мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Блюда из куриного филе

Из всей тушки курицы самым полезным для организма является филе – источник белков, полезных минералов и витаминов. Именно в филе содержится самое минимальное количество холестерина и по этим показателям куриная грудка уступает лишь рыбе. Готовить блюда по рецептам из куриного филе очень просто и на это не требуется много времени. Куриное филе можно варить, тушить, жарить, запекать, фаршировать. При этом важно проследить за тем, чтобы мясо в процессе приготовления не стало сухим и жестким. А чтобы филе получилось сочными, его можно укрыть жирным беконом или вложив внутрь половинку луковицы или дольку лимона. Нарезать куриные филе желательно поперек волокон – тогда куриное мясо лучше сохраняет свою форму и становится более сочным и нежным. К тому же, в таком случае тепловой обработке подвержена большая площадь, что значительно сокращает время приготовления блюд. О других тонкостях приготовления блюд из куриного филе можно узнать в этом разделе нашего сайта, где мы постарались собрать традиционные и новаторские рецепты.

Куриное филе с карамельным луком

Куриное филе с карамельным луком

филе куриное, перец болгарский, лук репчатый, масло растительное, соус соевый, сахар

Рулет из курицы с курагой и песто

Рулет из курицы с курагой и песто

грудка куриная, масло оливковое, курага, сыр пармезан, петрушка, базилик, чеснок, перец черный молотый, соль

Диетический рулет из курицы на пару

Диетический рулет из курицы на пару

голень куриная, филе куриное, чеснок, перец черный молотый, петрушка, соль

Куриное филе в ажуре

Куриное филе в ажуре

сыр твердый, картофель, грудка куриная, яйца, мука, петрушка, перец черный молотый, масло растительное, соль

Сочное куриное филе в медовом соусе

Сочное куриное филе в медовом соусе

филе куриное, томаты измельченные, соус соевый, масло кунжутное, мед, перец красный молотый

Шашлычок из куриного филе в духовке

Шашлычок из куриного филе в духовке

филе куриное, масло растительное, соус соевый, кориандр, сахар, чеснок, перец чили, соль

Отбивные из курицы в сырном кляре

Отбивные из курицы в сырном кляре

филе куриное, сыр плавленый, яйца, молоко, мука, сухари панировочные, специи, соль

Куриные тефтельки под сметанным соусом

Куриные тефтельки под сметанным соусом

филе куриное, морковь, яйца, вода, сметана, масло растительное, рис, мука, лук репчатый, чеснок, перец черный молотый, соль

Нежные куриные котлетки с овощами

Нежные куриные котлетки с овощами

грудка куриная, капуста цветная, сыр твердый, яйца, перец болгарский, сметана, мука, лук зеленый, перец черный молотый, петрушка, соль

Куриная грудка с картофелем в горшочке

Куриная грудка с картофелем в горшочке

картофель, грудка куриная, морковь, лук репчатый, соус томатный, майонез, сметана 20%, специи, соль

Картошка с курицей в сметане в духовке

Картошка с курицей в сметане в духовке

филе куриное, грибы лесные, картофель, вода, мука, сыр твердый, сметана, лук репчатый, чеснок, специи, соль

Домашний твист с куриным филе

Домашний твист с куриным филе

филе куриное, салат айсберг, лепешки тонкие, помидор, майонез, яйца, мука, соль

Запеченный омлет «Мишна» с куриным мясом

Запеченный омлет «Мишна» с куриным мясом

яйца, филе куриное, масло растительное, крупа манная, специи, зелень

Куриные грудки под сметаной и сыром в духовке

Куриные грудки под сметаной и сыром в духовке

грудка куриная, сметана, сухари панировочные, сыр пармезан, петрушка, лук зеленый, лимон(цедра), соль, перец черный молотый, чеснок

Фрикадельки из куриного филе в томате

Фрикадельки из куриного филе в томате

паста томатная, грудка куриная, сыр моцарелла, сыр пармезан, яйца, сухари панировочные, петрушка, лук репчатый, чеснок, перец черный молотый, соль

Куриное филе карри с рисом

Куриное филе карри с рисом

филе куриное, сливки 20%, лук репчатый, карри, масло растительное, соль

Картофельный гратен с куриным филе

Картофельный гратен с куриным филе

картофель, филе куриное, сыр твердый, соус грибной

Простые куриные шницели в панировке

Простые куриные шницели в панировке

яйца, грудка куриная, сухари панировочные, масло растительное, соль

Каталог