Холодные супы

Для жаркого летнего дня в качестве обеда отлично подойдёт холодный суп. Он и насытит и жажду утолит, да и потолстеть от него вряд ли удастся. Именно поэтому в разных странах мира пользуются популярностью такие летние супы, которые сочетают в себе национальные традиции, готовятся из тех продуктов, что привычны местным жителям. Одно неизменно – «бульон», которым заливается основа супа, должен быть обязательно холодным. При желании можно и кусочки льда добавить.

Супы на квасе, рассоле, мясном отваре или кефире, окрошка или ботвинья, которая готовится из листьев свёклы или крапивы, свекольник – холодный борщ, испанское томатное блюдо с овощами – гаспачо, болгарский таратор с охлаждённым йогуртом, венгерский фруктовый суп. Список можно продолжать до бесконечности. Вам остаётся лишь выбрать рецепт того холодного супа, который сегодня будет королём стола, и начинать готовить!

11
0
Ингредиенты
    картофель
    картофель молодой
    квас
    колбаса
    огурцы
    петрушка
    редис
    сметана
    соль
    укроп
    яйца
Перейти на страницу рецепта
9
0
Ингредиенты
  • помидоры
    4 шт.
  • перец болгарский красный
    2 шт.
  • огурцы свежие
    1 шт.
  • чеснок
    8 зубчиков
  • томатный сок
    5 стаканов
  • уксус винный красный
    1/4 стакана
  • масло оливковое
    1/4 стакана
  • соус Табаско
    1/2 ч.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Окрошка с редисом и свежей зеленью
8
0
Ингредиенты
    вода минеральная
    картофель
    картофель молодой
    кефир
    колбаса вареная
    лук зеленый
    огурцы
    петрушка
    редис
    соль
    укроп
    яйца
Перейти на страницу рецепта
6
0
Ингредиенты
  • помидоры
    10 шт.
  • хлеб
    4 куска
  • сухари панировочные
    1 чашка
  • огурцы свежие
    1 шт.
  • лук красный
    1 шт.
  • перец сладкий красный
    1/2 шт.
  • перец сладкий зеленый
    1/2 шт.
  • масло оливковое
    120 мл
  • чеснок
    2 зубчика
  • уксус винный
    2 ст.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
6
0
Ингредиенты
    вода
    кефир
    огурцы
    перец черный молотый
    петрушка
    помидоры
    редис
    свекла
    соль
    укроп
Перейти на страницу рецепта
Традиционный овощной гаспачо

Традиционный овощной гаспачо

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
    батон
    лимон
    масло оливковое
    огурцы
    перец сладкий болгарский
    перец чили
    помидоры
    соль
    тимьян
    уксус
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
5
0
Ингредиенты
    вода
    грецкие орехи
    кефир
    огурцы свежие
    перец черный молотый
    соль
    укроп
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
3
0
1 порция
Ингредиенты
  • помидоры
    2 шт.
  • огурцы
    1 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1/2 шт.
  • масло оливковое
    2-3 ст.л.
  • чеснок
    1-2 зубчика
  • уксус бальзамический
    1 ст.л.
  • перец черный свежемолотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
3
0
Ингредиенты
  • кукуруза
    150 г
  • сливки
    70 г
  • хлеб белый
    2 куска
  • соус брусничный
    5 г
  • масло подсолнечное
Перейти на страницу рецепта
3
0
Ингредиенты
    кефир
    листья салата
    огурцы
    редис
    свекла
    соль
    укроп
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Мясная окрошка со свежим огурцом

Мясная окрошка со свежим огурцом

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    говядина
    квас
    огурцы
    петрушка
    сметана
    укроп
Перейти на страницу рецепта
3
0
Ингредиенты
    вода газированная
    картофель
    картофель молодой
    кефир
    лук зеленый
    огурцы
    редис
    салями
    сметана
    соль
    укроп
    уксус яблочный
    яйца
Перейти на страницу рецепта
3
0
Ингредиенты
    вода минеральная
    горчица
    картофель
    картофель молодой
    кефир
    колбаса
    лук зеленый
    лук репчатый
    майонез
    огурцы
    соль
    укроп
    яйца
Перейти на страницу рецепта
3
0
Ингредиенты
    ветчина
    говядина
    горчица
    квас
    лук зеленый
    огурцы
    сахар
    сметана
    соль
    укроп
    язык
    яйца
Перейти на страницу рецепта
3
0
Ингредиенты
    вода
    говядина
    капуста
    кинза
    лапша
    масло растительное
    огурцы
    перец кайенский
    перец черный молотый
    редис
    сахар
    соль
    соус соевый
    уксус
    чеснок
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Тюря на воде русская

Тюря на воде русская

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    лук зеленый
    масло подсолнечное
    соль
    хлеб черный
Перейти на страницу рецепта
2
0
Ингредиенты
    горчица
    квас
    лук зеленый
    морковь
    ревень
    редис
    соль
    укроп
    яйца
Перейти на страницу рецепта
2
0
Ингредиенты
    картофель
    картофель молодой
    квас
    колбаса
    колбаски охотничьи
    лук зеленый
    майонез
    огурцы
    редис
    соль
    укроп
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог