мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Рыбный суп

Домашняя уха из морского окуня

Домашняя уха из морского окуня

картофель 4 шт., окунь морской 2 шт., морковь 1 шт., лук 1 головка, перец черный молотый, специи, соль.

Уха из щуки с манной крупой

Уха из щуки с манной крупой

щука (голова и хвост) 1 шт., зелень 100 г, картофель 3-4 шт., лук репчатый 1 головка, лавровый лист 1 шт., морковь 1 шт., лимон 1 шт., крупа манная 2 ст.л., соль 1 ч.л., вода 2 л.

Уха с водкой по-старорусски

Уха с водкой по-старорусски

3-4 л воды, 800 г рыбы, 400 г картофеля, 100 г репчатого лука, 50 г водки, 1 морковь, 5-6 горошин черного перца, 2-3 лавровых листа, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, оливки, лимон, соль.

Суп калья из рыбы по-русски

Суп калья из рыбы по-русски

1,5 л воды, 1,5 кг рыбы жирных сортов, 100 г соленых огурцов, 100 г моркови, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 1 стакан огуречного рассола, 1/2 лимона, корень петрушки, лавровый лист, эстрагон, шафран, укроп.

Суп молочный из трески с перцем и сельдереем

Суп молочный из трески с перцем и сельдереем

700 г трески, 150 г репчатого лука, 100 г сельдерея, 100 г зелени, 5 клубней картофеля, 1,5 стакана молока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 сладкий перец, черный молотый перец, соль.