мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Салаты без майонеза

Рецепты салатов без майонеза подходят для приверженцев здорового питания и тех, кто предпочитает питаться вкусно и полезно, кто сидит на диете или просто не любит майонез. Вместо него их можно заправлять растительным, оливковым, горчичным или кукурузным маслом, а также бальзамическим уксусом, соевым соусом, сметаной, йогуртом и разнообразными белыми соусами. В этой рубрике мы собрали для вас различные рецепты таких салатов на любой вкус.

Диетический салат «Курочка-Снегурочка»

Диетический салат «Курочка-Снегурочка»

филе куриное 300 г, капуста пекинская 1/2 кочана,

Салат «Нисуаз» с лососем и фасолью

Салат «Нисуаз» с лососем и фасолью

картофель 400 г, филе лосося 300-400 г, фасоль зеленая 200 г, помидоры 200 г, маслины 100 г, яйца 4-6 шт., лимон 1/2 шт., масло оливковое 2-3 ст.л., салат 1/2 пучка, базилик, для заправки: масло растительное 250 мл, яйца(желток) 1 шт., эстрагон 1 ч.л., горчица 1 ч.л., уксус 1 ч.л., соль 1/2 ч.л., сахар 1 щепотка.

Салат «Нисуаз» с тунцом по-французски

Салат «Нисуаз» с тунцом по-французски

тунец консервы 2 банки, фасоль зеленая 500 г, картофель 250 г, салат 200 г, анчоусы 8 шт., маслины без косточек 7 шт., яйца 3 шт., помидор 2 шт., перец болгарский красный 1 шт., масло растительное, для заправки: масло оливковое 100 г, уксус винный 2 ст.л., чеснок 1 зубчик, перец черный молотый, соль.

Капустный салат с сыром фета

Капустный салат с сыром фета

капуста 1 кочан, огурец 2 шт., масло оливковое 1 ст.л., сок лимонный 1 ст.л., перец черный молотый, для заправки: сыр фета 200 г, сметана 1-2 ст.л., укроп 1 пучок, чеснок 1 зубчик.

Яркий салат с перцем и кукурузой

Яркий салат с перцем и кукурузой

кукуруза консервированная 250 г, хлеб ржаной 200 г, сыр маасдам 200 г, масло оливковое 40 мл, перец болгарский зеленый 2 шт., перец болгарский красный 2 шт., чеснок 2 зубчика.

Салат с курицей и киви без майонеза

Салат с курицей и киви без майонеза

перец сладкий мелкий 3-4 шт., филе куриное 1 шт., киви 1 шт., салат 1/2 пучка, горошек зеленый 3 ст.л., масло оливковое 3 ст.л., сок лимонный 1 ст.л., орехи кедровые 1/2 ст.л., лук репчатый красный 1 головка, петрушка сушеная 2 щепотка, смесь перцев.

Витаминный морковный салат с изюмом

Витаминный морковный салат с изюмом

морковь 300 г, яблоки 160 г, орехи грецкие 70 г, изюм 50 г, апельсины 1/2 шт., лайм 1/2 шт., корица молотая 1,5 ч.л., масло растительное.

Салат «Фобос» с семгой

Салат «Фобос» с семгой

семга слабосоленая 150 г, сыр твердый 30 г, перец болгарский 1 шт., авокадо 1 шт., сельдерей 2 стебля, перец черный молотый, зелень, лимон, соль.

Итальянский шопский салат с курицей

Итальянский шопский салат с курицей

для салата: грудка куриная 220 г, сыр моцарелла 110 г, салями 85 г, сыр пармезан 25 г, бекон 6-8 кусков, помидоры 2-3 шт., нут консервированный 1 банка, салат ромен 1-2 пучка, лук репчатый красный 1 головка, перец черный молотый, соль, для заправки: яйца(желток) 1 шт., масло оливковое 1 стакан, уксус винный красный 1/3 стакана, сахар 1 ч.л., горчица дижонская 1/2 ч.л., чеснок 2-3 зубчика, перец черный молотый, соль.

Салат с ветчиной прошутто и голубым сыром

Салат с ветчиной прошутто и голубым сыром

ветчина прошутто 2-3 куска, помидоры 1 шт., сыр голубой 2 ст.л., перец черный молотый, салат ромен/руккола, для заправки: масло оливковое 2 ст.л., укус яблочный 2 ч.л., горчица дижонская 1/2 ч.л., сок лимонный 1/2 ч.л., соль 1 щепотка.