Рецепты пирогов

Кулинарные изделия из различных видов теста с начинкой, которые принято доводить до готовности в духовом шкафу, называют пирогами. Без пирогов на Руси трудно представить многие обряды, в том числе свадьбу, новогодние празднования и поминки – для каждого из таких случаев готовился особый пирог. Для приготовления пирогов можно использовать и бисквитное тесто, и тесто дрожжевое, и слоеное, и песочное, и даже заварное. В зависимости от своего внешнего вида пироги делятся на изделия закрытые и открытые. В закрытых пирогах начинка помещена между двумя коржами, а в открытом выложена поверх коржа. Из рецептов, помещенных в этой рубрике нашего сайта, можно узнать много интересного о технологии выпекания пирогов, о приготовлении начинок к ним, а также здесь описаны процедуры приготовления разнообразных видов пирогов, в том числе кулебяк, курников и расстегаев.

Деревенская галета с тимьяном, помидорами и моцареллой

    Деревенская галета с тимьяном, помидорами и моцареллой

    мука, масло сливочное, кефир, уксус яблочный 6%, вода холодная, яйца, соль, моцарелла, помидоры средние, масло оливковое или растительное, тимьян сухой, чеснок, соль, перец черный

    Яблочно-грушевая шарлотка в духовке

    Яблочно-грушевая шарлотка в духовке

    яблоки, груши, мука, масло сливочное, сахар, яйца, разрыхлитель, ванилин

    Простой пирог с маковой начинкой

    Простой пирог с маковой начинкой

    маргарин, яйца, мука, сахар, молоко, мак, крупа манная

    Пирог с семгой и овощами в духовке

    Пирог с семгой и овощами в духовке

    семга, сыр моцарелла, молоко, масло сливочное/маргарин, дрожжи, перец болгарский, помидор, яйца, мука, сахар, соль

    Пирог с тыквой на песочном тесте

    Пирог с тыквой на песочном тесте

    мука, масло сливочное, сахар, яйца, соль, пюре тыквенное, сливки 35%, корица, орех мускатный

    Ароматный пирог с сыром и луком

    Ароматный пирог с сыром и луком

    маргарин, сырок плавленый, яйца, мука, лук репчатый, сметана, зелень, сода

    Домашняя кулебяка со сложной начинкой

    Домашняя кулебяка со сложной начинкой

    блины, яйца, лук репчатый, масло растительное, рис длиннозерный, печень куриная, перец черный молотый, соль, грибы, фарш свиной, петрушка, укроп, лук зеленый, мука, молоко, масло сливочное, дрожжи сухие, яйца(желток), сахар

    Клубнично-шоколадный пирог к празднику

    Клубнично-шоколадный пирог к празднику

    клубника, яйца, мука, сахар, молоко, стружка шоколадная, йогурт греческий, масло сливочное, разрыхлитель, экстракт ванили, соль

    Французский клафути с вишней в духовке

    Французский клафути с вишней в духовке

    вишня, яйца(желток), яйца(белок), яйца, молоко, сахар, мука, соль

    Закрытый пирог с семгой и брынзой

    Закрытый пирог с семгой и брынзой

    мука, масло сливочное, яйца, вода, соль, семга, шпинат, сыр брынза, сметана

    Сладкий творожный пирог с какао

    Сладкий творожный пирог с какао

    творог, яйца, сахар, крахмал картофельный, сахар ванильный, мука, кефир 2,5%, масло растительное, какао, разрыхлитель

    Польский пирог с малиной на сметане

    Польский пирог с малиной на сметане

    масло сливочное, мука, сметана, соль, сахар, сахар ванильный, яйца, молоко, крахмал, малина

    Сладкая шарлотка на скорую руку

    Сладкая шарлотка на скорую руку

    сметана, яблоки, яйца, сахар, мука, сахар ванильный, корица молотая, сода

    Простой пирог из лаваша с сыром и творогом

    Простой пирог из лаваша с сыром и творогом

    творог 0%, кефир 3,2%, сыр сулугуни, укроп, лаваш армянский, соль

    Самый простой заливной пирог на сметане

    Самый простой заливной пирог на сметане

    яйца, сметана, мука, майонез, разрыхлитель, специи, соль

    Необычный яблочный пирог с заливкой

    Необычный яблочный пирог с заливкой

    яблоко, мука, масло сливочное/маргарин, сахар, сок лимонный, яйца, сливки, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, сметана, пудра сахарная

    Банановый пирог на песочном тесте

    Банановый пирог на песочном тесте

    мука, масло сливочное, банан, яйца, сметана, сахар

    Нежнейшая шарлотка в духовке

    Нежнейшая шарлотка в духовке

    молоко, масло сливочное, яблоко, яйца, батон, сахар, корица молотая

    Вход
    *
    *
    Восстановление пароля
    На указанный вами адрес электронной
    почты будет выслана инструкция
    по восстановлению пароля.
    Каталог