мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Шашлык из баранины

Немного, пожалуй, найдётся любителей мясных блюд, которым бы не был знаком шашлык. А уж шашлык из баранины – самый, что ни на есть, знаменитый вариант шашлыка. Способов приготовления шашлыка из баранины достаточно много. Каждый может выбрать для себя тот рецепт, который покажется наиболее приемлемым. Кому-то потребуется добавить только много лука (желательно, красного) и кинзу, а также посыпать мясо перцем, чтобы немного скорректировать специфический вкус баранины. Кто-то предпочтёт выбрать один из вариантов маринада для предварительной подготовки мяса. Сок лимона и лук, мята и сухое вино, экзотические приправы – всё это может стать отличным маринадом. Любой вариант можно выбрать, чтобы попотчевать гостей самым настоящим классическим шашлыком.

Универсальный маринад для баранины

Универсальный маринад для баранины

баранина 500 г, сок лимонный 30 мл, лук репчатый 1 головка, чеснок 3 зубчика, перец красный молотый, соль.

Шашлык из баранины по-восточному

Шашлык из баранины по-восточному

баранина 1,4 кг, лук репчатый 1 стакан, петрушка ½ стакана, масло оливковое 1/4 стакана, сок лимонный 3 ст.л., соус ворчестерский 2 ст.л., перец черный молотый 2 ч.л., чеснок 2 зубчика.

Сочный шашлык из трех видов мяса

Сочный шашлык из трех видов мяса

баранина 1 кг, телятина 1 кг, свинина 1 кг, сало 50 г, сок гранатовый 40 мл, сок лимонный 40 мл, лук репчатый 2 головки, перец красный молотый, перец черный молотый, зира, соль.

Шашлык из баранины в духовке в рукаве

Шашлык из баранины в духовке в рукаве

баранина 800 г, лимон 1 шт., перец черный молотый, сало, соль.

Сочный шашлык из баранины по-кавказски

Сочный шашлык из баранины по-кавказски

баранина 1 кг, вино красное сухое 150 мл, лук репчатый 4-5 головки, перец черный молотый, соль.

Шашлык по-болгарски из баранины

Шашлык по-болгарски из баранины

для шашлыка: баранина 1 кг, лук репчатый 200 г, перец черный молотый, соль, для соуса: масло растительное 200 г, миндаль 60 г, чеснок 10 зубчиков, хлеб пшеничный (крошка) 4 ст.л., яйца 2 шт., лимон 1 шт..