на новый год мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Запеканка капустная

Известный человечеству с древних времён полезный овощ – капуста. Много блюд готовят из неё кулинары разных стран. Супы, борщи, салаты, заготовки на зиму. И вот ещё одно вкусное блюдо, которое не все знают, но которое достойно внимания и вегетарианцев, и «мясоедов». Капустная запеканка готовится по разным рецептам. Кому-то понравится рецепт только с яйцом и сметаной. Кто-то выберет слоёную запеканку с мясом (фаршем) или в сочетании с другими овощами (картошкой, помидорами, зелёным горошком). В любом случае, у вас есть повод попробовать приготовить новое блюдо для своей семьи (если вы ещё никогда не готовили его). Такую запеканку можно подавать в качестве гарнира или полноценного основного блюда. Уверены, что вам очень понравится такое капустное пополнение вашей кулинарной копилки!

Запеканка из капусты с куриным фаршем в духовке

Запеканка из капусты с куриным фаршем в духовке

фарш куриный 500 г, йогурт натуральный 100 мл, капуста 1/2 кочана, яйца 2 шт., лук репчатый 1 головка, паста томатная 2 ст.л., перец черный молотый, соль.

Запеканка с мясными тефтелями и брокколи

Запеканка с мясными тефтелями и брокколи

фарш мясной 300 г, брокколи 300 г, сыр твердый 50 г, картофель 2-3 шт., помидоры 1-2 шт., лук репчатый 1 головка, масло сливочное 1 ст.л., бульон мясной 1 ст.л., сливки 1 ст.л., мука 1 ст.л., орех мускатный 1 щепотка, тмин 1 щепотка, чеснок 2 зубчика.

Простая запеканка из капусты со сметаной

Простая запеканка из капусты со сметаной

капуста 300 г, яйца 3 шт., сметана 3 ст.л., мука 3 ст.л., разрыхлитель 1/2 ч.л., крахмал 1/2 ч.л., чеснок 2 зубчика, майонез.

Брокколи запеченные под сыром

Брокколи запеченные под сыром

брокколи 400 г, сыр твердый 150 г, молоко 120 мл, яйца 4 шт., сливки 3 ст.л., мука 3 ст.л., горчица 1 ст.л., орех мускатный 1/2 ч.л., перец черный молотый, соль.

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

сливки 500 г, капуста цветная 400 г, брокколи 400 г, сыр твердый 150 г, масло сливочное 50 г, мука 2 ст.л., соль 1,5 ч.л., асафетида молотая 1 ч.л., кориандр молотый 1 ч.л., карри 1 ч.л..

Запеканка из брокколи, семги и цветной капусты

Запеканка из брокколи, семги и цветной капусты

филе семги 500 г, капуста цветная 300 г, брокколи 300 г, сыр полутвердый 100 г, сливки 10% 100 г, яйца 4 шт., базилик сушеный 1 ч.л., перец черный молотый, соль.

Сочная капустная запеканка под сыром

Сочная капустная запеканка под сыром

капуста 300 г, сыр твердый 50 г, яйца 3 шт., майонез 3 ст.л., сметана 3 ст.л., мука 3 ст.л., разрыхлитель 1/2 ч.л., крахмал 1/2 ч.л., чеснок 1 зубчик.

Запеканка из грибов и овощей

Запеканка из грибов и овощей

шампиньоны 300 г, капуста 1/2 кочана, хлеб белый 3 шт., помидоры 2 шт., лук-порей 2 шт., яйца 2 шт., морковь 1 шт., сметана 1/2 стакана, молоко 1/2 стакана, масло сливочное 2 ст.л., перец черный молотый, соль.

Капустная запеканка с фаршем в сметане

Капустная запеканка с фаршем в сметане

капуста 1/2 кочана, фарш мясной 500 г, сметана 400-500 г, сыр твердый 200 г, лук репчатый 1 головка, морковь 1 шт., перец черный молотый, масло растительное, соль.