца 4 шт., сахар 2 ст.л., разрыхлитель 1 ч.л., соль 1 ч.л., для крема: апельсины 200 г, яблоко 150 г, масло сливочное 50 г, шоколад белый 1 плитка, сахар 2 ст.л..

Разливные блинчики на молоке

Разливные блинчики на молоке

яйца 4 шт., молоко 2 стакана, мука 1 стакан, сахар 2 ст.л., масло сливочное, соль.

Оригинальные розовые блины с апельсиновым соусом

Оригинальные розовые блины с апельсиновым соусом

для блинов: молоко 325 мл, мука 125 г, сок свеклы 50 мл, сливки 50 мл, яйца 2 шт., сахар 1 ч.л., мак 1 ч.л., соль 1 щепотка, масло сливочное, для соуса: масло сливочное 100 г, апельсины 3 шт., лимон 1 шт., сахар 2 ст.л..

Закусочные рулетики из блинов с ветчиной

Закусочные рулетики из блинов с ветчиной

ветчина 300 г, мука 160 г, яйца 4 шт., сырок плавленый 2 шт., молоко 2 стакана, масло растительное 3 ст.л., укроп 1 пучок, соль 1 щепотка, майонез.

Вкусные тонкие блины на молоке по-домашнему

Вкусные тонкие блины на молоке по-домашнему

молоко 1 л, яйца 2 шт., мука 2,5 стакана, сахар 2 ст.л., соль 1 щепотка, масло растительное, масло сливочное.

Быстрая сгущенка по-домашнему

Быстрая сгущенка по-домашнему

молоко 200 г, сахар 200 г, масло сливочное 20 г.

Классические немецкие блинчики

Классические немецкие блинчики

яйца 5 шт., молоко 1 стакан, мука 1 стакан, масло сливочное 1/4 стакана, ваниль 1 ч.л., сахар 1 ч.л., соль 1/3 ч.л..

Каталог