мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Заготовки из помидоров на зиму

Рецептов заготовки помидоров на зиму существует так много, что всегда можно выбрать для себя что-то особо привлекательное. Сохранение вкусных даров огорода надолго и в самых разных видах – настоящее искусство рачительной хозяйки. Солёные, маринованные красные или зелёные помидоры, помидорки, засоленные в собственном соку, помидоры вяленые или салаты с помидорами и другими овощами будут радовать вас в холодное время года и в обычный день, и в день праздничный.

Домашняя заправка для борща на зиму

Домашняя заправка для борща на зиму

свекла 3 кг, перец болгарский красный 1 кг, лук репчатый 1 кг, помидоры 1 кг, морковь 1 кг, уксус 9% 125 мл, масло растительное 1 стакан, сахар 1 стакан, соль 3 ст.л..

Помидоры «Просто класс» по-домашнему

Помидоры «Просто класс» по-домашнему

помидоры 2 кг, чеснок 6-7 зубчиков, эссенция уксусная 1 ч.л., для рассола: вода 1 л, перец черный горошек 7 шт., гвоздика 7 шт., сахар 6 ст.л., соль 2 ст.л., смородина 2 листочка, укроп 2 веточки.

Домашняя овощная солянка на зиму

Домашняя овощная солянка на зиму

помидоры 1,5 кг, капуста 1,5 кг, лук репчатый 1 кг, морковь 1 кг, огурцы 700 г, перец болгарский 500 г, сахар 1 стакан, масло растительное 1/2 стакана, соль 2 ст.л., перец черный горошек, лист лавровый.

Овощная икра из баклажанов и перца

Овощная икра из баклажанов и перца

баклажаны 2,5 кг, помидоры 2,5 кг, морковь 1 кг, масло растительное 100 г, петрушка 1 пучок, укроп 1 пучок, перец черный молотый, чеснок, соль.

Помидоры по-корейски с морковью и чесноком

Помидоры по-корейски с морковью и чесноком

помидоры 2 кг, масло растительное 100 мл, сахар 100 г, уксус 9% 80-100 мл, перец болгарский 4-5 шт., морковь 1 шт., соль 2 ст.л., чеснок 2 зубчика, зелень.

Помидоры по-корейски с перцем чили

Помидоры по-корейски с перцем чили

помидоры 2 кг, перец болгарский 4-5 шт., перец чили 1-2 шт., чеснок 2-3 головки, сахар 4 ст.л., соль 2 ст.л., масло растительное 1 ст.л., уксус 9% 1 ст.л., зелень.

Зеленые помидоры с перцем по-корейски

Зеленые помидоры с перцем по-корейски

помидоры зеленые 1 кг, масло растительное 50 мл, уксус 9% 50 мл, сахар 50 г, перец болгарский красный 2-3 шт., чеснок 4 зубчика, соль 1 ст.л, перец красный чили, петрушка, укроп.

Острый салат «Кобра» из зеленых помидоров

Острый салат «Кобра» из зеленых помидоров

помидоры зеленые 2,5 кг, уксус 100 г, перец чили 2 шт., сахар 3 ст.л., соль 3 ст.л., чеснок 3 головки.

«Царские» помидоры, на зиму

«Царские» помидоры, на зиму

помидоры 1,5 кг, перец душистый горошком 3 шт., гвоздика 3 шт., перец болгарский 1/4 шт., перец чили 1/8 шт., сахар 1,4 стакана, уксусная кислота 70% 1 ст.л., соль 1 ст.л., чеснок 1 зубчик, лист лавровый, укроп(зонтик).

Лечо по-венгерски с копченой колбасой

Лечо по-венгерски с копченой колбасой

перец красный 1 кг, помидоры 700 г, лук репчатый 2 головки, масло растительное 5 ст.л., колбаса полукопченая острая, перец черный молотый, паприка молотая, чеснок, зелень, сахар, соль.

Домашняя икра из кабачков и помидоров

Домашняя икра из кабачков и помидоров

кабачок 1,5 кг, морковь 300 г, помидоры 400 г, лук репчатый 2 головки, масло растительное 30 мл, петрушка 10 г, укроп 10 г, чеснок 3 зубчика.

Салат «Кубанский» из капусты и овощей

Салат «Кубанский» из капусты и овощей

капуста 2 кг, помидоры 2 кг, перец болгарский красный 1,5 кг, морковь 1,5 кг, огурцы 1,5 кг, масло растительное 600 г, уксус столовый 9% 250 г, сахар 150 г, перец черный горошком 30 шт., лист лавровый 6 шт., перец чили острый 2 шт., соль 3 ст.л..

Каталог