мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Квашение

Домашняя квашеная капуста в горячем рассоле

Домашняя квашеная капуста в горячем рассоле

капуста 2-3 кг, морковь 2-3 шт., сахар 9 ст.л., соль 2 ст.л., уксус 70% 1 ст.л., чеснок 5-6 зубчиков, перец черный молотый 1 ч.л., вода 1,5 л.

Квашеные лимоны с чесноком

Квашеные лимоны с чесноком

лимоны 1 кг, соль 70 г, чеснок 5 зубчиков, паприка 2/3 ч.л..

Домашняя квашеная капуста с морковью

Домашняя квашеная капуста с морковью

капуста 2-2,3 кг, лист лавровый 3-4 шт., морковь 2 шт., перец черный горошек, для рассола: вода 1.5 л, сахар 2 ст.л., соль 2 ст.л..

Квашеная капуста с морковью и сахаром

Квашеная капуста с морковью и сахаром

капуста 4-4,5 кг, морковь 300-400 г, сахар, соль.

Капуста заварная на закуску

Капуста заварная на закуску

1 кг капусты, 4 стакана воды, 1 корочка черного хлеба, 3 ст.л. растительного масла, 3 ч.л. соли, 5 г аниса, 5 г тмина, клюква / брусника.

Каталог