мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Рецепты заготовок

Домашние заготовки – это не только свидетельство работоспособности хозяйки, но и, практически, готовая холодная закуска к внезапному приходу гостей и даже к праздничному столу. Своим ассортиментом домашние заготовки придутся к вкусу любому гурману, ведь они включают в себя варенья, соленья, маринады, готовые салаты, повидло, джемы, компоты. В этой рубрике мы попытались собрать рецепты самых вкусных заготовок на зиму и не только, приготовление которых не отнимет у хозяйки много времени и которые порадуют родных, близких и гостей. В этих рецептах содержатся подробные инструкции того, как легко, быстро и с удовольствием запастись на продолжительное время овощами, фруктами и ягодами.

Закусочная чесночная паста

Закусочная чесночная паста

чеснок(стрелки) 500 г, масло растительное 1,5 ст.л., соль 1/2 ч.л..

Селедка по-голландски с лимоном

Селедка по-голландски с лимоном

сельдь свежемороженая 2 шт., морковь 1 шт., лимон 1/2 шт., лук репчатый 2 головки, сахар 6 ч.л., перец черный молотый, лист лавровый.

Домашние огурчики в горчичной заливке

Домашние огурчики в горчичной заливке

огурцы 4 кг, масло растительное 1 стакан, уксус 9% 1 стакан, сахар 1 стакан,

Домашняя тушенка из свинины с салом

Домашняя тушенка из свинины с салом

свинина 1 кг, сало 500 г, перец душистый горошком, перец черный молотый, лист лавровый, соль.

Ароматное мандариновое варенье с имбирем

Ароматное мандариновое варенье с имбирем

мандарины 1 кг, сахар 1 кг, апельсин 1 шт., вода 1 стакан, имбирь молотый 2 ч.л., ванилин 1 пакетик.

Очень вкусная скумбрия домашнего посола

Очень вкусная скумбрия домашнего посола

скумбрия 2 шт., лук репчатый 1 головка, перец душистый 10-15 шт.,

Простой апельсиново-лимонный джем

Простой апельсиново-лимонный джем

сахар 500 г, апельсин 5 шт., лимон 2 шт..

Экспресс-буженина из свинины

Экспресс-буженина из свинины

свинина филе 2 кг, перец душистый горошком 3 шт., лист лавровый 2 шт.,

Капуста с чесноком в маринаде

Капуста с чесноком в маринаде

капуста 2 кг, морковь 2 шт., свекла 2 шт., чеснок 1-2 головки,

Апельсиновые цукаты к чаю

Апельсиновые цукаты к чаю

апельсин 4 шт., сахар 2,5 стакана, вода 2 стакана.

Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе

Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе

сало свиное с прослойкой 1 кг, шелуха луковая 1 кг, лист лавровый 10 шт.,

Очень быстрый рулет с джемом к чаю

Очень быстрый рулет с джемом к чаю

сахар 55 г, мука 55 г, яйца 2 шт., джем 5 ст.л., разрыхлитель 2 ч.л., соль 1 щепотка, пудра сахарная.

Ветчина домашняя из свиного окорока

Ветчина домашняя из свиного окорока

свинина окорок 1,5 кг, вода 1 л, соль 110 г, гвоздика 2-3 шт.,

Куриная колбаска по-домашнему

Куриная колбаска по-домашнему

филе куриное 500 г, сливки 200 мл, яйца(белок) 2 шт., чеснок 3 зубчика,

Изумрудное варенье из киви с бананом

Изумрудное варенье из киви с бананом

сахар 220 г, киви 5 шт., банан 1 шт., лимон(сок) 1/2 шт., желатин 1 ч.л..

Варенье в форме роз

Варенье в форме роз

яблоко 1 кг, сахар 400 г, груша, айва.

Ароматная тушенка из свинины по-домашнему

Ароматная тушенка из свинины по-домашнему

свинина 1 кг, сало 500 г, перец душистый горошек, перец черный молотый, лист лавровый, соль.

Сосиски из куриного филе по-домашнему

Сосиски из куриного филе по-домашнему

филе куриное 600 г, молоко 250 мл, горчица 1 ч.л., специи, соль.

Каталог