Картофельное пюре

Всеми любимое картофельное пюре, как и всякое уважающее себя блюдо, имеет свои «тайны» и «секреты». Только зная все тонкости приготовления этого нехитрого, на первый взгляд, популярного гарнира, можно быть уверенным, что пюре получится самым вкусным на свете. Для приготовления пюре подходит не любая картошка. Чтобы получилось воздушное, практически невесомое, однородное по консистенции пюре, необходимо выбирать картофель с большим содержанием крахмала. Для его создания совершенно не подходит молодой картофель. Для варки очищенную картошку надо опускать в горячую воду. Сваренный картофель рекомендуется чуть подсушить на неостывшей плите. Добавляйте только тёплое молоко или картофельный отвар, используйте для растирания обыкновенную толкушку и не жалейте сливочного масла. Вот и всё!

25
0
Ингредиенты
    говядина
    картофель
    лавровый лист
    лук репчатый
    масло сливочное
    молоко
    морковь
    мука
    сметана
    соль
    томатная паста
Перейти на страницу рецепта
Сосиска в пюре из картофеля

    Сосиска в пюре из картофеля

    5 ингредиентов
    9
    0
    Ингредиенты
    • картофель
      10 шт.
    • сосиски
      7 шт.
    • яйца
      1 шт.
    • мука
      3 ст.л.
    • соль
    Перейти на страницу рецепта
    4
    0
    Ингредиенты
    • капуста
      500 г
    • картофель
      500 г
    • молоко
      1 чашка
    • масло сливочное
      1/2 чашки
    • лук-порей
      2 пера
    • перец черный молотый
      по вкусу
    • соль
      по вкусу
    Перейти на страницу рецепта
    4
    0
    Ингредиенты
      картофель
      масло сливочное
      мускатный орех молотый
      перец черный молотый
      соль
      сыр твердый
      яйца
    Перейти на страницу рецепта
    1
    0
    Ингредиенты
      картофель
      сыр плавленый
      чеснок
    Перейти на страницу рецепта
    Картофельное пюре с творогом и зеленью

      Картофельное пюре с творогом и зеленью

      Ингредиенты
      0
      0
      Ингредиенты
        картофель
        лук зеленый
        масло сливочное
        перец черный молотый
        сливки жирные
        соль
        творог
        чеснок
      Перейти на страницу рецепта
      0
      0
      Ингредиенты
        карри
        картофель
        листы вафельные
        масло растительное
        масло сливочное
        мука
        соль
        сосиски молочные
        яйца
      Перейти на страницу рецепта
      0
      0
      Ингредиенты
        картофель
        масло сливочное
        мускатный орех
        перец черный молотый
        сливки
        соль
        сыр пармезан
        яйца
      Перейти на страницу рецепта
      Вход
      *
      *
      или
      Войти с помощью: 
      Регистрация
      Быстрая регистрация 
      или
      *
      *
      Восстановление пароля
      На указанный вами адрес электронной
      почты будет выслана инструкция
      по восстановлению пароля.
      или
      Войти с помощью: 
      КатегорииСмотреть все >
      Каталог