Рецепты домашних соусов

Правильно приготовленный соус может исправить, отрегулировать, создать и улучшить вкус любого блюда, если оно получилось суховатым и не очень ароматны

Всемирно известный соус имеет множество вариантов, это зависит от того, к какому блюду он подается. Классический «Тартар» подойдет для рыбы, салата.

Вегетарианский соус, похожий на рыбный паштет.

Рецепт запекания мяса в фольге.

Такая заправка спасет даже не очень молодое мясо.

Соевый соус – соленый продукт, каменную соль можно не добавлять.

Еще один рецепт с луком. Мясо лучше оставить в маринаде на ночь.

Несложный в приготовлении соус для птицы.

Оригинальное сочетание продуктов и много зелени.

Соус сделает даже суховатые котлеты вкусными и сочными.

Тахини – популярная на Среднем Востоке жирная, густая паста, приготовленная из протертого кунжутного семени. Её добавляют ко многим блюдам восточной

Несложное дополнение к блюдам из итальянской кухни, например, к салату «Капрезе».

Классический итальянский соус для макаронных изделий, яркий томатный вкус.

Кефирный маринад делает курицу сочной, размягчает волокна.

Говяжья буженина со специями – взрыв вкусов и ароматов.

Заправку подать к запеченной или жареной семге, курице.

Оливковое масло можно заменить подсолнечным, а перепелиные яйца - одним куриным яйцом или двумя желтками. Хранить в холодильнике в течение недели.

Кисловатый соус для гурмана.

Известный соус используется для запекания, чтобы придать блюду сочность.