мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Суп с фрикадельками

Одна из разновидностей быстрых в приготовлении и очень вкусных супов – супы с фрикадельками. Сделанные из не очень жирного мяса (говядины или свинины), куриного филе или из нежирной рыбы, фрикадельки не только украсят ваш суп, но и придадут ему аромат, приятный вкус и симпатичный вид. Не секрет, что многие дети без особой охоты едят первые блюда. Но от такого супа, в котором плавают небольшие мясные шарики, не откажется ни один привереда. Фарш для фрикаделек лучше всего готовить самостоятельно, а не использовать магазинный. В него можно добавить немного размоченного белого хлеба или манки, зелень и мелко нарезанный лук. Тогда фрикадельки получатся нежными, не жёсткими и вкусными. Существуют весьма оригинальные рецепты супов, для которых фрикадельки готовятся из разных овощей. Стоит попробовать и такой вариант!

Суп с овощами и готовыми фрикадельками

Суп с овощами и готовыми фрикадельками

фрикадельки 300 г, морковь 1-2 шт., лук репчатый 1 головка, чеснок 2-3 зубчика, перец черный молотый, масло оливковое, орех мускатный.

Гречневый суп с мясными фрикадельками

Гречневый суп с мясными фрикадельками

фарш говяжий 400 г, помидоры в собственном соку 1 банка

Свадебный итальянский суп с фрикадельками

Свадебный итальянский суп с фрикадельками

фарш свинина/индейка 225 г, фарш говяжий 225 г, яйца 1 шт., сухари панировочные 1/4 стакана, петрушка 1 ст.л., соль 1/2 ч.л., перец черный молотый 1/4 ч.л., чеснок 1/2 зубчика, для супа: паста для супа 225 г, бульон куриный 4 стакана, шпинат свежий 2 стакана, сыр пармезан 1/4 стакана.

Простой суп с мясными фрикадельками

Простой суп с мясными фрикадельками

фарш мясной 500 г, картофель 2-3 шт., морковь 1 шт., перец черный молотый, лист лавровый, лук зеленый, зелень, крупа, соль.

Простой картофельный суп с фрикадельками

Простой картофельный суп с фрикадельками

картофель 700 г, фарш мясной 500 г, лук репчатый 250 г, морковь 250 г, лист лавровый 2-3 шт., сухари панировочные 3 ст.л., перец черный горошком, перец черный молотый, соль.

Суп с картофелем и мясными фрикадельками

Суп с картофелем и мясными фрикадельками

фарш мясной 500 г, картофель 5 шт., морковь 2 шт., яйца (желток) 1 шт., лук репчатый 3 головки, зелень 1 пучок, перец черный молотый, масло сливочное, соль.

Лазанья суп с пряными травами

Лазанья суп с пряными травами

бульон 750 мл, помидоры 400 г, фарш говяжий 300 г, паста 150 г, базилик 20 г, морковь 2 шт., лук репчатый 1 головка, чеснок 2 зубчика, орегано 1 веточка, перец черный молотый, сыр моцарелла, лист лавровый, соль.

Суп с мясными фрикадельками и овощами

Суп с мясными фрикадельками и овощами

для супа: вода 3 л, капуста 600 г, масло сливочное 50 г, морковь 2 шт., лук репчатый 1 головка, сельдерей 1 стебель, перец болгарский молотый 3 щепотки, перец черный молотый, соль, для фрикаделек: фарш говяжий 500 г, рис 50 г, яйца 1 шт., лук репчатый 1 головка, петрушка 1 веточка, перец черный молотый, зелень, соль.

Бульон с фрикадельками из куриного филе

Бульон с фрикадельками из куриного филе

филе куриное 400 г, картофель 3-4 шт., морковь 1 шт., лук репчатый 2 головки, перец черный молотый, петрушка, соль.

Рассольник с рисом и куриными фрикадельками

Рассольник с рисом и куриными фрикадельками

фарш куриный 500 г, огурец соленый 4-5 шт., картофель 3 шт., помидоры 2 шт., морковь 1 шт., рис 1/2 стакана, лук репчатый 1 головка, чеснок 2 зубчика, бульон куриный 3 л, перец черный молотый, масло растительное, лист лавровый, петрушка, укроп, соль.

Сырный суп с фрикадельками из говяжьего фарша

Сырный суп с фрикадельками из говяжьего фарша

фарш говяжий 400-500 г, картофель 5-6 шт., сыр плавленый 3 шт., морковь 1 шт., яйца 1 шт., лук репчатый 2 головки, лист лавровый, специи, зелень, соль.

Итальянский свадебный суп с фрикадельками из индейки

Итальянский свадебный суп с фрикадельками из индейки

фарш из индейки 350 г, капуста 200 г, сельдерей 2 шт., морковь 2 шт., яйца 2 шт., бульон куриный 8 стакана, крошки хлебные 1/3 стакана, лук репчатый 1 головка, масло оливковое 2 ст.л., петрушка 2 ст.л., чеснок 2 зубчика, соль морская 3/4 ч.л., орегано 1/2 ч.л., перец черный молотый 1/4 ч.л..

Суп с мини-фрикадельками из индейки

Суп с мини-фрикадельками из индейки

фарш из индейки 340 г, шпинат свежий 280 г, макароны orzo/pastina 220 г, сухари панировочные 120 г, сыр пармезан 120 г, морковь 2 шт., яйца 1 шт., бульон куриный 8 стаканов, вода 1/4 стакана, лук репчатый 2 головки, соль 1/2 ч.л., перец черный молотый.

Сытный суп с фрикадельками из фарша

Сытный суп с фрикадельками из фарша

картофель 500 г, фарш мясной 300 г, лук репчатый 150 г, морковь 150 г, вермишель мелкая 50-100 г, лавровый лист 2 шт., крупа манная 2 ст.л., петрушка 1 пучок, перец черный молотый, соль.

Каталог