мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Рецепты печенья

Изделия из теста, обладающие определенной формой и размером, называют печеньем. Как правило, печенье готовят из пшеничной, кукурузной и овсяной муки. Также можно встретить печенье из отрубей и мелкой крупы. Самым популярным среди этого вида выпечки является песочное печенье, которое все дети и многие взрослые любят за особо нежный вкус и свойство таять во рту. Чуть меньше популярно овсяное, для изготовления которого используют овсяную муку либо овсяные хлопья. Такое домашнее печенье очень полезно для детей. В этой рубрике нашего кулинарного сайта мы постарались собрать всю самую полезную информацию о том, как в домашних условиях приготовить затяжное, сдобное или сахарное печенье, чем они отличаются между собой, какое тесто (слоеное, бисквитное, песочное более всего подойдет для приготовления тех или иных видов печенья), а также поделиться хитростями многих хозяек, превративших выпекание печенья в настоящее искусство.

Овсяное печенье по ГОСТу в духовке

Овсяное печенье по ГОСТу в духовке

мука пшеничная 400 г, сахар 300 г, маргарин 200 г, мука овсяная 170 г, вода 80-120 г, патока/варенье 40 г, изюм 20 г, ванилин 9 г, корица 9 г, соль 5 г, сода 5 г.

Хворост «Пахлава медовая» к чаю

Хворост «Пахлава медовая» к чаю

мука 3 стакана, вода минеральная 1 стакан, водка 3 ст.л., сметана 1 ст.л., сахар 1 ч.л., соль 1 щепотка, для сиропа: сахар 1 стакан, вода 2/3 стакана, мед 1 ч.л..

Быстрое шоколадное печенье в духовке

Быстрое шоколадное печенье в духовке

пудра сахарная 375 г, шоколад черный 175 г, какао-порошок 100 г, яйца(белок) 2 шт., яйца 1 шт., мука кукурузная 1 ст.л., экстракт ванили 2 ч.л., арахис.

Печенье с джемом за 15 минут

Печенье с джемом за 15 минут

масло сливочное 200 г, мука 200 г, сметана 6 ст.л., соль 1 щепотка, пудра сахарная, повидло/джем.

Бискотти с сухофруктами в духовке

Бискотти с сухофруктами в духовке

мука 250 г, миндаль 100 г, курага 100 г, сахар 100 г, изюм 100 г, разрыхлитель 10 г, яйца 3 шт..

Оригинальное печенье «Розы»

Оригинальное печенье «Розы»

яйца 4 шт., сахар 1 стакан, мука 1 стакан, соломка сладкая.

Простое печенье к чаю за 15 минут

Простое печенье к чаю за 15 минут

мука 230 г, масло сливочное 120 г, пудра сахарная 80 г, яйца(желток) 2 шт., цедра лимона 3/4 ч.л., сахар ванильный 1 пакетик.

Вкусное кунжутное печенье по-домашнему

Вкусное кунжутное печенье по-домашнему

кунжут 160 г, сахар 120 г, мука 70 г, масло сливочное 60 г, яйца 1 шт., сок лимонный 1 ч.л., экстракт ванили 1/2 ч.л., разрыхлитель 1/2 ч.л., соль 1/2 ч.л..

Орешки со сгущенкой и орехами как в детстве

Орешки со сгущенкой и орехами как в детстве

для теста: маргарин 250 г, яйца 2 шт., мука 3-4 стакана, сахар 1/2 стакана, сода/уксус 1/2 ч.л., для начинки: молоко сгущенное вареное 2 банки, орехи грецкие.

Домашнее печенье «Розочки» из творожного теста

Домашнее печенье «Розочки» из творожного теста

творог домашний 250 г, маргарин 250 г, орехи грецкие 50 г, яйца 2 шт., мука 2 стакана, сахар 1 стакан, сахар ванильный 1 пакетик, разрыхлитель 1 ч.л..

Творожное печенье «Поцелуйчики» в духовке

Творожное печенье «Поцелуйчики» в духовке

творог мягкий 250 г, маргарин 200 г, мука 1 стакан, ванилин, сахар.

Нежное печенье «Ванильные поцелуи»

Нежное печенье «Ванильные поцелуи»

крахмал кукурузный 130 г, масло сливочное 125 г, сахар 110 г, мука 85 г, яйца 1 шт., разрыхлитель 1/8 ч.л., для крема: пудра сахарная, сливки жирные.

Каталог