мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Маринование

Для гарантированного сохранения на зиму различных овощей, фруктов или грибов используется способ маринования. Применение уксусной или лимонной кислоты, лимонного сока, масла, соли и сахара позволяет для различных овощей подобрать правильный маринад, который нейтрализует все вредные микроорганизмы и не даст вашим продуктам испортиться даже вне холодильника. Помидоры, огурцы, капуста, фасоль, сладкий перец, свёкла, морковь и другие овощи, по отдельности или в разных сочетаниях, сохраняют отличный вкус и красивый вид долгие месяцы хранения. Правильно подобрать количество необходимых составляющих для маринадной заливки тех или иных продуктов вам помогут наши рекомендации. Выбрав подходящий рецепт, вы легко сможете замариновать на зиму любимые овощи.

Капуста с чесноком в маринаде

    Капуста с чесноком в маринаде

    капуста, морковь, свекла, чеснок, вода, уксус 9%, сахар, перец черный горошком, лист лавровый, соль

    Капуста по-гурийски с горьким перцем

      Капуста по-гурийски с горьким перцем

      капуста, свекла, чеснок, перец горький, перец черный горошком, кипяток, соль

      Нарезанные огурцы на зиму

      Нарезанные огурцы на зиму

      огурцы, соль, масло растительное, уксус 9%, сахар, чеснок, перец черный молотый

      Помидоры «Просто класс» по-домашнему

      Помидоры «Просто класс» по-домашнему

      помидоры, чеснок, эссенция уксусная, вода, перец черный горошек, гвоздика, сахар, соль, смородина, укроп

      Маринованные баклажаны с овощами на закуску

      Маринованные баклажаны с овощами на закуску

      перец черный горошек, баклажаны, перец болгарский, лист лавровый, морковь, лук порей, лук репчатый, чеснок, сахар, кориандр, масло растительное, уксус, соль

      Овощная закуска в маринаде на зиму

      Овощная закуска в маринаде на зиму

      перец болгарский, баклажаны, помидоры

      Болгарский перец в маринаде на зиму

      Болгарский перец в маринаде на зиму

      перец болгарский, вода, сахар, уксус, масло растительное, соль

      Закуска из помидоров в остром маринаде

      Закуска из помидоров в остром маринаде

      помидоры, лук репчатый, масло растительное, сок лимонный, базилик, мед, чеснок, перец красный молотый, соль

      Вкусные маринованные шампиньоны на скорую руку

      Вкусные маринованные шампиньоны на скорую руку

      шампиньоны, уксус, сахар, перец душистый горошком, перец черный молотый, масло оливковое, лист лавровый, соль

      «Царские» помидоры, на зиму

      «Царские» помидоры, на зиму

      помидоры, перец душистый горошком, гвоздика, перец болгарский, перец чили, сахар, уксусная кислота 70%, соль, чеснок, лист лавровый, укроп(зонтик)

      Баклажаны «Мозаика» в яблочном уксусе

      Баклажаны «Мозаика» в яблочном уксусе

      баклажаны, перец болгарский оранжевый, перец болгарский зеленый, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, уксус яблочный, вода, чеснок, перец черный молотый, масло растительное, кинза, укроп

      Помидоры «Невозможно оторваться»

      Помидоры «Невозможно оторваться»

      вода, помидоры, перец болгарский красный, перец чили, сахар, уксус столовый 9%, соль, чеснок, сельдерей листовой, петрушка, укроп, перец черный горошком, лист лавровый

      Кабачки в маринаде «под грузди»

      Кабачки в маринаде «под грузди»

      кабачок, уксус столовый 9%, сахар, соль, перец черный молотый, масло растительное, чеснок, петрушка, укроп

      Маринованные пряные шампиньоны

      Маринованные пряные шампиньоны

      шампиньоны, вода, уксус столовый 9%, перец черный горошком, перец душистый, лист лавровый, гвоздика, сахар, соль

      Помидоры по-корейски

      Помидоры по-корейски

      помидор, болгарских перца, перца чили, чеснока, зелень, растительного масла, уксуса, сахара, соли

      Салат из куриных сердечек с морковью и огурцами

      Салат из куриных сердечек с морковью и огурцами

      куриных сердечек, маринованных / соленых огурцов, яйца, репчатого лука, 1 морковь, майонез, черный молотый перец, соль

      Маринованные грибы в мультиварке

      Маринованные грибы в мультиварке

      грибов, растительного масла, уксуса 9%, чеснока, яблока, черного перца, душистого перца, лавровых листа, меда, соли

      Блинный торт с ветчиной, сыром и овощами

      Блинный торт с ветчиной, сыром и овощами

      муки, молоко, яйца, картофельного крахмала, сахара, растительного масла, масло для жарки, морковь по-корейски, маринованные огурцы, сыр твердых сортов, помидоры черри, ветчина / мясо, майонез, маслины

      Каталог