Рецепты пирогов

Кулинарные изделия из различных видов теста с начинкой, которые принято доводить до готовности в духовом шкафу, называют пирогами. Без пирогов на Руси трудно представить многие обряды, в том числе свадьбу, новогодние празднования и поминки – для каждого из таких случаев готовился особый пирог. Для приготовления пирогов можно использовать и бисквитное тесто, и тесто дрожжевое, и слоеное, и песочное, и даже заварное. В зависимости от своего внешнего вида пироги делятся на изделия закрытые и открытые. В закрытых пирогах начинка помещена между двумя коржами, а в открытом выложена поверх коржа. Из рецептов, помещенных в этой рубрике нашего сайта, можно узнать много интересного о технологии выпекания пирогов, о приготовлении начинок к ним, а также здесь описаны процедуры приготовления разнообразных видов пирогов, в том числе кулебяк, курников и расстегаев.

Пирог «Гроздь винограда» из хрущевского теста

Пирог «Гроздь винограда» из хрущевского теста

мука, масло сливочное, молоко, сахар, соль, дрожжи сухие, грецкие орехи, сухофрукты

Шоколадно-творожный тарт «Oreo»

Шоколадно-творожный тарт «Oreo»

печенье, масло сливочное, какао, творог, сыр сливочный, сахар, яйца, шоколад

Куриный киш с сыром

Куриный киш с сыром

мука, масло сливочное, вода, сливки, сыр, яйца, куриная грудка вареная, укроп

Деревенская галета с тимьяном, помидорами и моцареллой

    Деревенская галета с тимьяном, помидорами и моцареллой

    мука, масло сливочное, кефир, уксус яблочный, вода, яйца, соль, сыр моцарелла, помидоры, масло оливковое / масло растительное, тимьян сушеный, чеснок, перец черный молотый

    Яблочно-грушевая шарлотка в духовке

    Яблочно-грушевая шарлотка в духовке

    яблоки, груши, мука, масло сливочное, сахар, яйца, разрыхлитель, ванилин

    Простой пирог с маковой начинкой

    Простой пирог с маковой начинкой

    маргарин, яйца, мука, сахар, молоко, мак, манная крупа

    Пирог с семгой и овощами в духовке

    Пирог с семгой и овощами в духовке

    семга, сыр моцарелла, молоко, масло сливочное/маргарин, дрожжи, перец сладкий болгарский, помидоры, яйца, мука, сахар, соль

    Пирог с тыквой на песочном тесте

    Пирог с тыквой на песочном тесте

    мука, масло сливочное, сахар, яйца, соль, тыквенное пюре, сливки 35%, корица, мускатный орех

    Ароматный пирог с сыром и луком

    Ароматный пирог с сыром и луком

    маргарин, сырок плавленый, яйца, мука, лук репчатый, сметана, зелень, сода

    Домашняя кулебяка со сложной начинкой

    Домашняя кулебяка со сложной начинкой

    блины, яйца, лук репчатый, масло растительное, рис длиннозерный, куриная печень, перец черный молотый, соль, грибы, свиной фарш, петрушка, укроп, лук зеленый, мука, молоко, масло сливочное, дрожжи сухие, яичный желток, сахар

    Клубнично-шоколадный пирог к празднику

    Клубнично-шоколадный пирог к празднику

    клубника, яйца, мука, сахар, молоко, шоколадная стружка, йогурт греческий, масло сливочное, разрыхлитель, ванильный экстракт, соль

    Французский клафути с вишней в духовке

    Французский клафути с вишней в духовке

    вишня, яичный желток, яичный белок, яйца, молоко, сахар, мука, соль

    Закрытый пирог с семгой и брынзой

    Закрытый пирог с семгой и брынзой

    мука, масло сливочное, яйца, вода, соль, семга, шпинат, брынза, сметана

    *
    *
    или
    Войти с помощью: 
    Регистрация
    *
    *
    Войти с помощью: 
    Восстановление пароля
    На указанный вами адрес электронной
    почты будет выслана инструкция
    по восстановлению пароля.
    КатегорииСмотреть все >
    Каталог