на новый год мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Салат Оливье

Ни одно торжество в нашей стране не обходится без традиционного угощения – салата оливье. Вариантов рецептов салата оливье существует так много, что даже не стоит утруждаться и подсчитывать их. В каждой семье этим названием обозначается тот салат, который любят все. Кому-то нравится оливье с колбасой, кто-то предпочитает в качестве основного ингредиента куриное мясо, кому-то по душе язык или даже рыба. Существует вариант оливье вегетарианского. И любой из них будет невероятно вкусным и обозначать, что наконец-то наступил праздник.

Классический салат «Оливье» с шампиньонами

Классический салат «Оливье» с шампиньонами

шампиньоны 200 г, горошек зеленый 1 банка, огурцы соленые 4 шт., картофель 4 шт., яйца 4 шт., морковь 1 шт., лук репчатый 1 головка, майонез.

Салат «Оливье» с рулетами из омлета

Салат «Оливье» с рулетами из омлета

для омлетных блинчиков: яйца 3-4 шт., мука 1 ст.л., сода, для салата: колбаса/мясо 150 г, огурцы соленые/маринованные 3 шт., картофель 3 шт., горошек зеленый 1/2 банки, лук репчатый 1 головка, морковь 1 шт., майонез, для украшения: петрушка, оливки, укроп.

Салат «Оливье» (классический)

Салат «Оливье» (классический)

По классическому рецепту салат «Оливье» так же можно готовить с вареной курицей вместо колбасы (200-250 г отварной куриной грудки)