мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Рецепты хлеба

Хлеб во всех странах мира считается продуктом №1, хотя может называться абсолютно по-разному. Кроме привычных для большинства из нас батонов и буханок он может иметь форму пышного пуриса (в Индии), просяных хлебцев (в Африке), маисово-кукурузного хлеба (в Южной и Северной Америке). Но каким не был бы хлеб по своему внешнему виду, его выпекание основано на двух базовых компонентах: муке и воде. В Европе привыкли печь хлеб из пшеничной и ржаной муки, но для приготовления этого важнейшего продукта можно использовать кукурузную, рисовую, гречневую, ячменную, овсяную муку. Для придания ему особого привкуса и аромата в него добавляют сыр, орехи, изюм, чернослив, душистые травы. Поэкспериментировать с приготовлением хлеба можно даже в обычной кухонной духовке. Обо всех этих тонкостях выпекания хлеба более подробно можно узнать из этой рубрики нашего кулинарного сайта, в которую мо постарались поместить все наиболее распространенные рецепты выпекания хлеба.

Быстрая лепешка с сарделькой и сыром

Быстрая лепешка с сарделькой и сыром

яйца 4 шт., сардельки 1/2 шт., мука 5 ст.л., сметана 4 ст.л., лук зеленый 1/2 пучка, сыр твердый, соль.

Вкуснейшие лепешки с мясным фаршем

Вкуснейшие лепешки с мясным фаршем

для теста: мука 400 г, вода 240 мл, для начинки: фарш мясной 800 г, соус соевый 4 ст.л.,

Домашний твист с куриным филе

Домашний твист с куриным филе

филе куриное 200 г, салат айсберг 50-70 г, лепешки тонкие 2 шт.,

Гамбургер с ржаным хлебом и говяжьей котлетой

Гамбургер с ржаным хлебом и говяжьей котлетой

фарш говяжий 300 г, хлеб ржаной 100 г, огурец 100 г, уксус 40 мл, кетчуп 30 г

Фокачча с сыром, чесноком и помидорами

Фокачча с сыром, чесноком и помидорами

тесто слоеное 1 упаковка, сыр твердый 100 г, помидор 1 шт., чеснок 5 зубчиков,

Домашние венские багеты

Домашние венские багеты

мука 250 г, молоко 100 мл, вода 50 мл, маргарин/масло сливочное 30 г,

Хлеб в духовке по-домашнему

Хлеб в духовке по-домашнему

мука 450 г, вода 350 мл, дрожжи сухие 1 ч.л., соль 1 ч.л..

Хачапури «Проще не бывает» с творогом

Хачапури «Проще не бывает» с творогом

творог 1 пачка, кефир 1 стакан, сода/уксус 1 ч.л., сахар 1/2 ч.л., соль 1/2 ч.л., чеснок 2 зубчика, сыр твердый, мука.

Вкусный тонкий лаваш на сковороде

Вкусный тонкий лаваш на сковороде

мука 3 стакана, вода теплая 1 стакан, масло растительное 1 ст.л., дрожжи сухие 1 ч.л., соль 1 ч.л., сахар 1/2 ч.л..

Домашний хлеб с грецкими орехами и розмарином

Домашний хлеб с грецкими орехами и розмарином

мука 500 г, орехи грецкие 150 г, масло оливковое 50 мл, молоко 50 мл, мед 2 ст.л., сахар тростниковый 1 ч.л., соль 1 ч.л., дрожжи сухие 1 пакетик, розмарин 2 веточки, перец черный молотый.

Ленивые сырные лепешки с зеленью

Ленивые сырные лепешки с зеленью

сыр твердый 150 г, сметана 150 г, творог 150 г, яйца 2 шт., мука 4 ст.л., укроп 1 пучок, порошок пекарский 1/2 ч.л., перец черный молотый 1 щепотка, соль 1 щепотка, масло растительное.

Быстрая лепешка с сыром и сарделькой

Быстрая лепешка с сыром и сарделькой

яйца 4 шт., сарделька 1/2 шт., мука 5 ст.л., сметана 4 ст.л., лук зеленый 1/2 пучка, сыр твердый, соль.

Каталог