на новый год мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Ликеры

Довольно крепкие и очень сладкие спиртные напитки объединены в одну группу ликёров. Десертный ликёр, содержащий до 30% спирта, или же ликёр крепкий, в котором содержание спирта может доходить до 70%, можно приготовить и в домашних условиях. Ароматическую вкусовую нотку любого ликёра определяет ягодный или фруктовый сироп. Разнообразные травы, коренья, орехи, пряности могут добавить изысканности вашему ликёру. Главное, чтобы все продукты были высочайшего качества: свежие, крепкие, полностью созревшие. Для создания необходимой крепости подходит чистый спирт или водка высокого качества. Технология приготовления сладких ликёров достаточно проста и уже через некоторое время у вас будет готов напиток, подходящий для приготовления коктейлей, добавления в чай или кофе.

Домашний ликер «Лимончелло» лимонный

Домашний ликер «Лимончелло» лимонный

спирт 750 мл, сахар 750 мл, вода 750 мл, лимон 3 шт..

Домашний Бейлис с горьким шоколадом

Домашний Бейлис с горьким шоколадом

сливки 400-500 мл, виски 300-400 мл, сливки сгущенные 380 г, шоколад горький 100 г, сахар ванильный 20-30 г.

Домашний кофейный крем-ликер

Домашний кофейный крем-ликер

водка 500 мл, вода 300 мл, сахар 250 г, молоко сгущенное 1 банка, кофе растворимый 4 ч.л., эссенция ромовая, сахар ванильный.

Мандариновый ликер с медом

Мандариновый ликер с медом

водка 200 мл, гвоздика 6 шт., мандарины 5 шт., бадьян 3 шт., сахар 1/2 стакана, мед 1/2 стакана, корица палочки.

Домашний банановый ликер на водке

Домашний банановый ликер на водке

водка 300 мл, молоко 150 мл, молоко сгущенное 1 банка, бананы 3 шт., яйца 2 шт..

Сливочный ликер домашнего приготовления

Сливочный ликер домашнего приготовления

500 мл водки без добавок, 1 баночка концентрированного молока, 1 стакан сахара (желательно мусковадо), 2 ст.л. растворимого кофе.