Маринование

Для гарантированного сохранения на зиму различных овощей, фруктов или грибов используется способ маринования. Применение уксусной или лимонной кислоты, лимонного сока, масла, соли и сахара позволяет для различных овощей подобрать правильный маринад, который нейтрализует все вредные микроорганизмы и не даст вашим продуктам испортиться даже вне холодильника. Помидоры, огурцы, капуста, фасоль, сладкий перец, свёкла, морковь и другие овощи, по отдельности или в разных сочетаниях, сохраняют отличный вкус и красивый вид долгие месяцы хранения. Правильно подобрать количество необходимых составляющих для маринадной заливки тех или иных продуктов вам помогут наши рекомендации. Выбрав подходящий рецепт заготовки на зиму, вы легко сможете замариновать любимые овощи.

16
0
Ингредиенты
    вода
    гвоздика
    лавровый лист
    перец душистый
    перец черный горошком
    сахар
    соль
    уксус 9%
    шампиньоны
Перейти на страницу рецепта
10
0
Ингредиенты
    лавровый лист
    масло оливковое
    перец душистый горошком
    перец черный молотый
    сахар
    соль
    уксус
    шампиньоны
Перейти на страницу рецепта
9
0
Ингредиенты
  • шампиньоны
    400 г
  • масло растительное рафинированное
    50 мл
  • уксус яблочный
    3 ст.л
  • соус соевый
    2 ст.л
  • семена кунжута
    1.5 ч.л.
  • кориандр молотый
    1/4 ч.л.
  • петрушка
    1/2 пучка
  • чеснок
    4 зубчика
  • перец черный горошком
    6-7 шт.
  • перец душистый горошком
    3 шт.
  • лавровый лист
    2 шт.
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Нарезанные огурцы на зиму

Нарезанные огурцы на зиму

Ингредиенты
8
0
Ингредиенты
    масло растительное
    огурцы
    перец черный молотый
    сахар
    соль
    уксус 9%
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Капуста с чесноком в маринаде

Капуста с чесноком в маринаде

Ингредиенты
7
0
Ингредиенты
    вода
    капуста
    лавровый лист
    морковь
    перец черный горошком
    сахар
    свекла
    соль
    уксус 9%
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Помидоры «Просто класс» по-домашнему
7
1
Ингредиенты
    вода
    гвоздика
    перец черный горошком
    помидоры
    сахар
    смородина
    соль
    укроп
    уксусная эссенция 70%
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
7
0
Ингредиенты
    баклажаны
    кориандр
    лавровый лист
    лук репчатый
    лук-порей
    масло растительное
    морковь
    перец сладкий болгарский
    перец черный горошком
    сахар
    соль
    уксус
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
6
0
Ингредиенты
  • вода
    1 л
  • капуста цветная
    700 г
  • сахар
    2 стакана
  • уксус
    1 стакан
  • морковь
    2 шт.
  • соль
    2 ст.л.
  • масло растительное
    50 мл
  • чеснок
    2 зубчика
  • приправа для корейской моркови
  • петрушка
Перейти на страницу рецепта
«Царские» помидоры, на зиму

«Царские» помидоры, на зиму

Ингредиенты
6
0
Ингредиенты
    гвоздика
    лавровый лист
    перец душистый горошком
    перец сладкий болгарский
    перец чили
    помидоры
    сахар
    соль
    укроп
    уксусная кислота
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
5
0
Ингредиенты
  • опята
    1.5 кг
  • уксус 9%
    50 мл
  • перец душистый горошком
    5-6 шт.
  • бутоны гвоздики
    2-3 шт.
  • зонтики укропа
    2-3 шт.
  • листья смородины
    2-3 шт.
  • лавровый лист
    1-2 шт.
  • сахар
    1.5 ст.л.
  • соль
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта
5
0
Ингредиенты
    базилик
    лимонный сок
    лук репчатый
    масло растительное
    мед
    перец красный молотый
    помидоры
    соль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
5
0
Ингредиенты
    баклажаны
    вода
    кинза
    масло растительное
    перец сладкий болгарский
    перец черный молотый
    укроп
    уксус яблочный
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Помидоры «Невозможно оторваться»

Помидоры «Невозможно оторваться»

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
    вода
    лавровый лист
    перец сладкий болгарский
    перец черный горошком
    перец чили
    петрушка
    помидоры
    сахар
    сельдерей листовой
    соль
    укроп
    уксус 9%
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Овощная закуска в маринаде на зиму

Овощная закуска в маринаде на зиму

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
    баклажаны
    перец сладкий болгарский
    помидоры
Перейти на страницу рецепта
Болгарский перец в маринаде на зиму

Болгарский перец в маринаде на зиму

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
    вода
    масло растительное
    перец сладкий болгарский
    сахар
    соль
    уксус
Перейти на страницу рецепта
Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
    зелень
    масло растительное
    перец сладкий болгарский
    перец чили
    помидоры
    сахар
    соль
    уксус
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Кабачки в маринаде «под грузди»

Кабачки в маринаде «под грузди»

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    кабачки
    масло растительное
    перец черный молотый
    петрушка
    сахар
    соль
    укроп
    уксус 9%
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Капуста по-гурийски с горьким перцем
2
0
Ингредиенты
    капуста
    кипяток
    перец черный горошком
    перец чили
    свекла
    соль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог