мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Рыбные рецепты, блюда из рыбы

Вот уже несколько сотен лет рыба в питании человека является одним из самых востребованных продуктов. Рыбные блюда не только вкусны, но и очень полезны для здоровья, поскольку в рыбе содержится огромное количество белка, витаминов и полезных минералов. К тому же, приготовление большинства блюд из рыбы не отнимает у хозяйки много времени. На сегодняшний день в кулинарии существует множество различных способов обработки рыбы: засолка, маринование, копчение, отваривание, запекание, обжарка. В этой рубрике нашего сайта мы постарались собрать как простые и быстрые рецепты приготовления рыбных блюд, которыми каждый день можно радовать своих родных, так и сложные, требующие длительного приготовления, но с помощью которых можно украсить любой изысканный праздничный стол!

Пирог с семгой и овощами в духовке

Пирог с семгой и овощами в духовке

семга 600 г, сыр моцарелла 150 г, молоко 100 мл, масло сливочное/маргарин 70 г, дрожжи 10 г, перец болгарский 1 шт., помидор 1 шт., яйца 1 шт., мука 2 стакана, сахар 2 ст.л., соль 1 ч.л..

Форель с соусом из клюквы

Форель с соусом из клюквы

форель 300 г, клюква 300 г, лимон 1 шт., лайм 1 шт., вода 1 стакан, мед 3 ст.л., соль морская, смесь перцев.

Селедка по-голландски с лимоном

Селедка по-голландски с лимоном

сельдь свежемороженая 2 шт., морковь 1 шт., лимон 1/2 шт., лук репчатый 2 головки, сахар 6 ч.л., перец черный молотый, лист лавровый.

Закрытый пирог с семгой и брынзой

Закрытый пирог с семгой и брынзой

для теста: мука 250 г, масло сливочное 125 г, яйца 1 шт., вода 3-6 ст.л., соль 1 щепотка,

Стейк красной рыбы в фольге с помидорами

Стейк красной рыбы в фольге с помидорами

стейк красной рыбы 2 шт., помидоры 1 шт., лук репчатый 1/2 головки, лимон 1-2 ломтика, перец черный молотый, лист лавровый, соль.

Гнездышки с рыбным филе

Гнездышки с рыбным филе

филе рыбы 500 г, молоко 500 мл, батон 400 г, лук репчатый 200 г, сыр твердый 150 г, перец черный молотый, масло растительное, майонез, зелень, соль.

Очень вкусная скумбрия домашнего посола

Очень вкусная скумбрия домашнего посола

скумбрия 2 шт., лук репчатый 1 головка, перец душистый 10-15 шт.,

Сырная закуска с крабовыми палочками и лососем

Сырная закуска с крабовыми палочками и лососем

сыр филадельфия 300 г, лосось 150 г, палочки крабовые 100 г, яйца 2 шт., лимон 1 шт., укроп.

Жареная камбала на сковороде с овощами

Жареная камбала на сковороде с овощами

перец болгарский 100 г, оливки зеленые 12 шт., помидоры черри 8 шт., камбала/пангасиус 4 шт.,

Лосось-гриль с лимоном на шпажках

Лосось-гриль с лимоном на шпажках

лосось 900 г, лимон 3-4 шт., масло оливковое 3 ст.л., перец черный молотый,

Форель под грибным соусом в духовке

Форель под грибным соусом в духовке

форель 1 шт., грибы 200 г, сыр твердый 100 г, сметана 2 ст.л..

Слоеный пирог с рыбой и плавленым сыром

Слоеный пирог с рыбой и плавленым сыром

консервы рыбные 1 банка, маргарин 1 пачка, яйца 5 шт., сырок плавленый 3 шт.,

Филе лосося с чесноком и зеленью в духовке

Филе лосося с чесноком и зеленью в духовке

филе лосося 1,5 кг, масло оливковое 50 мл, укроп 30 г,

Закусочный рулет из сыра с красной рыбой

Закусочный рулет из сыра с красной рыбой

семга/форель слабосоленая 300 г, сыр твердый 200 г,

Рулеты из тонкого лаваша с семгой и сыром

Рулеты из тонкого лаваша с семгой и сыром

семга слабосоленая 300 г, сыр плавленый сливочный 180 г,

Салатные шарики «А-ля Мимоза» в кунжуте

Салатные шарики «А-ля Мимоза» в кунжуте

горбуша консервы 1 банка, сыр твердый 70 г, лук зеленый 30 г,

Домашние роллы с красной рыбой и авокадо

Домашние роллы с красной рыбой и авокадо

форель/семга слабосоленая 1 кусок, рис 1 горсть, нори 1/2 листа, сыр творожный 1 ст.л., авокадо/огурец, кунжут.

Филе рыбы под картофельной шубой в духовке

Филе рыбы под картофельной шубой в духовке

филе рыбное 500 г, картофель 500 г, сыр твердый 100 г, сметана 100 г, лимон 1/3 шт., перец черный молотый, масло растительное, соль.

Каталог