мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Куриные супы

В куриной тушке сложно найти такую часть, из которой невозможно было бы сварить вкусный и полезный суп. Такое блюдо готовят из куриной грудки, куриного филе, куриных сердечек и желудков, куриных шеек, куриных крылышек, куриных ножек, куриной печени и куриных потрохов. При этом рецепты приготовления таких супов поражают своим количеством и разнообразием. Фактически, в каждой национальной кухне есть свой вариант приготовления куриного супа. Но при всем этом разнообразии самым главным в курином супе является умение сварить куриный бульон.

В данной рубрике мы подскажем хозяйкам, как не ошибиться с выбором курицы (или ее частей) для приготовления супа, как правильно приготовить бульон из куриного мяса и какие еще ингредиенты можно добавлять в куриный суп (а такими могут быть макаронные изделия, крупы, овощи, грибы, сыры). Предложенные рецепты помогут хозяйкам определиться, какой именно вариант супа приготовить для своих родных: суп-пюре, мясной суп или суп с фрикадельками.

Сливочный суп с курицей, овощами и сухариками

Сливочный суп с курицей, овощами и сухариками

окорочок куриный, картофель, сливки кондитерские, перец болгарский, лук репчатый, морковь, макароны фигурные детские, помидор, масло семян тыквенных, перец черный молотый, яйца перепелиные, сухарики, зелень, соль

Сырный супчик с курицей и рисом

Сырный супчик с курицей и рисом

филе куриное, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, морковь, рис, вода, перец черный молотый, зелень, соль

Сырный суп с куриным филе и рисом

Сырный суп с куриным филе и рисом

сыр плавленый, рис, картофель, филе куриное, морковь, лук репчатый, перец черный молотый, зелень, соль

Простой гречневый суп с курицей для детей

Простой гречневый суп с курицей для детей

вода, грудка куриная, картофель, морковь, крупа гречневая, лук репчатый

Грибной суп с сыром на курином бульоне

Грибной суп с сыром на курином бульоне

бульон куриный, грибы, масло сливочное, картофель, сырки плавленные, морковь, лук репчатый, перец черный молотый, лист лавровый, зелень, соль

Нежный суп-пюре из куриного филе

Нежный суп-пюре из куриного филе

филе куриное, сливки, лук репчатый, мука, перец черный молотый, масло сливочное, зелень, соль

Куриный суп с сыром и шампиньонами

Куриный суп с сыром и шампиньонами

курица, сыр плавленый, масло сливочное, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, чеснок, лук зеленый, петрушка, кинза

Суп с плавленым сыром и куриной грудкой

Суп с плавленым сыром и куриной грудкой

сыр плавленый, картофель, грудка куриная, морковь, лук репчатый, перец черный молотый, лист лавровый, зелень, соль

Ароматный суп с сыром и курицей

Ароматный суп с сыром и курицей

сыр плавленый, картофель, грудка куриная, морковь, лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, лист лавровый, зелень, соль

Простой куриный суп с яйцом

Простой куриный суп с яйцом

курица, картофель, яйца, морковь, лук репчатый, перец черный молотый, зелень, соль

Суп с мини-фрикадельками из индейки

Суп с мини-фрикадельками из индейки

фарш из индейки, шпинат свежий, макароны orzo/pastina, сухари панировочные, сыр пармезан, морковь, яйца, бульон куриный, вода, лук репчатый, соль, перец черный молотый

Щи на курином бульоне с капустой

Щи на курином бульоне с капустой

курица, лук репчатый, морковь, картофель, помидоры, масло сливочное, чеснок, соль

Куриный суп с украинскими галушками

Куриный суп с украинскими галушками

куриного бульона, картофеля, морковь, растительное масло, зелень, соль, яйца, муки

Суп-пюре из курицы и грибов по-французски

Суп-пюре из курицы и грибов по-французски

белых грибов, белого хлеба (без корки), сливочного масла, куриного бульона, куриных филе, яйца, сливок, петрушки, мускатного ореха, перец, соль

Суп с лапшой по-домашнему на курином бульоне

Суп с лапшой по-домашнему на курином бульоне

курицы, воды, репчатого лука, морковь, зелень петрушки, пшеничной муки, яйцо, молоко / вода, соль

Каталог