Солянка

Название первого блюда «солянка» произошло от «селянки» – характерного сельского кушанья, для приготовления которого в былые времена крестьяне смешивали остатки различных продуктов и варили их в котле. Со временем рецептура солянки заметно преобразилась, и блюдо стало одним из популярнейших во многих кафе и ресторанах. Без особого труда приготовить солянку можно и в домашних условиях, внимательно следуя нашим советам.

Рецепты, собранные в этой рубрике, помогут как опытным хозяйкам, так и тем хозяюшкам, которые впервые собираются приготовить на своей кухне это традиционное славянское первое блюдо. После прочтения несложных пошаговых рецептов, которые мы старались написать доступным языком, вопросов о том, как приготовить солянку, возникнуть не должно. Более того, Вы на собственном опыте убедитесь, что приготовление этого блюда – довольно простая процедура.

Солянка с вареной и копченой колбаской

Солянка с вареной и копченой колбаской

огурцы соленые, картофель, помидоры, колбаса копченая, колбаса вареная, сосиски копченые, рассол огуречный, чеснок, масло растительное, перец черный молотый, оливки, лимон, соль

Солянка с опятами и куриным сердцем

Солянка с опятами и куриным сердцем

куриные сердечки, колбаса копченая, паста томатная, перец черный горошком, огурцы маринованные, картофель, сосиски, сардельки, помидоры, морковь, перец сладкий болгарский, рассол огуречный, лук репчатый, опята, масло растительное, соль

Солянка с говяжьим сердцем и беконом

Солянка с говяжьим сердцем и беконом

говяжья грудинка, говяжье сердце, бекон, колбаски охотничьи, огурцы соленые, морковь, рассол огуречный, лук репчатый, паста томатная, масло топленое, перец черный молотый, соль

Мясная солянка с копченой курицей

Мясная солянка с копченой курицей

маслины, оливки, сосиски, огурцы соленые, сардельки, морковь, лимон, курица копченая, каперсы, сметана, масло растительное, томатное пюре, лук репчатый

Солянка с охотничьими колбасками и каперсами

Солянка с охотничьими колбасками и каперсами

бульон мясной, картофель, колбаски охотничьи, огурцы соленые, лавровый лист, перец сладкий болгарский, масло растительное, каперсы, паста томатная, лук репчатый, сахар

Мясная солянка с почками и салом

Мясная солянка с почками и салом

говядина, свинина, почки, сало, маслины, огурцы маринованные, лимон, паста томатная, лук репчатый, чеснок, перец красный молотый, перец черный молотый, бульон мясной, сметана, соль

Сытная солянка с овощами и колбасой

Сытная солянка с овощами и колбасой

картофель, морковь, балык копченый/грудинка, колбаски баварские/охотничьи, огурцы маринованные, лук репчатый, лимон, лук зеленый, паста томатная, соль, вода, перец черный молотый, масло растительное

Куриная солянка с белыми грибами

Куриная солянка с белыми грибами

грибы белые, оливки, сосиски молочные, огурцы маринованные, куриная грудка, морковь, лук репчатый, перец черный горошком, лавровый лист, сельдерей, зелень

Солянка домашняя с лимоном

Солянка домашняя с лимоном

говядина, огурцы, колбаса копченая, сосиски, ветчина, лавровый лист, лук репчатый, паста томатная, каперсы, перец черный молотый, масло растительное, маслины, зелень, лимон

Грибная солянка с квашеной капустой и маслинами

Грибная солянка с квашеной капустой и маслинами

бульон овощной, капуста квашеная, капуста, грибы маринованные, маслины, огурцы маринованные, морковь, лук репчатый, паста томатная, перец черный горошком, лавровый лист, зелень, соль

Домашняя грибная солянка

Домашняя грибная солянка

грибы, капуста, огурцы соленые, лук репчатый, паста томатная, перец черный молотый, лавровый лист, лук зеленый

Классическая сборная солянка с каперсами

Классическая сборная солянка с каперсами

бульон мясной, мясо вареное, ветчина, колбаса, огурцы соленые, лавровый лист, сосиски, лук репчатый, паста томатная, перец черный горошком, каперсы, оливки, лимон, соль

Солянка сборная мясная с говядиной и почками

Солянка сборная мясная с говядиной и почками

говядины, соленых огурцов, репчатого лука, ветчины, почек, сосисок, сметаны, лимона, томатной пасты, сливочного масла, маслины / оливки, петрушка, перец, соль

Солянка «Украинская»

Солянка «Украинская»

мясного бульона, мясного ассорти (вареное, копченое, жареное), сала, томатной пасты, густой сметаны, чеснока, репчатого лука, соленых огурца, каперсов, рубленой зелени петрушки, молотого красного перца, рубленой зелени укропа, лимона, соль

*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
Войти с помощью: 
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
КатегорииСмотреть все >
Каталог