мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Блюда из картофеля

Наши бабушки и мамы искренне убеждены, что если в доме совершенно нет картошки, то и кушать нечего. А ведь этот овощ завезли в Европу и в Россию всего лишь три века назад. Тем не менее, в наши дни картофель является пятым по значению источником калорий для современных людей после различных злаков. Но, в отличие от пшеницы, риса, кукурузы и ячменя, картофель служит ингредиентом для рецептов приготовления нескольких тысяч блюд. Этот овощ можно отваривать, тушить, печь, запекать, фаршировать… Из картофеля готовят пюре, оладьи, драники, котлеты; его добавляют в салаты, рагу, первые блюда. Подают его как горячим, так и охлажденным в качестве, как основного блюда, так и гарнира. Этот продукт отлично сочетается с различными сортами мяса, рыбы, грибами, сырами и даже другими овощами. В этой рубрике нашего сайта можно больше узнать о методике приготовления самых простых и ежедневных блюд из картофеля, рецептах, а также о яствах, которыми можно приятно удивить родных, близких и друзей.

Нудли по-украински с картофелем и говядиной

Нудли по-украински с картофелем и говядиной

картофель 1 кг, говядина 500 г, морковь 1 шт., лук репчатый 1 головка,

Салатные шарики «А-ля Мимоза» в кунжуте

Салатные шарики «А-ля Мимоза» в кунжуте

горбуша консервы 1 банка, сыр твердый 70 г, лук зеленый 30 г,

Сливочный суп с курицей, овощами и сухариками

Сливочный суп с курицей, овощами и сухариками

окорочок куриный 250 г, картофель 120 г, сливки кондитерские 100 мл,

Филе рыбы под картофельной шубой в духовке

Филе рыбы под картофельной шубой в духовке

филе рыбное 500 г, картофель 500 г, сыр твердый 100 г, сметана 100 г, лимон 1/3 шт., перец черный молотый, масло растительное, соль.

Котлеты из картофеля с куриной начинкой

Котлеты из картофеля с куриной начинкой

картофель 4-5 шт., грудка куриная 1 шт., яйца 1 шт., лук репчатый 1 головка.

Фрикадельки с картошкой и грибами в горшочках

Фрикадельки с картошкой и грибами в горшочках

фрикадельки мясные 3 шт., картофель 2 шт., лук репчатый 1/2 головки, сметана 2 ст.л., сыр твердый, шампиньоны.

Запеканка из картофеля со скумбрией

Запеканка из картофеля со скумбрией

картофель 1 кг, скумбрия 600 г, сыр твердый 150 г, перец черный молотый, майонез, соль.

Пряная курица с картофелем и луком

Пряная курица с картофелем и луком

курица 500 г, картофель 5 шт., лук репчатый 3 головки, перец черный молотый, масло оливковое, розмарин, паприка, куркума, соль.

Куриное филе «Сюрприз» с картофелем

Куриное филе «Сюрприз» с картофелем

сыр твердый 150-200 г, картофель 6 шт., филе куриное 3 шт., помидор 2 шт., яйца 2 шт., лук репчатый 1 шт., молоко 1 стакан, майонез/сметана 3 ст.л., чеснок 2-3 зубчика, перец черный молотый, масло растительное, зелень, соль.

Картофельная запеканка с сыром и куриным филе

Картофельная запеканка с сыром и куриным филе

картофель 600 г, филе куриное 500 г, сыр твердый 250-300 г, сметана 250-350 г, лук репчатый 150 г, майонез 2 ст.л., чеснок 3-4 зубчика, перец черный молотый, специи, соль.

Куриные ножки с картофелем и грибами в духовке

Куриные ножки с картофелем и грибами в духовке

грибы 300 г, сыр твердый 100 г, картофель 8 шт., голень куриная 3 шт., лук репчатый 1 головка, майонез 1 ст.л., специи, соль.

Простые картофельные драники с луком

Простые картофельные драники с луком

картофель 1 кг, лук репчатый 1 головка, соль 1 ч.л., перец черный молотый 1/2 ч.л., масло растительное.

Каталог