на новый год мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Кофе и кофейные напитки

Горячий ароматный свежезаваренный кофе в маленькой чашечке, выпитый с утра, для многих оказывается именно тем глотком бодрости, что заряжает энергией на весь предстоящий день. Кофе молотый или кофе растворимый, кофе эспрессо, приготовленный кофемашиной, мокко или глясе, латте или кофе по-венски – многообразие способов подачи этого вкусного напитка можно продолжать и продолжать. Добавление молока, сливок, специй, шоколада или дольки лимона делают кофе совершенно разным на вкус. Даже степень обжарки кофейных зёрен различна для разных рецептов кофе. Научиться правильно готовить свой любимый напиток в домашних условиях нетрудно. Внимательно ознакомьтесь с предлагаемыми рецептами и выбирайте тот тип кофе, его крепость и количество добавок, что вам больше всего подходит.

Коктейль «Персиковый кофе» со сливками

Коктейль «Персиковый кофе» со сливками

кофе холодный 140 мл, мороженое 100 г, персики 2 шт., сахар 3 ч.л., сливки взбитые.

Мокко с молоком и мандаринами

Мокко с молоком и мандаринами

мандарины 3 шт., молоко 2 стакана, какао-порошок 1/3 стакана, сливки 35-40% 1/3 стакана, сахар 1/3 стакана, кофе молотый 1 ст.л., корица 1/2 ч.л., орех мускатный тертый 1/3 ч.л..

Классический кофе латте по-домашнему

Классический кофе латте по-домашнему

молоко 300 мл, вода 150 мл, кофе молотый 4 ст.л., корица молотая/шоколад, сахар.

Кофе Фраппе с коньяком и взбитыми сливками

Кофе Фраппе с коньяком и взбитыми сливками

лед колотый 1 стакан, молоко 1 стакан, кофе черный 1/2 стакана, сироп шоколадный 4 ст.л., сироп кленовый 1 ст.л., коньяк 1 ст.л., корица молотая 1 щепотка, сливки взбитые.

Банановый трайфл с черным кофе

Банановый трайфл с черным кофе

молоко 250 мл, сливки 30% 150 мл, печенье бисквитное 125 г, кофе черный 100 мл, яйца(желток) 3 шт., банан 2 шт., ликер миндальный 2 ст.л., сахар ванильный 2 ст.л., крахмал 2 ч.л..

Горячий кофе с коньяком и апельсиновой цедрой

Горячий кофе с коньяком и апельсиновой цедрой

кофе по-турецки 125 мл, коньяк 30 мл, сливки взбитые 1 ст.л., цедра апельсина 1 щепотка.

Горячий ароматный кокачино

Горячий ароматный кокачино

смесь для горячего шоколада 2 пачки, молоко 1 стакан, мини-зефир 1/2 стакана, сливки 1/2 стакана, сироп шоколадный 1/4 стакана, кофе растворимый 1 ч.л., сливки взбитые, какао.

Кофе нью-орлеанский с цикорием

Кофе нью-орлеанский с цикорием

3 ст.л. молотого кофе, 1 ст.л. молотого цикория, 1/2 стакана молока.