мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Паста карбонара

Популярное итальянское блюдо – паста карбонара – готовится, как и все блюда по рецептам, похожим и не похожим друг на друга. Некоторые нюансы в приготовлении не так существенны, поскольку всё равно получается именно то, что задумывалось. Спагетти из твёрдых сортов пшеницы с тоненькими обжаренными кусочками бекона заправляются соусом, приготовленным по особому рецепту. Сырое яйцо, тёртый сыр, иногда сливки и чеснок – вот то, чем поливаются готовые горячие спагетти. Именно при перемешивании блюда соус приобретает ту настоящую нежную, пластичную консистенцию, которой так славится этот вид пасты. О том, как правильно подобрать сорт сыра и количество яиц для вашей пасты карбонара, что добавить в соус дополнительно, как подать готовое блюдо, вам подскажут подробные рецепты, собранные на этой странице.

Спагетти карбонара с сыром пекорино и беконом

Спагетти карбонара с сыром пекорино и беконом

спагетти, бекон панчетта, сыр пармезан, сыр пекорино, яйца, перец черный молотый

Паста «Карбонара» с беконом в сливках

Паста «Карбонара» с беконом в сливках

паста, бекон, сливки, сыр твердый, яйца(желток), лук репчатый, чеснок, масло оливковое, травы сухие, соль

Классическая паста «Карбонара» с сырным соусом

Классическая паста «Карбонара» с сырным соусом

спагетти, бекон, сыр пекорино романо, яйца(желток), яйца, масло оливковое, травы пряные, специи, соль

Спагетти «Карбонара» со сливками из мультиварки

Спагетти «Карбонара» со сливками из мультиварки

вода, бекон/панчетта, сливки 20%, спагетти, сыр пармезан, яйца(желток), паста томатная, чеснок, базилик, перец черный молотый, соль

Итальянская паста «Карбонара» с беконом и сыром

Итальянская паста «Карбонара» с беконом и сыром

спагетти, сливки 11%, бекон, сыр твердый, яйца, лук репчатый, чеснок, перец черный молотый, соль

Паста «Карбонара» с помидорами и беконом

Паста «Карбонара» с помидорами и беконом

спагетти, бекон, сливки 22%, масло оливковое, сыр пармезан, травы прованские, помидоры черри, яйца(желток), лук репчатый, базилик свежий, перец черный молотый, соль

«Карбонара» без бекона или паста с грибами

«Карбонара» без бекона или паста с грибами

сливки, паста, шампиньоны, сыр пармезан, масло сливочное, яйца, лук репчатый, чеснок

Каталог