мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Рецепты пирогов

Кулинарные изделия из различных видов теста с начинкой, которые принято доводить до готовности в духовом шкафу, называют пирогами. Без пирогов на Руси трудно представить многие обряды, в том числе свадьбу, новогодние празднования и поминки – для каждого из таких случаев готовился особый пирог. Для приготовления пирогов можно использовать и бисквитное тесто, и тесто дрожжевое, и слоеное, и песочное, и даже заварное. В зависимости от своего внешнего вида пироги делятся на изделия закрытые и открытые. В закрытых пирогах начинка помещена между двумя коржами, а в открытом выложена поверх коржа. Из рецептов, помещенных в этой рубрике нашего сайта, можно узнать много интересного о технологии выпекания пирогов, о приготовлении начинок к ним, а также здесь описаны процедуры приготовления разнообразных видов пирогов, в том числе кулебяк, курников и расстегаев.

Пляцок «Нежность» с творожными шариками

Пляцок «Нежность» с творожными шариками

для творожно-кокосовых шариков: творог жирный 250 г,

Арабская сладость «Басбуса» с миндалем

Арабская сладость «Басбуса» с миндалем

миндаль 20 шт., яйца 1 шт., масло растительное 1 стакан,

Пирог «Ягодное искушение» в духовке

Пирог «Ягодное искушение» в духовке

для теста: мука 170 г, масло сливочное 100 г, яйца(желток) 2 шт.,

Домашний тирольский пирог с клубникой

Домашний тирольский пирог с клубникой

для теста: яйца 2 шт., сахар 1/2 стакана, мука 1/2 стакана,

Песочный пирог с фруктами в сметанной заливке

Песочный пирог с фруктами в сметанной заливке

для теста: масло сливочное/маргарин 200 г, яйца 1 шт.,

Шарлотка с бананом в духовке

Шарлотка с бананом в духовке

сахар 200 г, мука 200 г, масло сливочное 20 г, яйца 3 шт., банан 2 шт., пудра сахарная 2 ст.л., разрыхлитель 1 ч.л..

Куриный пирог с овощной смесью в духовке

Куриный пирог с овощной смесью в духовке

бульон куриный 500 мл, грудка куриная 450 г, смесь овощная 350 г,

Очень шоколадный пирог по-домашнему

Очень шоколадный пирог по-домашнему

мука 3 стакана, сахар 2,5 стакана, вода 1,5 стакана, масло растительное 1 стакан, какао-порошок 1 стакан, молоко 2/3 стакана, крахмал 2 ст.л., уксус 2 ст.л., сода 2 ч.л., соль 1/2 ч.л., ванилин 1 пакетик.

Бюджетный рыбный пирог на кефире

Бюджетный рыбный пирог на кефире

яйца 1 шт., кефир 1 стакан, мука 1 стакан, сода 1/2 ч.л., для начинки: консервы рыбные 1 банка, сыр твердый 50 г, яйца 2 шт., зелень.

Тертый пирог с творожной начинкой в духовке

Тертый пирог с творожной начинкой в духовке

для теста: мука 200 г, масло сливочное 70 г, сахар 50 г, яйца 1 шт., сливки жирные 1 ст.л., разрыхлитель 1 ч.л., для начинки: творог жирный 180 г, сахар 50 г, сливки жирные 4 ст.л..

Нежный манник на сметане в духовке

Нежный манник на сметане в духовке

яйца 2 шт., крупа манная 2 стакана, сметана 2 стакана, сахар 2 стакана, сода 1/2 ч.л., ванилин.

Шоколадное Кухэ в мультиварке к чаю

Шоколадное Кухэ в мультиварке к чаю

мука 400 г, сахар 300 г, масло растительное 200 мл, молоко 200 мл, яйца 4 шт., какао 4 ст.л., разрыхлитель 2 ч.л., ванилин 2 пакетика.

Каталог