мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Выпечка с сыром

Ошибаются те, кто думает, что выпечка с сыром может быть только в виде традиционных ватрушек. На самом деле выпечка с начинкой из сыра может быть не только сладкой и нежной, но и соленой, острой и даже пряной. Ее вкус полностью зависит от того, какие именно добавки входят в сырную начинку: ванильный сахар, перец, паприка, пряная зелень, семена кунжута, измельченные грецкие орехи или фундук. Как правило, для такой выпечки хозяйки готовят песочное тесто, но в некоторых случаях сырная начинка эффектно смотрится и в сочетании с дрожжевым и слоеным тестом. Выпекать сырное тесто надо аккуратно и не очень долго, поскольку при подгорании оно приобретает неприятный горьковатый привкус. Обо всех тонкостях рецептов выпечки с сырной начинкой мы постараемся рассказать в этом разделе нашего сайта, где собраны все традиционные и самые неожиданные рецепты, с помощью которых всегда можно разнообразить как обычный семейный ужин, так и самый изысканный банкет.

Пряные сырные палочки в духовке

Пряные сырные палочки в духовке

тесто слоеное 1 лист, сыр твердый 150 г, яйца 1 шт., вода 1 ст.л., розмарин свежий 2 ч.л.,

Конвертики «Выручалочка» из лаваша

Конвертики «Выручалочка» из лаваша

лаваш тонкий 1-2 шт., ветчина 200 г, сыр твердый 150 г, масло растительное.

Мини-булочки с чесноком и сыром

Мини-булочки с чесноком и сыром

мука 140 г, молоко 120 мл, сыр твердый 100 г, масло сливочное 60 г, сахар 1/2 ст.л., разрыхлитель 2 ч.л., соль 1 ч.л., порошок чесночный 1/2 ч.л..

Сырные лепешки с грибами и ветчиной

Сырные лепешки с грибами и ветчиной

ветчина 250 г, мука 2 стакана, сыр твердый 1 стакан, кефир 1 стакан, шампиньоны консервированные 1/2 банки, сахар 1/2 ч.л., сода 1/2 ч.л., соль 1/2 ч.л..

Сырные пампушки с чесноком

Сырные пампушки с чесноком

для теста: мука 500 г, сыр твердый 100 г, дрожжи сухие 11 г, молоко 1 стакан, масло растительное 2 ст.л., сахар 1 ч.л., соль, для соуса: масло растительное 2 ст.л., вода 2 ст.л., чеснок 2 зубчика.

Сырные пышки на молоке

Сырные пышки на молоке

мука 225 г, молоко 150 г, масло сливочное 65 г, сыр твердый 30 г, соль 1 щепотка.

Дрожжевые палочки с сыром и беконом

Дрожжевые палочки с сыром и беконом

мука 500 г, вода 350 мл, сыр твердый 200 г, бекон 150 г, дрожжи сухие 10 г, соль 10 г.

Пышные сырные лепешки на кефире

Пышные сырные лепешки на кефире

кефир 200 г, сыр твердый 150 г, мука 2 стакана, сахар 1/2 ч.л., сода 1/2 ч.л., соль 1/2 ч.л..

Бейглы с сыром пармезан

Бейглы с сыром пармезан

сыр пармезан 50 г, мука 3,5 стакана, пиво 1 стакан, масло оливковое 2 ст.л., патока/сахар 2 ст.л., дрожжи сухие 1 ст.л., соль 1,5 ч.л., для посыпки: соль морская, чернушка.

Французские сырные гужеры

Французские сырные гужеры

яйца 4 шт., сыр твердый 1 стакан, молоко 1 стакан, мука 1 стакан, масло сливочное 4 ст.л., горчица 1 ч.л., соль 1 ч.л., перец черный молотый 1 щепотка, для смазки: масло сливочное 2 ст.л., петрушка 1 ст.л., чеснок 2 зубчика.

Быстрые лепешки из сыра с начинкой

Быстрые лепешки из сыра с начинкой

для теста: яйца 1 шт., мука 2 стакана, сыр твердый 1 стакан, кефир 1 стакан, сахар 1/2 ч.л., соль 1/2 ч.л., сода 1/2 ч.л., для начинки 1: ветчина 150-200 г, для начинки 2: творог 200 г, сметана 1 ст.л., чеснок 1 зубчик, перец черный молотый, укроп, соль.

Домашние сырные профитроли

Домашние сырные профитроли

сыр твердый 100-150 г, яйца 4 шт., мука 2 стакана, вода 1 стакан, масло растительное 1/2 стакана, соль 1/2 ч.л..

Слоеные рулеты с сыром и колбасой

Слоеные рулеты с сыром и колбасой

тесто слоеное 500 г, колбаса 250-300 г, сыр твердый 250 г, яйца 1 шт., майонез, зелень.

Сырный кекс с лимоном и ванилью

Сырный кекс с лимоном и ванилью

масло сливочное 200 г, мука 200 г, сахар 180 г, сыр твердый 100 г, молоко 100 мл, яйца 5 шт., лимон(цедра) 1 шт., разрыхлитель 1 ч.л., ванилин 1 ч.л., крахмал 1 ч.л..

Рулеты слоеные с салями и сыром

Рулеты слоеные с салями и сыром

тесто слоеное 500 г, сыр твердый 100 г, салями 50 г, яйца 1 шт., паприка молотая, паста томатная, зелень сушеная.

Слоеные круассаны с сыром и ветчиной

Слоеные круассаны с сыром и ветчиной

тесто слоеное 500 г, ветчина 150 г, сыр твердый 100 г, яйца 1 шт..

Плацинды с брынзой и картофелем

Плацинды с брынзой и картофелем

мука 370 г, вода 250 мл, сыр брынза 100 г, картофель 2 шт., лук репчатый 1 головка, сода 1 ч.л., специи, зелень, соль.

Слоеные спиральки с сыром и курицей

Слоеные спиральки с сыром и курицей

тесто слоеное 500 г, сыр твердый 100 г, грудка куриная 1 шт., яйца(желток) 1 шт..

Каталог