мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Блюда из картофеля

Наши бабушки и мамы искренне убеждены, что если в доме совершенно нет картошки, то и кушать нечего. А ведь этот овощ завезли в Европу и в Россию всего лишь три века назад. Тем не менее, в наши дни картофель является пятым по значению источником калорий для современных людей после различных злаков. Но, в отличие от пшеницы, риса, кукурузы и ячменя, картофель служит ингредиентом для рецептов приготовления нескольких тысяч блюд. Этот овощ можно отваривать, тушить, печь, запекать, фаршировать… Из картофеля готовят пюре, оладьи, драники, котлеты; его добавляют в салаты, рагу, первые блюда. Подают его как горячим, так и охлажденным в качестве, как основного блюда, так и гарнира. Этот продукт отлично сочетается с различными сортами мяса, рыбы, грибами, сырами и даже другими овощами. В этой рубрике нашего сайта можно больше узнать о методике приготовления самых простых и ежедневных блюд из картофеля, рецептах, а также о яствах, которыми можно приятно удивить родных, близких и друзей.

Картошечка «Скоростная» на сковороде

Картошечка «Скоростная» на сковороде

картофель 3 шт., яйца 2 шт., перец черный молотый, приправы, соль.

Куриное филе в ажуре

Куриное филе в ажуре

сыр твердый 100 г, картофель 6 шт., грудка куриная 2 шт., яйца 1 шт., мука 2 ст.л., петрушка 1 пучок, перец черный молотый, масло растительное, соль.

Оладьи из картофельного пюре с зеленым луком

Оладьи из картофельного пюре с зеленым луком

пюре картофельное 300 г, сыр твердый 150 г, яйца 1 шт., мука 1/2 стакана, перец черный молотый, масло растительное, лук зеленый, соль.

Солянка с опятами и куриным сердцем

Солянка с опятами и куриным сердцем

сердце куриное 1 кг, колбаса копченая 300 г, паста томатная 100 г,

Солянка с охотничьими колбасками и каперсами

Солянка с охотничьими колбасками и каперсами

бульон мясной 1,5 л, картофель 250 г, колбаски охотничьи 100 г, огурец соленый 3 шт.,

Гуляш из говядины с пюре и подливой

Гуляш из говядины с пюре и подливой

для гуляша: говядина 500 г, морковь 1 шт., лук репчатый 1 головка, сметана 1 ст.л.,

Сосиски в сырно-картофельной шубке

Сосиски в сырно-картофельной шубке

сыр твердый 100 г, масло сливочное 50 г, сосиски 6 шт., картофель 4 шт., лаваш тонкий 1 шт..

Зразы из картофеля с грибной начинкой

Зразы из картофеля с грибной начинкой

картофель 800 г, шампиньоны 300 г, яйца 1 шт., мука 1/2 стакана,

Картофельные гнезда с шампиньонами

Картофельные гнезда с шампиньонами

шампиньоны 100 г, молоко 50 мл, картофель 10-11 шт., морковь 1 шт.,

Куриная грудка с картофелем в горшочке

Куриная грудка с картофелем в горшочке

картофель 6 шт., грудка куриная 1 шт., морковь 1 шт., лук репчатый 2 головки,

Легкий сырный суп с брокколи и грибами

Легкий сырный суп с брокколи и грибами

брокколи 200 г, шампиньоны 5-7 шт., сырок плавленый 2 шт., картофель 1-2 шт.,

Картофель в сметане на гарнир

Картофель в сметане на гарнир

картофель 5-6 шт., сметана 200 г, сыр твердый 50 г, специи для картофеля.

Очень вкусный борщ к обеду

Очень вкусный борщ к обеду

помидоры 500 г, говядина духовая 400 г, свинина 400 г, свекла 300 г, морковь 200 г,

Драники-латкес из картофеля

Драники-латкес из картофеля

картофель 1,3 кг, яйца 2 шт., лук репчатый 1 головка, мука 2 ст.л., соль 1 ч.л., перец черный молотый 1/4 ч.л..

Дважды запеченный картофель в духовке

Дважды запеченный картофель в духовке

сыр твердый 200 г, сметана 125 г, бекон 100 г, картофель 5-6 шт., лук зеленый 3-4 шт.,

Сытные картофельные драники с луком

Сытные картофельные драники с луком

картофель 1 кг, масло растительное 100 мл, лук репчатый 1 головка, соль 1 ч.л., перец черный молотый 1/2 ч.л..

Дрожжевые пирожки-малышки в духовке

Дрожжевые пирожки-малышки в духовке

для теста: мука 550-600 г, масло сливочное 200 г, дрожжи сухие 11 г,

Картофельный гратен с куриным филе

Картофельный гратен с куриным филе

картофель 500 г, филе куриное 250 г, сыр твердый 200-300 г, соус грибной.

Каталог