на новый год мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Рецепты по способу приготовления

Торт «Смородиновое настроение» с ягодным муссом

Торт «Смородиновое настроение» с ягодным муссом

йогурт 180 г, сахар 150-180 г, молоко сгущенное 170 г, сметана 20% 120 г, творог жирный 100 г, желатин 20 г, разрыхлитель 10 г, яйца 3 шт., лимон 1/2 шт., смородина красная 1 стакан, смородина черная 1 стакан, молоко сухое 1 стакан, мука 8 ст.л., вода 5 ст.л..

Ирис с вяленой клюквой и орехами

Ирис с вяленой клюквой и орехами

шоколад белый 600 г, клюква вяленая 150 г, орехи лесные 150 г, сливки 35% 100 г, лимон 1 шт., соль 1 щепотка, ванилин.

Грибной жульен с кальмарами в духовке

Грибной жульен с кальмарами в духовке

кальмары 3-4 шт., грибы 2 горсти, лук репчатый 1 головка, сыр твердый, майонез, сметана.

Летний торт «Тропиканка» с ягодами и фруктами

Летний торт «Тропиканка» с ягодами и фруктами

для теста: масло сливочное 100 г, яйца 4 шт., вода 1 стакан, мука 1 стакан, соль 1 щепотка, для крема: молоко 350 мл, масло сливочное 300 г, сахар 150 г, яйца 2 шт., крахмал 5 ст.л., сахар ванильный 1 пакетик.

Быстрые пирожные с заварным кремом

Быстрые пирожные с заварным кремом

для теста: яйца 2 шт., сахар 1 стакан, мука 1 стакан, для заварного крема: масло сливочное 100 г, яйца 1 шт., молоко 1 стакан, сахар 1/2 стакана, мука 1 ст.л., ванилин.

Куриный окорок с овощами и черносливом в фольге

Куриный окорок с овощами и черносливом в фольге

картофель 1-2 шт., окорочок куриный 1 шт., помидоры 1 шт., лук репчатый 1 головка, чеснок 1-2 зубчика, орехи грецкие, чернослив, специи, зелень.

Апельсиновые капкейки с творожным кремом

Апельсиновые капкейки с творожным кремом

для теста: молоко 120 мл, масло сливочное 100 г, апельсины 2 шт., яйца 2 шт., мука 2 стакана, сахар 3/4 стакана, разрыхлитель 1 ч.л., соль 1 щепотка, для крема: сыр творожный 1 пачка, пудра сахарная 50 г, цедра апельсиновая/цукаты, корица молотая, ваниль.

Запеканка из творога с сухофруктами в духовке

Запеканка из творога с сухофруктами в духовке

творог 1 кг, молоко 100 мл, сухофрукты 70-80 г, яйца 3-4 шт., крупа манная 1 стакан, сахар 1 стакан, разрыхлитель 1 ч.л., эссенция ромовая 4-5 капель, сметана, ваниль.

Классические круассаны по-домашнему

Классические круассаны по-домашнему

мука 500 г, масло сливочное 200 г, молоко 200 мл, вода 125 мл, сахар 50 г, дрожжи 20 г, соль 10 г, яйца 3 шт..

Сочный шоколадный пирог в духовке

Сочный шоколадный пирог в духовке

шоколад 70% 250 г, молоко 250 мл, сахар 200 г, масло сливочное 150 г, мука 150 г, яйца 6 шт., какао 3 ст.л., разрыхлитель 1 ч.л., для глазури: сливки 20% 300 г, шоколад горький 200 г.