Щи

Щи являются национальным русским блюдом, а их «визитной карточкой» является кислый вкус, создаваемый квашеной капустой (без этого продукта настоящие щи приготовить трудно). Правда, пикантную «кислинку» этому первому блюду могут придавать и другие ингредиенты – крапива, щавель, шпинат или свежая капуста, а при желании в щи можно добавлять еще и огуречный рассол. В качестве жидкой основы для щей могут послужить мясной, куриный, рыбный или грибной бульон, либо отвар из круп или овощей. Кроме капусты и бульона в состав блюда можно добавлять картофель, лук репчатый, морковь.

Из этого раздела нашего интернет-проекта читатели узнают обо всех разновидностях русского национального блюда и о том, как приготовить «пустые», «суточные», «сборные», «зеленые», «кислые», «царские» щи, как и чем их заправить и с чем лучше всего подавать к столу. Также хозяйки узнают о том, как традиционное русское блюдо готовят в различных регионах страны и в чем состоят его «региональные» отличия.

6
0
Ингредиенты
    говядина
    гречневая крупа
    капуста квашеная
    картофель
    лавровый лист
    лук репчатый
    морковь
    перец черный молотый
    соль
    томатная паста
Перейти на страницу рецепта
«Уральские» щи с курицей

«Уральские» щи с курицей

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
    зелень
    капуста
    картофель
    курица
    лук репчатый
    морковь
    овсяная крупа
    перец черный молотый
    перловая крупа
    пшеничная крупа
    рис
    сметана
    соль
Перейти на страницу рецепта
Щи на курином бульоне с капустой

Щи на курином бульоне с капустой

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
    капуста белокочанная
    картофель
    картофель молодой
    курица
    лук репчатый
    масло сливочное
    морковь
    помидоры
    соль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
4
0
Ингредиенты
    грибы сушеные
    капуста квашеная
    кардамон
    корень петрушки
    лук репчатый
    масло растительное
    морковь
    мука
    мясо
    перец черный
    помидоры
    соль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Летний суп со щавелем и шпинатом

Летний суп со щавелем и шпинатом

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    бульон
    паприка
    перец сладкий болгарский
    перец черный молотый
    петрушка
    редис
    соль
    укроп
    шпинат
    щавель
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Щи с шампиньонами и мясом
3
0
Ингредиенты
    зелень петрушки
    зелень укропа
    капуста
    лавровый лист
    лук репчатый
    морковь
    мясо
    перец сладкий болгарский
    перец черный
    помидоры
    свиная грудинка
    сметана
    соль
    чеснок
    шампиньоны
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    зелень
    капуста
    масло растительное
    свинина
    сметана
    соль
    фасоль
    чеснок
    ячневая крупа
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    баранина
    капуста
    картофель
    колбаса копченая
    лавровый лист
    лук
    перец черный молотый
    сметана
    соль
    томатная паста
    чеснок
    шпик
Перейти на страницу рецепта
Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
    капуста
    картофель
    лавровый лист
    лук репчатый
    масло растительное
    морковь
    мясо
Перейти на страницу рецепта
0
0
Ингредиенты
    грудинка копченая
    капуста квашеная
    корень петрушки
    лавровый лист
    лук репчатый
    морковь
    мука
    перец черный молотый
    сало
    свиные кости
    соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог