Беляши

Румяные беляши, пожаренные в масле, источающие удивительный аромат, понравятся любому знатоку и ценителю вкусной еды. Неповторимое сочетание дуэта хрустящей корочки теста и сочной мясной начинки, так и таящей во рту, – это отличное дополнение к горячему чаю в заключение вкусного обеда или как самостоятельный перекус! Хотя это изумительное традиционное угощение татарской кухни известно всем, существует множество разных рецептов приготовления беляшей. Отличаются они и по виду использованного теста, и по типу фарша, который в это тесто заворачивается. Пресное, дрожжевое, кефирное тесто можно сочетать с традиционным фаршем из говядины или баранины. Существуют более смелые современные рецепты, в которых мясная начинка заменена на картофельную, куриную или даже сырную. Неизменной остаётся форма этих вкусных пирожков, отличающая их. Обязательно это будет круг или треугольник.

6
0
Ингредиенты

для теста:

  • мука
    2 стакана
  • кефир
    120 мл
  • яйца
    1 шт.

для начинки:

  • мясо
    500 г
  • картофель
    4-5 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • масло сливочное
    70 г
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • специи
    по вкусу

для соуса:

  • огурцы маринованные
    2 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • чеснок
    1 зубчик
  • горчица
    1 ч.л.
  • масло растительное
    0.5 ч.л.
  • уксус яблочный
    0.5 ч.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты
    вода
    дрожжи свежие
    лук репчатый
    масло растительное
    мука
    мясной фарш
    сахар
    соль
Перейти на страницу рецепта
Сочные беляши с мясным фаршем

Сочные беляши с мясным фаршем

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
    вода
    дрожжи сухие
    лук репчатый
    масло растительное
    молоко
    мука
    мясной фарш
    перец черный молотый
    сахар
    соль
Перейти на страницу рецепта
Ленивые мясные беляши

Ленивые мясные беляши

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
    зелень
    кефир
    лук зеленый
    лук репчатый
    мука
    мясной фарш
    перец черный молотый
    сахар
    сода
    соль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Беляши с бараниной и морковью

Беляши с бараниной и морковью

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
    баранина
    дрожжи
    лимонный сок
    мука
    перец сладкий болгарский
    перец чили
    сахар
    соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог