мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Овощные закуски

В кулинарии овощами принято называть съедобные части растений, которые с точки зрения ботаники не считаются фруктами. К овощам принадлежат различные корнеплоды (морковь, хрен, свекла, сельдерей, петрушка), все виды лука и капусты, тыквенные растения (огурец, кабачок, баклажан), десертные (артишок, спаржа), бобовые и многие другие. Из большинства овощей можно приготовить вкусные и полезные закуски, которые порадуют своими вкусовыми качествами и пойдут на пользу организму.

В данной рубрике нашего интернет-проекта мы попытались собрать рецепты закусок, запеканок, фаршированных овощей и овощных рулетов, которые каждая хозяйка сможет приготовить на собственной кухне из подручных ингредиентов. Также в этом разделе мы подробно расскажем о технологии приготовления этих кушаний и о том, как и с чем их подавать к столу. Желаем всем приятного аппетита!

Луковые кольца в кляре по-домашнему

Луковые кольца в кляре по-домашнему

лук репчатый, мука, соль, перец красный молотый, перец черный молотый, яйца, йогурт натуральный, чипсы картофельные, масло растительное

Закусочные помидоры с мягким сыром

Закусочные помидоры с мягким сыром

сыр адыгейский, помидоры, лук зеленый, петрушка, укроп, майонез, чеснок, соль

Закусочные рулетики-гриль из баклажанов с сыром

Закусочные рулетики-гриль из баклажанов с сыром

сыр фета, баклажан, орехи грецкие, йогурт греческий, перец черный молотый, перец кайенский, базилик сушеный, масло оливковое, орегано, соль

Овощные шарики с орехами и черносливом

Овощные шарики с орехами и черносливом

йогурт натуральный, сыр твердый, чернослив, орехи, морковь, свекла, яйца, соль

Язык по-королевски на закуску

Язык по-королевски на закуску

сыр твердый, помидор, яйца, язык говяжий, майонез, чеснок

Хрустящая закуска из лаваша с овощами

Хрустящая закуска из лаваша с овощами

капуста, огурец соленый, лаваш тонкий, морковь, лук репчатый, масло растительное, майонез, соль

Огурцы с чесноком по-корейски

Огурцы с чесноком по-корейски

огурец, масло оливковое, соус соевый, кунжут, уксус, чеснок, перец чили молотый

Чипсы из кабачка с сыром

Чипсы из кабачка с сыром

кабачок, яйца, молоко, сухари панировочные/мука, перец черный молотый, сыр твердый, чеснок, соль

Помидоры с сыром в микроволновке на закуску

Помидоры с сыром в микроволновке на закуску

сыр твердый, помидоры, перец черный молотый, майонез, соль

Быстрые помидоры в сырном кляре

Быстрые помидоры в сырном кляре

сыр твердый, помидоры, яйца, майонез/сметана, мука, перец черный молотый, масло растительное, петрушка, соль

Быстрая закуска из баклажанов с чесноком

Быстрая закуска из баклажанов с чесноком

баклажаны, соус соевый, чеснок, сахар

Закусочные рулетики из баклажанов с помидорами

Закусочные рулетики из баклажанов с помидорами

баклажаны, помидоры, масло растительное, чеснок, перец черный молотый, майонез, зелень, соль

Фаршированные болгарские перцы с яйцом и сыром

Фаршированные болгарские перцы с яйцом и сыром

сыр твердый, перец болгарский, яйца, чеснок, майонез

Домашний ролл «Мозайка» с лососем и огурцом

Домашний ролл «Мозайка» с лососем и огурцом

рис для суши, огурцы, лосось, икра летучей рыбы, уксус рисовый, нори

Закуска «Пекинская мозаика» с сыром

Закуска «Пекинская мозаика» с сыром

капуста пекинская, брынза, маслины без косточек, перец болгарский сладкий, сырки плавленые, сметана, чеснок

Зажаристые луковые кольца в кляре

Зажаристые луковые кольца в кляре

яйца, мука, пиво, лук репчатый, перец черный молотый, масло растительное, соль

Салат-закуска из курицы на помидорах

Салат-закуска из курицы на помидорах

сыр твердый, помидор, грудка куриная, чеснок, перец черный молотый, орехи кедровые, майонез, соль

Салат с креветками и сельдереем на огурцах

Салат с креветками и сельдереем на огурцах

креветки, огурец(ломтики), сельдерей, майонез, лук репчатый красный, йогурт греческий, перец черный молотый, лук зеленый, специи, соль

Каталог