Мясные закуски

Мясными закусками принято называть блюда, сочетающие в себе неожиданную нарезку мяса и особый изыск в ее оформлении. Такие ассорти, сочетающие в себе различные виды колбасы, буженины, ветчины, языка, мясных рулетов и паштетов, мяса птицы и декорированные орехами, маслинами, сладким перцем, помидорами и зеленью, красиво смотрятся даже на самых праздничных столах. От внешнего вида закусок из мяса во многом зависит продолжение пиршества, поскольку они подаются к столу в первую очередь. Удачным вариантом подачи холодных мясных закусок является насаждение их на маленькие шпажки, где вместе с сыром, фруктами, свежими овощами, грибами и морепродуктами они выглядят очень эффектно. О том, какие из мясных закусок подают горячими, а какие холодными, каким образом их нарезать, нужен ли к ним особый соус, какая посуда для этого используется и какой должна быть сервировка стола, можно подробнее узнать в этом разделе на нашем сайте.

Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе

    Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе

    сало свиное с прослойкой, шелуха луковая, лист лавровый, соль, чеснок, перец красный молотый, перец черный молотый

    Ветчина домашняя из свиного окорока

    Ветчина домашняя из свиного окорока

    свинина окорок, вода, соль, гвоздика, перец острый сушеный, перец душистый горошком, перец черный молотый, перец белый молотый

    Язык по-королевски на закуску

    Язык по-королевски на закуску

    сыр твердый, помидор, яйца, язык говяжий, майонез, чеснок

    Куриные рулетики с курагой и горьким перцем

    Куриные рулетики с курагой и горьким перцем

    грудка куриная, перец горький, курага, шалфей, специи, соль

    Митлоф с беконом и грибами

    Митлоф с беконом и грибами

    свинина, говядина, шампиньоны, молоко, бекон, хлеб белый, яйца, лук репчатый, масло оливковое, чеснок, базилик, розмарин сухой, перец черный молотый, соль

    Быстрые бублики с фаршем в духовке

    Быстрые бублики с фаршем в духовке

    молоко, бублики, фарш мясной, сыр твердый, лук репчатый, чеснок, сметана, перец черный молотый, соль

    Мясо для бутербродов в духовке

    Мясо для бутербродов в духовке

    говядина, чеснок, горчица зернистая, перец чили, соль

    Вяленое мясо с приправами по-домашнему

    Вяленое мясо с приправами по-домашнему

    мясо вырезка, смесь сухих приправ, вода, соль, перец душистый горошком, лист лавровый, гвоздика

    Нежное домашнее сало

    Нежное домашнее сало

    сало свиное, перец черный горошек, лук репчатый, шелуха луковая, соль, кардамон молотый, перец красный молотый, перец чили, чеснок

    Вкуснейшее сало по-домашнему

    Вкуснейшее сало по-домашнему

    грудинка, чеснок, перец черный душистый, перец черный молотый, соль

    Закуска «Шахматы» из блинов

    Закуска «Шахматы» из блинов

    говядина, сыр твердый, орехи грецкие, лук репчатый, чеснок, листья салата, майонез, блины, соль

    Яйца в мясном фарше с беконом

    Яйца в мясном фарше с беконом

    фарш мясной, яйца, бекон копченый, картофель, лук репчатый, чеснок, перец черный молотый, паприка, соль

    Мясной рулет в тонком лаваше

    Мясной рулет в тонком лаваше

    фарш мясной, сыр твердый, яйца, помидоры, лаваш тонкий, морковь, лук репчатый, майонез/сметана, зелень

    Маффины куриные с сыром

    Маффины куриные с сыром

    грудка куриная, яйца, сыр твердый, молоко, мука, соус ранч, зелень, соус сальса

    Традиционный мясной митлоф

    Традиционный мясной митлоф

    фарш говяжий, фарш свиной, сыр твердый, бульон, сухари панировочные, масло оливковое, яйца, лист лавровый, чеснок, смесь итальянских трав, смесь перцев молотых, соль

    Рулетики из лаваша с мясом

    Рулетики из лаваша с мясом

    фарш мясной, сыр твердый, лук репчатый, перец болгарский красный, морковь, яйца, паста томатная, перец черный молотый, майонез, зелень

    Заливной куриный рулет

    Заливной куриный рулет

    филе куриное, желатин, чеснок, перец черный молотый, смесь пряных трав , паприка молотая, зелень, соль

    Куриные рулеты в слоеных спиральках

    Куриные рулеты в слоеных спиральках

    филе куриное, тесто слоеное дрожжевое, масло сливочное, сок лимонный, укроп, петрушка, кинза, перец черный молотый, соль

    Каталог