мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Пончики

Пончиками называют обжаренные в масле изделия из теста. Готовят их с начинкой либо без нее. В качестве начинки для пончиков можно использовать повидло, варенье, джем, сгущенное молоко, шоколад, сливки, ягодное пюре и другие ингредиенты. Самые простые пончики, приготовить которые совсем несложно, имеют круглую форму без отверстия или форму баранки. На постсоветском пространстве они известны под названием пышки. Пончики встречаются не только в русской национальной кухне, но и в кухнях других стран. К примеру, французы называют такую выпечку фритами, испаноязычные страны – бунуэлос, а в других странах мира их называют еще бенье, которые могут быть квадратными, круглыми или выглядеть, как обычная полоска теста. Обо всех этих разновидностях пончиков, рецептах и способах их приготовления более подробно можно узнать из этой рубрики нашего сайта.

Пышные творожные пончики к завтраку

Пышные творожные пончики к завтраку

творог 500 г, яйца 3 шт., мука 1,5 стакана, сахар 1 стакан,

Пончики «Восторг» с шоколадным кремом

Пончики «Восторг» с шоколадным кремом

для теста: масло сливочное 60 г, дрожжи сухие 6 г, яйца(желток) 3 шт., мука 2-2,5 стакана, молоко теплое 1 стакан, сахар 2 ст.л., экстракт ванили 1 ч.л., соль 1/2 ч.л., для начинки: шоколад 150 г, маршмеллоу 50 г, масло растительное, пудра сахарная.

Пышные пончики из плавленого сыра

Пышные пончики из плавленого сыра

сырок плавленый 1 шт., яйца 1 шт., мука 1 стакан, сахар 1/4 стакана, сок лимонный 1 ч.л., сода 1/3 ч.л., масло растительное, пудра сахарная.

Пышные пончики с яблоком

Пышные пончики с яблоком

сметана 100 г, творог 100 г, кефир 100 г, яблоко 1 шт., яйца 1 шт., сахар 3 ст.л., масло растительное 2 ст.л., ром 2 ст.л., разрыхлитель 2 ч.л., цедра лимона 1/2 ч.л., корица 1/3 ч.л., эссенция ванильная 1-2 капли, пудра сахарная, соль.

Пончики «Донатс» по-домашнему

Пончики «Донатс» по-домашнему

для опары: мука 280 г, мука 140 г, вода 120 мл, масло сливочное 100 г, сахар 70 г, дрожжи свежие 10 г, яйца 3 шт., соль 1 ч.л., масло растительное, для темной глазури: шоколад 150 г, сливки 38% 125 мл, для сгущенки: молоко сгущенное вареное 250 г, молоко 1-2 ст.л., для белой глазури: шоколад белый 200 г, сливки 38% 125 г.

Вкусные пончики из домашнего творога

Вкусные пончики из домашнего творога

творог домашний 500 г, мука 300-400 г, яйца 3 шт., сахар 9-12 ст.л., сода/уксус 1 ч.л., соль 1 щепотка, масло растительное, сахар ванильный, пудра сахарная.

Воздушные пончики на дрожжах по-домашнему

Воздушные пончики на дрожжах по-домашнему

масло сливочное 30 г, дрожжи 30 г, яйца(желток) 2 шт., молоко 1 стакан, мука 12 ст.л., пудра сахарная 1 ст.л., сахар 1 ст.л., масло растительное, соль.

Пончики «Нежнейшие» на молоке

Пончики «Нежнейшие» на молоке

молоко 500 мл, масло/маргарин 125 г, дрожжи сухие 11 г, яйца 2 шт., вода теплая 1/2 стакана, сахар 3 ст.л., соль 1,5 ч.л., мука.

Домашние пончики на сгущенке

Домашние пончики на сгущенке

мука 500 г, яйца 4 шт., молоко сгущенное 1 банка, сода 1/2 ч.л., масло растительное, пудра сахарная.

Домашние пончики с шоколадной пастой

Домашние пончики с шоколадной пастой

яйцо 1 шт., мука 1,5 стакана, молоко 1/2 стакана, паста шоколадная 1/3 стакана, сахар 1/4 стакана, сахар коричневый 3 ст.л., масло сливочное 3 ст.л., какао 1 ст.л., разрыхлитель 1,25 ч.л., экстракт ванили 1/2 ч.л., соль 1/4 ч.л., для глазури: пудра сахарная 1 стакан, паста шоколадная 2,5 ст.л., молоко 4-6 ч.л., экстракт ванили 1/2 ч.л., конфетти, орехи.

Пышные домашние пончики на дрожжах

Пышные домашние пончики на дрожжах

яйца (желток) 2 шт., дрожжи прессованные 30 г, масло сливочное 30 г, молоко 1 стакан, мука 12 ст.л., пудра сахарная 1 ст.л., сахар 1 ст.л., соль 1 щепотка, масло растительное.

Пышные банановые пончики

Пышные банановые пончики

бананы 1 шт., яйца 1 шт., мука 3/4 стакана, сахар 6 ст.л., масло растительное 3 ст.л., йогурт греческий 1 ст.л., корица молотая, разрыхлитель, ванилин, сода, соль, для глазури: шоколад горький 60 г, масло сливочное 1 ст.л., сироп/патока 1 ч.л., вода 1 ч.л., конфитюр шоколадный.

Каталог