Борщи

Трудно представить современную домашнюю кухню без такого блюда, как борщ. Один из наиболее полезных, вкусных и питательных супов прочно вошел также в меню многих кафе и ресторанов. Ошибочно считать, что борщ – это национальное достояние Украины – его успешно варят и в России, Белоруссии, Польше, Молдавии, Румынии, Литве и многих других странах. Правда, каждая из этих стран вносит в традиционную рецептуру борща свои изменения, применяя не только свеклу, мясо, помидоры и картофель, но и другие ингредиенты (грибы, фасоль, морковь, капусту, репу, болгарский перец, яблоки, кабачки, лук).

В этой рубрике нашего сайта мы собрали как классические рецепты приготовления борща, так и его различные модификации (включая зеленый борщ и борщ без свеклы). Из ее содержания хозяйки узнают не только необходимые пропорции всех ингредиентов для борща, но и поочередность их добавления в блюдо. И хотя одинаковый борщ даже по одному и тому же рецепту никогда не сварят две хозяйки, надеемся, что какой-то из предложенных рецептов более всего подойдет к столу в Вашем доме.

Очень вкусный борщ к обеду

Очень вкусный борщ к обеду

помидоры, говядина духовая, свинина, свекла, морковь, капуста, масло растительное, сельдерей, уксус столовый, сахар, перец душистый горошком, перец черный горошком, лист лавровый, лук репчатый, соль

Украинский борщ с говядиной и копченым салом

Украинский борщ с говядиной и копченым салом

капуста, свекла, говядина, картофель, сало копченое, сметана 35%, морковь, лимон, лук репчатый, паста томатная, петрушка

Зеленый борщ со щавелем по-домашнему

Зеленый борщ со щавелем по-домашнему

шпинат, щавель, морковь, паста томатная, лук зеленый, лук репчатый, маргарин, сметана, петрушка, уксус, картофель, свекла, мука, сахар, перец черный молотый, лист лавровый, зелень

Щавелевый украинский суп

Щавелевый украинский суп

щавель, яйца, картофель, морковь, вода, лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, сметана, укроп, соль

Вкуснейший украинский борщ с копченым салом

Вкуснейший украинский борщ с копченым салом

говядина/свинина на кости, капуста, сало копченое, картофель, помидоры, перец болгарский, морковь, свекла, лук репчатый, паста томатная, сахар, чеснок, зелень, соль

Постный борщ без зажарки в мультиварке

Постный борщ без зажарки в мультиварке

белокочанной капусты, картофеля, свеклы, репчатого лука, морковь, лимона, томатной пасты, сушеный сельдерей, зелень петрушки, зелень укропа, сахар, соль

Борщ с фасолью без мяса в мультиварке

Борщ с фасолью без мяса в мультиварке

бульона / воды, свежей капусты, свеклы, консервированной фасоли, репчатого лука, морковь, петрушки, томатной пасты, растительного масла, сахара, уксуса

Борщ из свиного языка по-польски

Борщ из свиного языка по-польски

свиного языка, свеклы, свежей капусты, черного хлеба, топленого сала, говяжьего бульона, картофеля, репчатого лука, черный молотый перец, соль

Холодный борщ без мяса «Ставропольский»

Холодный борщ без мяса «Ставропольский»

картофеля, капусты, репчатого лука, фасоли, свеклы, болгарский перец, морковь, томатной пасты, муки, растительное масло, молотый перец, уксус, сахар, соль

Борщ со свининой по-житомирски

Борщ со свининой по-житомирски

свинины с костью, свеклы, капусты, картофеля, молодой стручковой фасоли, сметаны, старого сала, репчатого лука, морковь, томатной пасты, зелень петрушки, зелень укропа, черный молотый перец, лавровый лист, соль

Борщ с курицей и галушками

Борщ с курицей и галушками

Борщ с пампушками

Борщ с пампушками

Борщ украинский

Борщ украинский

Каталог