Венгерский суп гуляш Бограч с говядиной
Этот суп можно готовить из разного мяса говядина, телятина, баранина. Также его готовят в казане и на костре.
Готовить просто
Автор рецепта
2 849
Сложность Низкая
Приготовление
PT50M50 минут
Ингредиенты
- 200 г
- 200 г
- 2 ст.л.
- 1 ч.л.
- 250 г
- 80 г
- 170 г
- 250 г
- 15 г
- 1 ч.л.
- 0.2 ч.л.
- 100 л
- Масло растительное (для жарки)2 ст.л.
Кухня: Венгерская кухня
Приготовление:
Время приготовления: 50 минут
- В кастрюлю налить 1 литр воды и довести до кипения.
- Говядину нарезать прямоугольными кусочками. Обжарить на растительном масле на среднем огне 7 минут с двух сторон под накрытой крышкой.
- Лук нарезать кубиками, добавить к говядине и готовить 5 минут под крышкой.
- К говядине добавить паприку, сахар, картофель нарезанный кубиками, морковь соломкой – перемешать. Готовим 7 минут на среднем огне накрыв крышкой.
- Болгарский перец очистить от семян и нарезать очень крупными кубиками. Помидоры нарезать крупной соломкой и добавить это все к содержимому сковороды – перемешать. Накрываем крышкой и готовим 15 минут на среднем огне.
- Содержимое сковороды переложить в кастрюлю и залить кипятком. Посолить (1 ч.л.), поперчить жгучим перцем (1/5 ч.л.) – перемешать. Варим на медленном огне 30 минут накрыв крышкой.
- Свежий укроп мелко нарезать и добавить в кастрюлю.
Фотоотчеты
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
