Соленые огурцы: рецепты засолки

Хрустящий солёный огурчик – незаменимый компонент во многих блюдах. Супы (например, рассольник или солянка), вторые блюда (знаменитое татарское азу), салаты (винегрет, оливье, салат с курицей или грибами) не обходятся без солёных огурцов. Даже просто нарезанные солёные огурцы уже являются отличной закуской. Как же запастись этим совершенно необходимым овощем на весь зимний период? Научиться самостоятельно засаливать огурцы можно дольно быстро. Существуют несложные подготовительные операции, о которых вы сможете узнать из наших рецептов. Они расскажут вам о необходимых пропорциях соли и сахара для приготовления рассола (холодного или горячего), сопутствующих продуктах (чеснок, укроп, перец, вишнёвые и смородиновые листья, хрен, горчица и многое другое).

Домашние огурцы сухого посола

Домашние огурцы сухого посола

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
    огурцы
    соль
    укроп
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
4
0
Ингредиенты
  • огурцы
    500 г
  • чеснок
    2-3 зубчика
  • соль
    1/2 ст.л.
  • укроп
Перейти на страницу рецепта
Огурчики с кунжутом по-корейски

Огурчики с кунжутом по-корейски

8 ингредиентов
4
0
Ингредиенты
  • чеснок
    5 зубчиков
  • масло растительное
    4 ст.л.
  • уксус
    2 ст.л.
  • соус соевый
    2 ст.л.
  • огурцы свежие
    1 кг
  • соль
    1 ч.л.
  • перец острый красный
    1 ч.л.
  • кунжут
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта
3
0
Ингредиенты
    вода
    горчица сухая
    масло растительное
    огурцы
    перец черный молотый
    сахар
    соль
    уксус 9%
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Соленые хрустящие огурчики на зиму

Соленые хрустящие огурчики на зиму

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    зонтики укропа
    лавровый лист
    листья вишни
    листья малины
    листья смородины
    огурцы
    перец черный горошком
    соль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Холодные огурчики с перцем чили

Холодные огурчики с перцем чили

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
    гвоздика
    огурцы
    перец черный горошком
    перец чили
    соль морская
    укроп
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог