Рецепты кексов

Кексом (фруктовым пирогом) называют разновидность сладкой выпечки, занимающей нишу между булочкой и сладким пирожным. В большинство кексов принято добавлять джем, орехи, изюм, повидло. Готовят их, как правило, из бисквитного (реже – дрожжевого теста). По своим размерам и форме они могут быть совершенно разными: от небольших круглых пирожных до большого размера прямоугольных куличей. В кухнях многих народов мира кексы являются праздничной выпечкой (рождественской или свадебной), в них встречаются шоколадный, творожный и даже кекс быстрого приготовления на кефире. Но самым известным видом кекса во всем мире является ромовая баба, которую пекут из выдержанных на протяжении трех месяцев в ромовом сиропе фруктов, изюма и орехов. В этом разделе нашего кулинарного сайта мы постарались собрать самые известные и проверенные не одним поколением хозяек во многих странах мира рецепты приготовления вкусных кексов.

Воздушный персиковый кекс

Воздушный персиковый кекс

персики, масло сливочное, яйца, мука, сахар, пудра сахарная, сметана, сливки жирные, сок апельсиновый, экстракт ванили, сода, соль

Шоколадный капкейк в чашке за 5 минут

Шоколадный капкейк в чашке за 5 минут

хлопья овсяные, кофе черный, молоко 1%, яйца(белок), какао, сахар

Нежные лимонные кексы с творогом

Нежные лимонные кексы с творогом

творог, мука, сахар, масло сливочное, яйца, лимон(цедра), разрыхлитель

Домашние маффины с черникой

Домашние маффины с черникой

мука, сахар, черника, молоко, масло сливочное, яйца, сахар ванильный, разрыхлитель, соль

Сливочные кексы с молочным шоколадом

Сливочные кексы с молочным шоколадом

сахар, мука, сливки 35%, яйца, сахар ванильный, шоколад молочный, масло сливочное, какао-порошок

Куриные маффины с сыром и зеленью

Куриные маффины с сыром и зеленью

грудка куриная, яйца, сыр твердый, молоко, мука, соус Ранч, зелень

Шоколадные маффины-ватрушки с творогом

Шоколадные маффины-ватрушки с творогом

мука, кефир, масло сливочное, шоколад темный, сахар, яйца, яйца(белок), какао-порошок, разрыхлитель, сода, творог, яйца(желток)

Шоколадные влажные кексы с жидкой начинкой

Шоколадные влажные кексы с жидкой начинкой

шоколад черный 70%, масло сливочное, мука, сахар, яйца(желток), яйца, соль

Творожные мини-запеканки с овощами в духовке

Творожные мини-запеканки с овощами в духовке

творог 0-2%, сыр твердый, зелень, яйца, перец болгарский, помидор

Кексики с ветчиной и сыром на закуску

Кексики с ветчиной и сыром на закуску

мука, сметана, сыр твердый, ветчина, масло оливковое, яйца, разрыхлитель, перец черный молотый, зелень, соль

Манные кексы на кефире с шоколадом

Манные кексы на кефире с шоколадом

маргарин, шоколад темный, мука, крупа манная, кефир, сахар, сода/уксус, стружка кокосовая

Кофейные кексы с вишневой начинкой

Кофейные кексы с вишневой начинкой

мука, сахар, масло сливочное, яйца, разрыхлитель, кофе растворимый, вишня

Домашний шоколадно-банановый кекс

Домашний шоколадно-банановый кекс

мука, сахар, масло сливочное, шоколад, какао-порошок, банан, яйца, сода

Домашний постный кекс с вишней

Домашний постный кекс с вишней

вишня, мука, сироп вишневый, вода теплая, масло растительное, сахар ванильный, разрыхлитель, корица, пудра сахарная

Постный морковный кекс с ананасом

Постный морковный кекс с ананасом

мука, морковь, семена льна, ананас, сахар, изюм, вода, масло растительное, смесь специй для выпечки, сода, порошок пекарский, соль

Постный банановый кекс в духовке

Постный банановый кекс в духовке

мука, сахар коричневый, масло растительное, орехи/сухофрукты, бананы, разрыхлитель, корица

Постные кексики с сушеной клюквой

Постные кексики с сушеной клюквой

вода, клюква сушеная, яблоко, мука, сахар, масло растительное, разрыхлитель, соль

Домашний медовый кекс с курагой

Домашний медовый кекс с курагой

курага, мука, масло растительное, сахар, мед, сода/разрыхлитель, соль, вода, пудра сахарная

Каталог