на новый год мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Заморозка

Кокосовые шоколадки «Баунти»

Кокосовые шоколадки «Баунти»

шоколад молочный 300 г, стружка кокосовая 200 г, сливки 20% 200 мл, сахар 85 г, масло сливочное 50 г.

Мороженое «Крем-брюле» по-домашнему

Мороженое «Крем-брюле» по-домашнему

сливки 33-35% 500 мл, молоко сгущенное 1 банка, коньяк 2 ст.л..

Ирис с вяленой клюквой и орехами

Ирис с вяленой клюквой и орехами

шоколад белый 600 г, клюква вяленая 150 г, орехи лесные 150 г, сливки 35% 100 г, лимон 1 шт., соль 1 щепотка, ванилин.

Тарт в шоколадной глазури с мороженым

Тарт в шоколадной глазури с мороженым

для основания: мука 180 г, сахар 130 г, масло сливочное 100 г, какао-порошок 4 ст.л., для заполнения: молоко сгущенное 1 стакан, сливки жирные 1 стакан, ликер кофейный 4 ст.л., экстракт ванильный 1 ч.л., для ганаша: шоколад темный 150 г, сливки жирные 150 мл, фундук жареный 1/2 стакана.

Замороженные бананы в шоколадной глазури

Замороженные бананы в шоколадной глазури

шоколад горький 230-290 г, бананы 4 шт., конфетти, орехи.

Очень простое мороженое по-домашнему

Очень простое мороженое по-домашнему

молоко 250 мл, яйца 1 шт., сахар 2 ст.л., ароматизаторы.

Нежное домашнее сало

Нежное домашнее сало

сало свиное 2 кг, перец черный горошек 20 шт., лук репчатый 1 головка, шелуха луковая 2-3 горсти, соль 8 ст.л., кардамон молотый 1 ст.л., перец красный молотый 1 щепотка, перец чили, чеснок.

Клубничное мороженое по-домашнему

Клубничное мороженое по-домашнему

лимон 1/2 шт., клубника 2 стакана, йогурт натуральный 1 стакан, сливки 1/4 стакана, сахар 6 ст.л., корица молотая 1 щепотка.

Домашнее эскимо в шоколадной глазури

Домашнее эскимо в шоколадной глазури

молоко 300 мл, сливки 250 г, масло сливочное 100 г, шоколад 100 г, сахар 90 г, молоко сухое 35 г, крахмал кукурузный 10 г, сахар ванильный 1 пакетик.