мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Запеканка картофельная

Нет, казалось бы, проще блюда, чем картофельная запеканка, приготовленная на обед для всей семьи. Но, кажущееся незамысловатым, это сытное кушанье имеет такое огромное количество вариантов, что иногда не сразу и догадаешься, что это за кулинарный шедевр. Самый простой способ – запечь картофельное пюре, переложив его слоями с обжаренным мясным фаршем. Такой многослойный картофельный «пирог», политый соусом, может стать любимым и востребованным в вашей семье вторым блюдом. В качестве начинки можно использовать тонкие ломтики любого мяса, колбасу, различные овощи, грибы, рыбу (овощная или грибная запеканка отлично подойдёт к постному столу). Посыпанная сверху тёртым сыром запеканка приобретёт в процессе готовки красивую и вкусную корочку. Творите с помощью наших рецептов и удивляйте своим искусством окружающих!

Самая сырная запеканка с грибами

Самая сырная запеканка с грибами

грибы 500-700 г, сыр моцарелла 200 г, сливки 10% 200 мл, сыр твердый 150 г, картофель 6 шт., яйца 2 шт., перец чили 1 шт., лук репчатый 2 головки, масло растительное 3 ст.л., чеснок 3-4 зубчика, розмарин 1 веточка, перец черный молотый, соль.

Запеканка из картофеля со скумбрией

Запеканка из картофеля со скумбрией

картофель 1 кг, скумбрия 600 г, сыр твердый 150 г, перец черный молотый, майонез, соль.

Картофельная запеканка с сыром и куриным филе

Картофельная запеканка с сыром и куриным филе

картофель 600 г, филе куриное 500 г, сыр твердый 250-300 г, сметана 250-350 г, лук репчатый 150 г, майонез 2 ст.л., чеснок 3-4 зубчика, перец черный молотый, специи, соль.

Запеканка из тертого картофеля с чесноком и сыром

Запеканка из тертого картофеля с чесноком и сыром

сыр твердый 100 г, картофель 6 шт., яйца 2 шт., майонез 3-4 ст.л., укроп сушеный 1 ст.л., чеснок 2 зубчика, перец черный молотый, соль.

Греческая мусака с баклажанами и говяжьим фаршем

Греческая мусака с баклажанами и говяжьим фаршем

фарш говяжий 1 кг, баклажаны 1 кг, картофель 700 г, томаты в собственном соку 350 г, сыр твердый 250 г, вино белое сухое 100 мл, масло оливковое 30 мл, стебель сельдерея 2 шт., лук репчатый 2 головки, вода 1 ст.л., орегано 1/4 ч.л., базилик 1/4 ч.л., перец черный молотый, соль, для соуса бешамель: молоко 1 л, масло сливочное 100 г, мука 80 г, лист лавровый 2 шт., орех мускатный молотый 1/4 ч.л., перец черный молотый, соль.

Запеканка из картофельного пюре с сосисками в духовке

Запеканка из картофельного пюре с сосисками в духовке

пюре картофельное 500 г, сыр твердый 100 г, сосиски 4 шт., яйца 1 шт., паста томатная, зелень.

Запеченный картофель с карбонадом и сыром

Запеченный картофель с карбонадом и сыром

карбонад 200-300 г, сыр твердый 100-200 г, картофель 7-8 шт., молоко 1/2 стакана, лук репчатый 1 головка, мука 2 ст.л., перец черный молотый, соль.

Куриное филе под картофелем и сыром в духовке

Куриное филе под картофелем и сыром в духовке

филе куриное 350 г, сливки 300 мл, сыр твердый 250 г, картофель 3 шт., лук репчатый 2 головки, масло растительное 2 ст.л., чеснок 1 зубчик, соль 2 щепотки, перец черный молотый 1 щепотка, хмели-сунели 1 щепотка.

Домашняя картофельная запеканка с грибами

Домашняя картофельная запеканка с грибами

картофель 600 г, грибы 400 г, сметана 150 г, масло растительное 30 мл, майонез 2 ст.л., лук репчатый 1 головка, чеснок 3 зубчика, перец черный молотый, соль.

Картофельная фриттата с сыром и ветчиной

Картофельная фриттата с сыром и ветчиной

картофель 1 кг, ветчина 150 г, сыр пармезан 50 г, яйца 8 шт., молоко 1/2 стакана, масло оливковое 2 ст.л., лук зеленый 1 пучок, перец черный молотый, соль.

Запеканка из картофеля с овощами и беконом

Запеканка из картофеля с овощами и беконом

сыр твердый 100 г, бекон 100 г, картофель 3-4 шт., перец болгарский 1 шт., цукини 1 шт., лук репчатый 1 головка, перец черный молотый, масло оливковое, соус томатный, базилик сухой, майоран, соль.

Запеканка с мясными тефтелями и брокколи

Запеканка с мясными тефтелями и брокколи

фарш мясной 300 г, брокколи 300 г, сыр твердый 50 г, картофель 2-3 шт., помидоры 1-2 шт., лук репчатый 1 головка, масло сливочное 1 ст.л., бульон мясной 1 ст.л., сливки 1 ст.л., мука 1 ст.л., орех мускатный 1 щепотка, тмин 1 щепотка, чеснок 2 зубчика.

Запеканка из картофеля с творогом и сыром

Запеканка из картофеля с творогом и сыром

картофель 1 кг, творог 500 г, сметана 200 мл, масло сливочное 100 г, сыр твердый 50-75 г, яйца 2 шт., орех мускатный 1 щепотка, перец черный молотый, соль.

Запеканка из картофеля с двумя видами сыра

Запеканка из картофеля с двумя видами сыра

картофель 700 г, шампиньоны 500 г, сливки 10%-25% 200 мл, лук репчатый 200 г, сыр моцарелла 200 г, сыр твердый 100 г, яйца 2 шт., перец черный молотый, масло растительное, соль.

Мясная запеканка на праздник

Мясная запеканка на праздник

фарш мясной 400 г, грибы 100-150 г, картофель 6 шт., яйца 1 шт., сметана 1 стакан, лук репчатый 1 головка, чеснок 2 зубчика, перец черный молотый, соль.

Террин из картофеля с беконом

Террин из картофеля с беконом

бекон сырокопченый 200 г, сыр твердый 100 г, картофель 7 шт., яйца 1 шт., сметана 2 ст.л., лук репчатый 1 головка, соль.

Быстрая запеканка из молодого картофеля

Быстрая запеканка из молодого картофеля

картофель молодой 3 шт., яйца 2 шт., молоко 1 стакан, горошек зеленый, сыр плавленый, чеснок, специи, зелень.

Картофельная запеканка с курицей и помидорами

Картофельная запеканка с курицей и помидорами

филе куриное 500 г, шампиньоны 200-300 г, картофель 3-4 шт., помидоры, сметана, чеснок.

Каталог